神奇的抗癌膳食療法
發(fā)現(xiàn)格爾森（Max Gerson 1881—1958）
在上世紀(jì)20年代，如果你隨便問一個德國醫(yī)生，誰是德國最著名的外科醫(yī)生，對方肯定會回答，索布魯奇。索布魯奇(Ferdinand Sauerbruch)之所以響譽(yù)德國醫(yī)學(xué)界，是因?yàn)樗谝淮纬晒Φ赝瓿闪巳祟愋呐K手術(shù)。當(dāng)時，請他做胸外科學(xué)術(shù)報(bào)告的請貼紛至沓來，令他應(yīng)接不暇。
一次，索氏從慕尼黑乘火車出差，途中，不期然遇見一樁令他非常驚奇的事兒。和他同一包廂的乘客引起他的好奇。
這位先生的面部有些異樣，本應(yīng)平坦的地方明顯凹凸不平，看上去好象梯田，但也并無病相。醫(yī)生暗度，此人也許遭遇過嚴(yán)重的燒傷。在隨意的聊天中，索氏問起個中緣由，旅伴告訴醫(yī)生，他這是患皮膚結(jié)核留下的。“不可能吧！”索氏當(dāng)下脫口而出：“皮膚結(jié)核在醫(yī)學(xué)上又叫真狼瘡，是不治之癥呀。”
然而，這位先生依然堅(jiān)持他得的是這種病，并脫掉上衣讓醫(yī)生看他前胸。醫(yī)生大為驚異！這位旅伴的胸部果然還有一塊已經(jīng)完全治愈的皮膚結(jié)核斑。
旅伴把這樁醫(yī)學(xué)奇跡歸功于一位年輕的內(nèi)科醫(yī)生——格爾森。并且說，辦法就是飲食！這再次引起索氏的好奇。他請旅伴邀請他的內(nèi)科醫(yī)生改日到慕尼黑家中做客，旅伴欣然同意。
兩周以后，索氏見到了格爾森。年輕的博士看來既聰明又謙和。他告訴這位名醫(yī)，他數(shù)年前曾患過一次嚴(yán)重的偏頭痛，一直看不好，當(dāng)時感到很茫然甚至抑郁。冥冥之中他想到，是不是自己的飲食有問題。于是，他決定嘗試改變自己的飲食習(xí)慣。這一試，嚴(yán)重的偏頭痛居然徹底好了！同時，也試出一種全新的養(yǎng)生療法！
從此以后，格爾森醫(yī)生每遇到同樣的病人，即依法炮制。結(jié)果，幾乎毫無例外，都能奏效。一次，一位病人不期然發(fā)現(xiàn)，格爾森的膳食療法居然同時治好了他的皮膚結(jié)核。自此，年輕的醫(yī)生又開始用這種獨(dú)特的“處方”醫(yī)治皮膚結(jié)核。效果也幾乎毫無例外。
從治療偏頭痛到治療皮膚結(jié)核，能產(chǎn)生如此驚人療效的食物究竟是什么奇特的東西呢？索氏進(jìn)一步了解發(fā)現(xiàn)，原來，只不過是不加食鹽、禁肉禁酒的普通飲食而已。聽到這里，名醫(yī)的反應(yīng)是將信將疑，甚至覺得有些可笑。他看不出這種療法與取得的療效之間有何相干。但火車上旅伴的實(shí)例又不能不令人信服。索氏心想，一定要驗(yàn)證一下格爾森的療法。如果是科學(xué)的，它一定能重復(fù)。
驗(yàn)證格爾森療法
不久，這位著名外科醫(yī)生真的在自己診所開設(shè)了一間“狼瘡診室”，按照格爾森的作法進(jìn)行治療。
由于索氏的名聲，很快就有450位病人登記就醫(yī)。然而，開始的時候并不順利，甚至令他大失所望。盡管患者的膳食按規(guī)定沒有食鹽之類，但患者皮膚上的狼瘡依然如故，沒有多少改觀。原因何在呢？忙于胸外科和新開診室兩項(xiàng)業(yè)務(wù)的索氏一時并沒有找到。一次偶然的查房讓他發(fā)現(xiàn)了其中的秘密。原來，一位懷有同情心的護(hù)士偷偷將香腸、啤酒和其他違禁品送給病人。
試驗(yàn)在嚴(yán)密的監(jiān)督下重新開始。不久，事實(shí)證明，格爾森是對的。名醫(yī)親眼目睹患者的皮膚日益平復(fù)，病人一個接一個痊愈。參加試驗(yàn)的450位患者絕大多數(shù)都康復(fù)了，只有4名沒被治愈。試驗(yàn)證實(shí)，格爾森飲食療法的治愈率（療效）高達(dá)99%。
格爾森療法的有效性被名醫(yī)肯定后，大小報(bào)刊雜志普遍報(bào)道，格爾森的名氣一下子響遍了德國。繼而，大批病人蜂擁而至。不過，在德國，醫(yī)學(xué)界（除索氏等外）對格爾森及其飲食療法既不賞識，也不認(rèn)可，他們聲稱，格爾森的治療方法不科學(xué)。
轉(zhuǎn)向治療癌癥
轉(zhuǎn)眼到了希特勒當(dāng)政時期，德國反猶太主義日益猖獗，而格爾森博士恰恰是猶太人，他在德國已無立錐之地。1933年，他被迫逃往奧地利，在維也納他開了一間診所。但好景不長，奧地利的醫(yī)學(xué)界也掀起了反猶太主義惡浪，他又被迫輾轉(zhuǎn)到巴黎。1938年，格爾森移居美國,并獲準(zhǔn)開設(shè)診所。
