今天給大家分享一份炸醬面的做法，首先準(zhǔn)備好黃豆醬，六勺放入碗中備用。加入一點(diǎn)料酒，攪拌一下，加入少許清水，攪拌成稀糊，加上兩勺的甜面醬，攪拌均勻，放置備用。
鍋中倒油，比平時(shí)炒菜多一些，油燒熱大至五成熱的時(shí)候倒入肉塊兒，可以把肉塊切得較大一些。如果不太喜歡吃肉的話(huà)呢，也可以把肉切得小一些?？梢郧谐尚《?，到時(shí)候早飯也是比較容易攪拌的。
炒至變色以后，放入八角兩個(gè)，香葉兩個(gè)。把它炒上后，把剛剛調(diào)好的，炸醬，放入鍋中。轉(zhuǎn)中小火慢慢熬著，這個(gè)過(guò)程中要不停的翻炒，以免炒糊了，熬制15分鐘左右，最后加一勺白糖攪拌均勻，這個(gè)醬就炒好了。
咱們把醬炒出，炒出碗中備用。接下來(lái)我們開(kāi)始煮面條，水燒開(kāi)以后，把面條放入鍋中，再次燒開(kāi)，加一點(diǎn)清水，煮熟后撈出，過(guò)一下涼水也可以，不過(guò)放入胡蘿卜絲，黃瓜絲，倒入炸醬。知道炸醬面就做好了，喜歡的就趕緊試一下吧。
好了這一期我們就分享到這里哦,如果大家也比價(jià)喜歡美食還是個(gè)吃貨的話(huà)就趕緊關(guān)注我吧每天都會(huì)更新哦！
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