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【干鍋杏鮑菇】 原料： 杏鮑菇 五花肉 青椒 制作:燒熱鍋放入少許油， 放入五花肉進去煸炒至微微出油后加入姜蒜片和紅椒進去煸炒，加入冰糖進去翻炒， 烹入適量的料酒，放入杏鮑菇進去翻炒，再加入適量的醬油進去翻炒幾下后加入少許鹽調味，最后放入青椒片翻炒變色即可。

【干鍋茶樹菇】 原料： 茶樹菇 五花肉 青紅椒 制作： 茶樹菇放入加入點鹽的開水中焯燙一下備用；鍋中放少許油， 下入五花肉煸炒，至將五花肉部分油脂微微煸炒出來，加入料酒和醬油，蓋上蓋后燜上3分鐘； 開蓋后加入蔥姜一起爆香，放入青紅椒和一半的洋蔥一起煸炒；待煸炒出香味來時下入茶樹菇翻炒一下， 加入鹽、蠔油和胡椒粉調味； 將另一半洋蔥鋪在干鍋底， 炒好的茶樹菇移放入干鍋中，在上面擺放些香菜。

【干鍋土豆片】 原料： 五花肉 土豆 紅蘿卜 青椒 青蒜 制作： 熱鍋涼油，下入土豆片煎至微微透明盛出；下入紅蘿卜片進去翻炒一下也盛出來；將五花肉片下入鍋中煸炒至變色后出油脂來，下入蔥姜蒜片繼續(xù)翻炒出香味；下入土豆片和紅蘿卜片繼續(xù)翻炒， 加入生抽和料酒翻炒； 加入鹽調味翻炒均勻，不停地炒直至水分全干， 加入孜然粉繼續(xù)翻炒； 加入青椒片一起翻炒，再加入青蒜白一起翻炒均勻即可。

【干鍋四季豆】 原料： 四季豆 五花肉 紅辣椒 制作： 燒鍋水 加入少許鹽和幾滴油，下入整根四季豆煮到四季豆八分熟，撈出后切成小段； 熱鍋少油，下入五花肉片翻炒至五花肉片油脂煸炒出來，加入蔥姜蒜一起里面煸炒香味出來后放入料酒和生抽， 繼續(xù)翻炒，加入準備好的四季豆，將四季豆水分煸炒干至全熟，加入紅椒片繼續(xù)翻炒微微變色后加入鹽等調味料翻炒均勻即可。

【干鍋花生芽炒杏鮑菇】 原料： 五花肉 杏鮑菇 花生芽 青蒜 制作： 燒熱鍋放入少許油，下入五花肉進鍋微微煸炒出油后加入干辣椒、姜蒜片進鍋翻炒；加入杏鮑菇條進鍋翻炒，再加入花生芽進鍋繼續(xù)翻炒；烹入適量的料酒和醬油繼續(xù)翻炒， 加入少許鹽翻炒均勻，最后放入青蒜葉翻炒變色即可。

【干鍋花菜】 原料： 有機花菜 五花肉 制作： 燒鍋水加入少許鹽，將有機花菜放入鍋中焯一下?lián)瞥鰹r干水分； 燒熱鍋放入適量的油，放入五花肉進去煸炒出微微出油時加入蒜和紅椒、花椒等進去煸炒香；放入有機花菜進去翻炒，加入蒸魚豉油進去翻炒，加入少許鹽和胡椒粉翻炒均勻即可。