至此，格爾森運(yùn)用飲食療法治療疾病已逾10年。在治療偏頭痛和皮膚結(jié)核的過程中，一次，他偶然治好了一例膽道癌患者。受此鼓舞，他又陸續(xù)接診了12位癌癥患者，其中7位痊愈。1941年，由于在紐約生活安定，他又開始診治癌癥，并在長島建立了一處住院治療中心。格爾森宣稱，他的療法可以治好大約30%左右“無可藥救”的病人，而對早期癌癥則幾乎是百分之百。雖然對不少病例沒有效果，比如對血細(xì)胞數(shù)量較低者及嚴(yán)重肝損傷者，但對不治之癥癌癥來說，30%的治愈率已相當(dāng)驚人了。
1946年，為支持和驗(yàn)證格爾森的斷論，在美國首都華盛頓舉行了一次參議院小組委員會聽證會，小組委員會主席佩珀請來五位曾被宣布“回天無術(shù)”的癌癥病人為格爾森作證，格爾森本人也被邀請出席作證。最后，委員會提出撥款一億美元資助癌癥研究的議案。盡管格爾森并沒有想為自己要求任何研究基金，但他表示支持這項(xiàng)動議。
在一次有200位企業(yè)家參加的聚會上，格爾森宣布了另外5例經(jīng)他治愈的癌癥病例，令與會者有目共睹。他究竟治愈了多少癌癥病人，也許已難追究，但至少有50例以上。因?yàn)椋小?0例癌癥的治療效果》一書，而書中詳細(xì)描述了他成功治愈各種惡性腫瘤的經(jīng)過。
從不相信到相信——一名記者的調(diào)查
一位新聞記者霍特最初認(rèn)為格爾森是庸醫(yī)，在采訪了他的幾位病人之后，改變了原來的看法。以下是他采訪過的幾個病人。
新澤西州的理發(fā)師梅伍德，左肺癌腫，疼痛得不能扭動脖子，醫(yī)生判斷他只能再活幾天。當(dāng)求助于格爾森療法后，病人幾乎被徹底治愈，僅僅殘留了幾段肌肉的損傷。記者去采訪時，已痊愈數(shù)年的他正在家中料理家務(wù)。
另一位病人是一個患腦癌的軍人，腦瘤切除后又復(fù)發(fā)?；颊哳櫦稍僮鍪中g(shù)，因此改投格爾森診所。經(jīng)格爾森治療數(shù)月后，腫瘤竟完全消失。
這以后，軍人又介紹了患卵巢癌的弟媳去見格爾森。根據(jù)前面醫(yī)院的診斷，如果及時手術(shù)，這位年輕女人可免一死，但從此也就喪失了生育能力，而這位女子還未曾生育過。為保存生育能力，女人決定接受格爾森療法。格爾森僅靠飲食療法完全治好了她的癌癥，但醫(yī)生并不認(rèn)為她還能生育。
幾年以后，軍人的弟媳帶了兩個孩子去拜訪格爾森。初一見面，醫(yī)生以為她做善事，收養(yǎng)了兩個孩子，對她的善行表示贊賞。但女人很自豪地向他說，這是她自己的孩子。醫(yī)生表示懷疑，孩子雖然像她，但有可能是親戚的。于是，女人挑戰(zhàn)般地和醫(yī)生打賭，請他打電話詢問澤西市基督教會產(chǎn)科醫(yī)院。醫(yī)生果真拿起電話————最后，當(dāng)然是醫(yī)生輸了。
最有影響的一個病例是小約翰-同瑟，他是1930—1950年代美國著名作家同瑟的兒子。同瑟的驚險(xiǎn)小說在當(dāng)時被列為最暢銷書之一。
大約在1945年，17歲的小同瑟被診斷得了腦癌?？鄲赖母赣H為了兒子的病幾乎跑遍了全美國，拜訪了幾乎全部有名的癌癥專家，專家們幾乎用盡了所有常規(guī)的手段，包括外科手術(shù)和X-射線，甚至使用了少見的芥子氣療法。然而，孩子的癌瘤依舊長勢兇猛，未見任何收斂的跡象。
同瑟聽說格爾森療法后，便詢問原來的醫(yī)生，可否帶孩子去登門一試。主治醫(yī)生雖表示他并不反對，但卻十分肯定地預(yù)言，這孩子看來只能堅(jiān)持一周。據(jù)另一位癌癥專家回憶，當(dāng)時孩子的白細(xì)胞已降至3%，說明已病入膏肓，像這樣的病人還沒有得救的先例。
1946年9月，當(dāng)孩子送進(jìn)格爾森診所之前，他的病況和醫(yī)生的預(yù)測便是如此。但后來怎樣呢？請看其父同瑟在其動人的傳記《死神并不可怕》一書中的描述：“一周之內(nèi)，小同瑟不但漸漸不再感到難受，而且開始大大好轉(zhuǎn)！白細(xì)胞數(shù)目穩(wěn)定上升，腫瘤以罕見的速度收縮，瘤部傷勢漸愈。而且，真可謂奇跡中的奇跡，頭部的腫瘤終于趨于平復(fù)。”月末，當(dāng)孩子的白細(xì)胞數(shù)恢復(fù)正常時，腫瘤仍在繼續(xù)退縮。同瑟寫道：“當(dāng)時，我真高興激動得忘乎所以！”
但后來，原因不明，小同瑟的病情還是惡化了。雖然格爾森勉強(qiáng)同意進(jìn)行麻醉術(shù)和激素治療，但孩子的病況已漸趨不妙。小同瑟經(jīng)過轉(zhuǎn)院并再試傳統(tǒng)的療法，一切都于事無補(bǔ)了，1947年7月1日，小同瑟離開了人間。
格爾森后來把小同瑟舊病復(fù)發(fā)的原因歸咎于激素治療，并向記者霍特說，對贊成激素治療感到后悔。但是據(jù)作家同瑟所述，孩子病情的惡化似乎在激素治療以前已經(jīng)出現(xiàn)。即便如此，格爾森療法在開始階段的驚人效果還是無庸置疑的。再者，一個預(yù)計(jì)活不過一周的孩子經(jīng)格爾森之手，畢竟多活了9個月。同瑟認(rèn)為：“撇開偏見，說句公道話，對比其他療法，格爾森膳食的確是獨(dú)樹一幟，它所達(dá)到的功效確實(shí)叫人驚嘆！”
醫(yī)學(xué)界排斥格爾森
不過，醫(yī)學(xué)界對格爾森療法依舊不認(rèn)同，甚至指責(zé)他自吹自擂握有降癌之術(shù)。他們拒不發(fā)表格爾森的論文，也不向醫(yī)學(xué)界同仁介紹他的醫(yī)術(shù)。記者霍特還發(fā)現(xiàn)，格爾森給醫(yī)學(xué)雜志去過信，要求公開驗(yàn)證他的治療結(jié)果，然而均遭到拒絕。幸虧格爾森在此之前已經(jīng)發(fā)表了大約50篇醫(yī)學(xué)論文，大多數(shù)刊登在德文雜志上。
記者霍特在其趣味盎然的《格爾森真有降癌之醫(yī)術(shù)嗎？》一書中寫道：醫(yī)學(xué)會的醫(yī)生們訪問過格爾森五次，博士每次都向他們出示病例、X光照片，甚至活生生的病人------醫(yī)生們每次也都認(rèn)認(rèn)真真地傾聽，彬彬有禮地離去，只是不哼不響，不加評論，也從未把他們的耳聞目睹報(bào)道出去。而對格爾森的攻擊卻依然如故。
1958年紐約州醫(yī)學(xué)會竟終止了他的委員資格，原因據(jù)說是接受電臺采訪，上過廣播節(jié)目，“個人出風(fēng)頭”。而記者霍特發(fā)現(xiàn)，其他醫(yī)生也有類似行為，卻未受到指責(zé)。原來他們背后有州醫(yī)學(xué)會這棵大樹撐腰，無人敢予加罪。
記者霍特認(rèn)為，格爾森并不需要出風(fēng)頭，他的患者已多得應(yīng)接不暇?；籼卣J(rèn)為，原因出于同行的嫉妒。
州醫(yī)學(xué)會還剝奪了他的收費(fèi)權(quán)和聘請青年助手的權(quán)利。這直接造成兩個后果。一是，由于操勞過度，格爾森醫(yī)生終于在77歲時死于肺炎；二是，在博士身后沒有留下一個訓(xùn)練有素，可以繼承其事業(yè)的人，格爾森膳食配方隨著創(chuàng)始人的亡故，漸漸被人們遺忘了。
為什么醫(yī)學(xué)同行會嫉妒格爾森呢？作家約翰-同瑟在其傳記中似乎觸到了問題的癥結(jié)。他在書中提到一位曾給小同瑟治過病的醫(yī)生，這位癌癥專家說：“如果這種治法（指格爾森膳食療法）果能生效，我們豈不是可以把成百萬美元的設(shè)備統(tǒng)統(tǒng)拋到河里去，任憑用罐子熬胡蘿卜就行了！”的確，格爾森和他的膳食療法，對整個傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的作法，是一次不小的沖擊。
格爾森的支持者
雖然如此，格爾森博士在學(xué)術(shù)團(tuán)體中仍有不少支持者。應(yīng)邀參加過1946年參議院小組委員會聽證會的五位醫(yī)生曾發(fā)表聲明，以他們親眼所見為格爾森療法的驚人效果作證。
遠(yuǎn)在德國的、發(fā)現(xiàn)格爾森的“伯樂”索布魯奇，盡管在當(dāng)?shù)赜泻蘸胀?，但對美國的事情卻鞭長莫及。
更令人遺憾的是，格爾森最強(qiáng)有力支持者史懷澤先生，當(dāng)時遠(yuǎn)在西非的叢林中。
史懷澤(Albert Schweitzer有譯施韋策)先生是1952年度諾貝爾和平獎獲得者，是著名的人道主義者，職業(yè)是傳教士、醫(yī)生。有一次，在妻子患結(jié)核病生命垂危時（1928年），他曾遍訪所有名醫(yī)，但均束手無策。最后，他找到了格爾森。經(jīng)過格爾森之手，他妻子不僅恢復(fù)健康，而且竟多話了30年，79歲才去世。
自此，格爾森成為史懷澤的私人醫(yī)生，兩人一生一直保持十分密切的關(guān)系。史懷澤自妻子獲救后也開始在自己的醫(yī)院實(shí)施格爾森療法。他用此法成功治愈心臟病、腎功能衰竭，乃至癌癥。他還用此法完全治愈了自己的II型糖尿病。
其間，史懷澤加入由格爾森過去的病人和其他贊助者所組成的癌癥基金會，并成為基金會的主席。在格爾森去世之際，史懷澤曾在一封信中寫道：“我是把他當(dāng)作醫(yī)學(xué)史上最杰出的天才之一看待的。他賦有某種天生的品質(zhì)，出于對疾病本質(zhì)和醫(yī)治過程極為深邃的了解，才十分成功地開拓出一條嶄新的途徑。”
在格爾森去世后，也惟有史懷澤仍繼續(xù)采用格爾森療法，但1965年，史懷澤先生也以90歲高齡辭世，格爾森療法失去了最有影響、最重要的領(lǐng)軍人物。
不可思議的抗癌膳食
說到這里，讀者一定會問，這種備受諾貝爾和平獎獲獎?wù)呤窇褲少澴u(yù)的、引起醫(yī)學(xué)界同行嫉妒的抗癌膳食配方到底是什么呢？有什么秘密嗎？
首先，格爾森的抗癌膳食與他的治狼瘡膳食一樣，都是無鹽膳食。道理在用鉀替代鈉。其次，病人主要食用：一，水果和蔬菜汁；二，用芹菜、韭菜、番茄、洋蔥、土豆和胡蘿卜調(diào)制的湯；三，服用碘液、啤酒酵母、肝丸；四，某種麥片；五，某些營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
膳食配方中禁食酒精、精制面粉、各種肉類，嚴(yán)禁熏制的、罐裝的、腌制的食品，禁食巧克力、咖啡、茶葉，禁用調(diào)味品。禁用多數(shù)藥物，特別禁用麻醉藥。據(jù)格爾森說，在他的飲食條件下病人體質(zhì)變得過度敏感，麻醉藥足以置之死地。
格爾森食譜并不合口味，但是，這并不算格爾森療法中最難熬的部分。格爾森認(rèn)為，大腸的激烈蠕動對病人的治療頗有功效，所以硬性規(guī)定，病人每天必須灌腸。
如此清談的食譜和令人不快的灌腸，顯然不會吸引一般病人，除非其他一切常規(guī)治療手段都被證明無效，病人已對治療喪失信心。情況也確實(shí)如此，跨進(jìn)格爾森門檻的患者，差不多都是已意識到死神正在向他們招手的人。
后人的研究表明，格爾森本人并未完全意識到他的醫(yī)術(shù)奧妙所在。但無論如何，格爾森療法的療效是無庸置疑的，也就是說，格爾森走的路子是正確的。我們最應(yīng)牢記的是格爾森的基本觀念，他認(rèn)為：具備正常代謝機(jī)能的健康機(jī)體，絕不會遭遇癌癥之苦。因此，我這種療法的基本目標(biāo)就是恢復(fù)正常的新陳代謝，或者至少令它盡量正常一點(diǎn)。
值得慶幸的是，格爾森療法并未失傳，世上仍有數(shù)間醫(yī)院繼續(xù)格爾森未盡的事業(yè)，用膳食療法拯救癌癥患者的生命。
希爾醫(yī)生的故事
四十多年前（1960年左右），一位新西蘭的女醫(yī)生發(fā)現(xiàn)自己臉上忽然長了一個瘤，而且越長越大。那個時代，“癌”還是新鮮事兒，很少人聽過，大家經(jīng)常提起、令人生畏的疾病是“肺病”。這位醫(yī)生叫伊娃-希爾，57歲，她已行醫(yī)30多年，替數(shù)不清的人治過病。當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己右面頰長了癌以后，她接受了手術(shù)割除?？墒?，很快，腫塊又再長了出來。癌癥專家要她做放射治療，可恰好放射治療機(jī)壞了，沒做成。否則，她肯定變成丑陋的怪物。
在惶恐之余，她聽說美國有一間醫(yī)院用草藥醫(yī)治癌癥。于是，她飛到德克薩斯州，找到那間霍賽醫(yī)院（Hoxsey Clinic），打算拿自己作實(shí)驗(yàn)品，同時認(rèn)認(rèn)真真研究該院的治癌方法，
原來，他們不開刀，沒有放射治療。
短短兩個月內(nèi)，她臉上的腫瘤縮小并消失了，不留疤痕，就像什么都沒有發(fā)生過。
霍賽醫(yī)院當(dāng)時是全球最大的獨(dú)立癌癥醫(yī)院，美國和加拿大的病人蜂擁而至。希爾醫(yī)生說：“他們不少抵達(dá)時都已經(jīng)完全沒有希望，給化療放療折磨得不像人樣，面目可憎。而做齊化療放療，病情卻全無起色。這些病例清清楚楚地證明，傳統(tǒng)的療法（化療、放療、手術(shù)）對于癌癥根本無用，因?yàn)樗鼈兤髨D用除掉局部的方法去解決整體性病患的問題。”
霍賽醫(yī)院采用的其實(shí)就是格爾森療法，這種治療方式以飲食為關(guān)鍵，醫(yī)院給病人的膳食有葡萄、大量生吃的水果、全麥面包、大量蒜頭。希爾醫(yī)生住院期間幾乎只吃水果。院方又準(zhǔn)備了草藥和礦物質(zhì)給病人內(nèi)服外敷。
希爾醫(yī)生在霍賽醫(yī)院治病的同時，研究了他們的治療方法，前后六個月。她揀回自己的性命，矢志返回老家新西蘭推廣這種方法，造福新西蘭及澳洲的病人?；匦挛魈m后，她開辦診所，用起了格爾森膳食療法。果然，不出所料，非常有效，她救活了許多人，成績斐然。
她如此大的功德，換來的卻是被警方拘捕，上庭受審。法官判她罪名成立：使用未經(jīng)認(rèn)可的療法治病，違反衛(wèi)生部規(guī)定。
面對如此荒謬不公義的遭遇，希爾醫(yī)生的病人及朋友為她奔走營救，籌款上訴。結(jié)果上訴庭撤回控罪，還大贊她仁心仁術(shù)，造福人群。從此，她名正言順地繼續(xù)拯救各方癌癥患者，再未受干擾迫害。
究竟希爾醫(yī)生采用的方法，有甚么道理？為什么療效如此神奇？她引述的還是開風(fēng)氣之先的癌癥神醫(yī)格爾森的話：“我逐漸得到這樣的基本結(jié)論：具備正常代謝機(jī)能的健康機(jī)體，絕不會遭遇癌癥之苦。因此，我這種療法的基本目標(biāo)就是恢復(fù)正常的新陳代謝，或者至少令它盡量正常一點(diǎn)。”
后來，希爾醫(yī)生總結(jié)自己逃出鬼門關(guān)的經(jīng)過時說：“關(guān)鍵在于飲食”。所以，癌癥患者來到她的診所求醫(yī)，她馬上要他們吃大量水果，喝葡萄汁，吃大蒜。過一段日子，再給予草藥及其他治療。
回新西蘭行醫(yī)多年之后，希爾醫(yī)生漸漸發(fā)覺，合適的草藥不易找到，于是越用越少。最后，她經(jīng)驗(yàn)豐富起來，索性完全不用，而是要求病人只吃生的、有機(jī)種植的、沒有污染或未經(jīng)基因改造的水果，為期至少兩年。
澳洲另一位女醫(yī)生巴巴拉-摩爾被診斷為晚期白血?。ㄑ?，大家以為她必?zé)o希望，可是她馬上改變飲食習(xí)慣，只生吃蔬果，結(jié)果康復(fù)。這件事轟動全國，傳媒廣泛報(bào)道。她四出勸人棄肉茹素，多多生食，不過，也有人說她“瘋了”。
另辟蹊徑的拓荒者
格爾森醫(yī)生、史懷澤醫(yī)生、希爾醫(yī)生、摩爾醫(yī)生，還有不少「開悟了」的醫(yī)生提倡用飲食來治癌，一直被醫(yī)學(xué)界冷嘲熱諷，視為不學(xué)無術(shù)。然而，近年來，科學(xué)研究的結(jié)果開始處處提供證據(jù)，說明這種療法果然有其道理。這些先驅(qū)只不過是另辟蹊徑罷了，在這條路上，他們發(fā)現(xiàn)了一塊新的天地。他們的遠(yuǎn)見與努力，不知挽救了多少生命。
希爾醫(yī)生介紹這種飲食哲學(xué)，其實(shí)簡單得不能再簡單：素食＋生食。以下是她的綠色飲食語錄：
“你吃的應(yīng)該至少75%是蔬菜水果，其中一半生食。只有生食的食物才可以令你健康。不吃熟食，就不會生病。最理想的吃法是百分之百生吃植物類食物，如果你可以好好消化的話；不過，對一般人而言，75%生食應(yīng)該沒有問題，由此，可以過上十分健康的生活。”
“肉，絕對不宜吃。我見過許多人，一旦停止吃肉，不再攝入動物性蛋白質(zhì)，健康馬上改善，萬試萬靈?？墒墙腥宋鹪俪噪u魚肉蛋奶、不等于搗毀新西蘭的經(jīng)濟(jì)嗎？！”
“還有，切勿吃過量谷物（米飯、面包等）。臨床經(jīng)驗(yàn)告訴我，吃過量谷物的人，比吃肉的人一生更多疾病。”
“令身體內(nèi)部潔凈（好好排毒），就永不會疲倦，永不會頭痛，如果已有關(guān)節(jié)炎、偏頭痛，也會永遠(yuǎn)告別。……早上起來感到疲倦，是因?yàn)檠豪锶杂星耙惶鞖堄嗟亩疚镌诹鲃?，只要你采取這種健康生活方式，血液就會清潔，人就不會疲倦?？纯次?，72歲了，精力多充沛！”
“嬰兒甚么都不應(yīng)該吃，只可吃母乳。斷奶后甚么奶都不應(yīng)喝。……天下沒有一種動物斷了奶之后還繼續(xù)喝奶的。”
在一次醫(yī)學(xué)界的大型會議上，西醫(yī)們指責(zé)希爾醫(yī)生倒撥時鐘，采用民間古方。她說：管它民間不民間，古老不古老，醫(yī)得好人才重要。
她還對醫(yī)學(xué)界這樣說：“我衷心相信，如果把所有醫(yī)學(xué)界的藥倒入大海，人類一定受惠，雖然魚類凄慘！”
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)無能為力之時，您是否曾經(jīng)在離開醫(yī)生診所時想：“是不是有一種更好的治療方法——不那么痛苦、不那么昂貴、也不那么有毒副作用？” 您是否曾經(jīng)欲言又止：“醫(yī)生，你已落伍了。”現(xiàn)在已經(jīng)有高明的醫(yī)生用一些你根本就沒見識過的治療方法了。”另一方面，您是否曾經(jīng)放棄了替代療法，僅僅因?yàn)橐恍┖?#8220;替代”這個字眼有關(guān)的恐怖印象？這個字眼是否會使您腦海中浮現(xiàn)出這樣一幅畫面：窮途末路、文化水平低下的病人，蒙受了庸醫(yī)的欺騙，而放棄對成功的傳統(tǒng)治療方法的最后希望，將自己僅剩的幾個錢孤注一擲地用在了僅具試驗(yàn)性質(zhì)的治療方法上。
傳媒用各種形象的手段向我們灌輸這樣一種思想：任何非傳統(tǒng)的、非正統(tǒng)的東西都是會危及生命的，而且是沒有科學(xué)價(jià)值的。像“偽科學(xué)”、“非科學(xué)的”、“騙人的”、“未經(jīng)證實(shí)的”、“未被認(rèn)可的”和“不安全的”這些字眼都已經(jīng)成為一幅破敗不堪的樣子：一棵墨西哥搖錢樹，醫(yī)生們水平低下，藥方神秘，開價(jià)離譜，而且對其進(jìn)行宣傳的文章只會登在那些故弄玄虛的外行健康食品雜志上。這些反面形象有時也許是有些道理的。但是，在太多的時候，這些反面實(shí)際上片面地孤立了那些超越傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的能力和控制來為病人治療的醫(yī)生們。結(jié)果，大多數(shù)人對這些研究人員和醫(yī)生們在治療方法上的真正突破一無所知。
本書所提到的醫(yī)務(wù)人員都是在他們各自學(xué)科中有高深造詣的實(shí)踐家。我用了將近25年的時間，依靠親身經(jīng)歷、研究和調(diào)查，包括在世界范圍內(nèi)進(jìn)行的超過6000次的訪談，將騙術(shù)與本書所描述的合法的、科學(xué)的、可靠的治療方法分開來。我親自對每一個醫(yī)生以及本書所描述的每一種治療方法進(jìn)行了調(diào)查。
就拿約瑟夫•艾瑟兒斯醫(yī)生這位著名的癌癥治療專家來說吧。我多次造訪他位于德國的診所，采錄了200多小時的私人訪談內(nèi)容。我跟蹤調(diào)查20多年來他所治療的病人們，了解了這些病人的背景情況后確定：首先，他們的確患有癌癥；其次，癌癥已是晚期；第三，他們未接受過任何其他治療，這樣，就能證明艾瑟兒斯醫(yī)生的治療方法使他們的生命得以延續(xù)；第四，5年以后，他們的病情沒有惡化。
我對另一位癌癥治療專家依曼理•萊文斯醫(yī)生的治療方法也進(jìn)行了長達(dá)20多年的跟蹤調(diào)查。我與他目前以及以前共500多名病人進(jìn)行了交談，追蹤了解他們的病史，再一次證明，最初確認(rèn)癌癥的不是萊文斯醫(yī)生，而是正統(tǒng)醫(yī)院里的正統(tǒng)醫(yī)生，當(dāng)時都已確認(rèn)為晚期，而且當(dāng)時的治療方法都也不再奏效。因此，萊文斯醫(yī)生的治療方法應(yīng)該是這些病人的癥狀得以穩(wěn)定和緩解的惟一原因。經(jīng)過仔細(xì)的調(diào)查表明，萊文斯醫(yī)生的一些病人，在5年、10年乃至20年后，仍然健在，毫無病情惡化的跡象。
因此，我完全可以通過本書所描述的病例來證明，這些病人接受替代療法，戰(zhàn)勝了用傳統(tǒng)方法無法治療的疾病。當(dāng)然，這并不是說所有的癌癥、艾滋病、糖尿病和心臟病患者都能從替代療法中獲益，相反，對于晚期癌癥患者來說，治療成功率僅在2%—20%之間。許多病人不幸病逝，還有許多病人在接受了醫(yī)療、手術(shù)治療和放射治療以后，免疫系統(tǒng)受到破壞，此時再來替代療法診所，醫(yī)生也已無回天之力了。更何況，即使有些病人直接來替代療法診所求醫(yī)，也存在一個某種治療方法是否能給該病人對癥下藥的問題，或者說，某種治療方法對該種癌癥的治愈率可能正好偏低。
本書所描述的所有治療方法均被證明是有效的，是能挽救病人生命，或者能提高許多人的健康水平的。更重要的是，這些治療方法都是無毒副作用的，而且都由治療專家親自處理。這些專家可不是什么騙人的庸醫(yī)，他們都具備專業(yè)資質(zhì)，而且還為科技書刊撰文、編輯，他們的診治手段，都不用“治愈”這個字眼來描述他們實(shí)際或可預(yù)見的治療結(jié)果。他們不作虛假的承諾，治療費(fèi)用合理，治療方法也不保密。由于在許多情況下病人沒有保險(xiǎn)，治療費(fèi)用可能會顯得稍微貴一些。不管怎么說，每次90至100美元的收費(fèi)，如果要痊愈，得進(jìn)行20至30次治療，費(fèi)用可高達(dá)兩三千美元，但如果和冠狀動脈旁路手術(shù)相比（保險(xiǎn)公司會很爽氣地付給1.5萬至4.5萬美元），替代療法的收費(fèi)也只及其十分之一。
具有諷刺意味的是，在我們這個社會中，人們倒并不在乎傳統(tǒng)醫(yī)療方法的失敗率。其實(shí)，多達(dá)75%的冠狀動脈旁路手術(shù)根本不起作用，因此也就毫無施行此類手術(shù)的必要。每年，僅在美國就有50萬人死于癌癥，而他們中的許多人都曾在最正規(guī)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)接受過最好的醫(yī)生的治療，接受過化療、放療和手術(shù)治療。同時，數(shù)以百萬計(jì)的美國人事實(shí)上一直在充當(dāng)往往帶有毒副作用的新藥的試驗(yàn)品。另外，據(jù)1992年的估計(jì)，每年在美國有多達(dá)7500億美元用于對情緒不穩(wěn)定患者進(jìn)行腦部額葉白質(zhì)切除手術(shù)和電震療法，或給數(shù)以百萬計(jì)的患多動癥的孩子服用安非他明類藥物。人們對所有這些事實(shí)似乎都視而不見，它們似乎既不顯得不正常，也不讓人覺得無法接受。
事實(shí)上，真正的的庸醫(yī)，真正的偽科學(xué)，只會帶來更大痛苦的急病亂投醫(yī)，往往出現(xiàn)在正統(tǒng)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域。本書試圖通過對世界范圍內(nèi)得到驗(yàn)證的、安全的治療方法的詳盡描述，改變美國人對替代療法的看法。本書將在現(xiàn)代替代療法領(lǐng)域提供您所需要的信息，包括哪種疾病目前要以由哪里的醫(yī)生提供治療。
對于大多數(shù)的美國醫(yī)生來說，這些治療方法都是聞所未聞的，或無法理解的，因?yàn)槊绹尼t(yī)療協(xié)會往往不假思索地排斥那些尚處于試驗(yàn)階段的新療法。因此，本書將對這些前人未曾涉足的領(lǐng)域加以描述，收錄對用替代療法治療諸如關(guān)節(jié)炎、癌癥和肥胖癥的詳細(xì)論述，每一章節(jié)后面還附有診所、醫(yī)院和私人醫(yī)生一覽表。我在本書中也討論了治療這些疾病的傳統(tǒng)方法，并試圖介紹傳統(tǒng)治療方法中的一些關(guān)鍵步驟。同時，我也指出某些步驟可能會被忽視，而有時患者就有可能被誤診。這樣做的目的是想讓大家知道傳統(tǒng)方法和替代療法的不同形式，您可以選擇一種療法或兩者結(jié)合起來使用。
在某些地方，我還試圖探尋某些醫(yī)生及其療法受到排斥的背后所帶有的政治因素。例如，利夫曼醫(yī)生針對關(guān)節(jié)炎和各種癌癥及精神病的替代療法，理由很簡單：人們一般不會去考慮采納替代療法，除非他們了解了傳統(tǒng)療法的局限性，同時知道了為什么替代療法會遭到誹謗，為什么其他醫(yī)生會嗤之為騙術(shù)或稱其毫無科學(xué)依據(jù)。為了使讀者對替代療法遭受誹謗污蔑的原因有一個全面客觀的了解，我應(yīng)該對其中所涉及的一些問題有所提及。
在按摩療法方面，有關(guān)美國醫(yī)療協(xié)會試圖排擠這一研究領(lǐng)域的問題已被訴諸法院。據(jù)了解，美國醫(yī)療協(xié)會企圖徹底將按摩療法排斥出保健領(lǐng)域。在過去25年中，病人們被告知按摩療法是不科學(xué)的，按摩師都是些沒有資格、沒有接受過正規(guī)教育的人，按摩療法對身體是毫無益處的。事實(shí)上，美國醫(yī)療協(xié)會通過大肆宣傳，讓醫(yī)生們相信按摩療法一無是處。5名勇敢的按摩師，用11年的時間，同全美大大小小12家醫(yī)療組織進(jìn)行激烈爭斗，僅在預(yù)審階段就準(zhǔn)備了100多萬份資料，終于將美國醫(yī)療協(xié)會通過傳媒、院校、政府機(jī)構(gòu)、保險(xiǎn)客戶和美國公眾等方方面面貶低按摩療法的令人難以置信的陰謀揭露出來。
本書將為那些對傳統(tǒng)醫(yī)療方法和非傳統(tǒng)醫(yī)療方法在政治上和經(jīng)濟(jì)上的相互關(guān)系感興趣的讀者提供一個更好的視角。
本書許多章節(jié)還將詳盡描述替代療法的成功病例。所有這方面的信息均來自于真實(shí)病例和我本人的調(diào)查結(jié)果，而非診所的宣傳資料。我的目的是讓您在關(guān)注自己的生命和健康時能在切實(shí)可行的替代療法中作出自己的選擇。
杰森療法：重建人體自然治愈系統(tǒng)
隨著技術(shù)的進(jìn)步，越來越多新物質(zhì)被釋放到環(huán)境中，從化學(xué)物品到殺蟲劑、從藥品到核廢料。此外，還有農(nóng)業(yè)和加工業(yè)中應(yīng)用的新技術(shù)，如用基因工程人工合成微生物以及輻照食品等等。幾千年來，人體似乎一直能夠適應(yīng)環(huán)境的變化，對自身作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。然而，在過去一百年中，人體接觸新物質(zhì)及有毒物質(zhì)的概率急劇上升，以至于人體的自然適應(yīng)能力和防病體系幾近崩潰。不少醫(yī)生認(rèn)為這種適應(yīng)能力和防病體系的崩潰是當(dāng)今許多不治之癥的罪魁禍?zhǔn)住?div style="height:15px;">
像這樣認(rèn)為癌癥是由人體適應(yīng)能力和防病能力喪失引發(fā)的觀點(diǎn)由來已久。事實(shí)上，早在60多年前，醫(yī)學(xué)博士麥克斯•杰森就已經(jīng)在用解毒以達(dá)到重建人體自然免疫力和治愈機(jī)制的目的。
杰森醫(yī)生雖然已于1959年去世，他的研究工作仍然由他的女兒夏洛特•杰森在坐落在墨西哥海岸離圣亞哥30分鐘車程的新杰森診所繼續(xù)進(jìn)行。艾爾伯特•斯維徹醫(yī)生的太太30年代曾患有肺結(jié)核，是杰森醫(yī)生幫她治愈了疾病。他在給杰森女士的一封信中寫道：“我認(rèn)為他（杰森醫(yī)生）是歷史上最偉大的醫(yī)學(xué)天才之一。他的許多想法被廣泛采用，但人們根本就不曾把這些真知灼見與他這個人聯(lián)系起來。然而他在艱難的環(huán)境中取得了超乎想象的成就。他給我們留下的珍貴思想遺產(chǎn)必須得到重視，他的成就應(yīng)該使他在醫(yī)學(xué)史上有相應(yīng)的位置。那些被他治愈的人們就證明他的理論是正確的。
1、飲食調(diào)理
杰森醫(yī)生于1881年生于德國旺格魯茲，早在第一次世界大戰(zhàn)期間，他作為一名年輕的住院醫(yī)師，就已經(jīng)開始了自己的研究工作。杰森醫(yī)生當(dāng)時患有一種被認(rèn)為是無法醫(yī)治的頭痛病，他沒有一味地去從書本中尋找治療方法，而是自己通過營養(yǎng)調(diào)理改變?nèi)梭w內(nèi)化學(xué)平衡來緩解病痛。當(dāng)時杰森醫(yī)生已經(jīng)深信使用人工合成肥料以及使用復(fù)雜的方法加工食品會對人體化學(xué)機(jī)制有害，他覺得通過健康的飲食恢復(fù)正常的代謝，應(yīng)該可以緩解自己的頭痛病。于是他便開始在自己身上用某些食物做試驗(yàn)。第一種試驗(yàn)對象是牛奶。他認(rèn)為牛奶是第一食品，連嬰兒都能接受，人體應(yīng)該能很好地利用。但是當(dāng)他什么都不吃、光喝牛奶時，頭痛癥狀反而加劇了。他意識到自然界中除了人之外，任何成年動物一般都不再飲用奶品，所以，牛奶可能在成年人的飲食結(jié)構(gòu)中屬外異食品，而非天然營養(yǎng)品。
接下來他打算用更適合人體組織和化學(xué)機(jī)制的食品作為試驗(yàn)對象，如水果和蔬菜（跟許多人的想法相悖，其實(shí)人體生理結(jié)構(gòu)基本上更適合食素，而非食肉。人體腸道長度為30英尺，是不適合消化肉類的）。當(dāng)杰森醫(yī)生發(fā)覺如果自己只吃谷物、新鮮水果和蔬菜頭就不再痛時，他開始用單種食物做試驗(yàn)，以期確定每種食物對人體生理的具體影響。比如，他發(fā)現(xiàn)如果吃烹調(diào)過的食品，效果就相當(dāng)差。但研究結(jié)果表明，問題不在于烹調(diào)，而在于烹調(diào)過程中加入了鹽。如果吃一樣的烹調(diào)過的食品，但沒有加過鹽的，他就能很好地掌握療效。
漸漸地杰森醫(yī)生已能拼湊出一套他能安全使用的食譜來，同時，飲食結(jié)構(gòu)包括大量新鮮水果和蔬菜，以及新鮮的蔬菜汁和水果汁，脂肪含量極低。后來在杰森醫(yī)生為肺結(jié)核病人治療的過程中，他也用少量無鹽白脫，因?yàn)榘酌撝械牧字兄谠鰪?qiáng)人體抗病能力。除此之外，飲食結(jié)構(gòu)中絕對不包括任何肉制品和動物蛋白、動物脂肪，尤其是烹調(diào)過的脂肪。
到了20年代初期，杰森醫(yī)生已經(jīng)用自配的特殊膳食治好了自己的頭痛病。他開始將這一研究發(fā)現(xiàn)應(yīng)用于前來醫(yī)治類似疾病的患者，也取得了較好療效。后來在一次偶然的機(jī)會中，他又將自己的“頭痛病食譜”用于肺結(jié)核的治療中。他女兒夏洛特•杰森給我們講述了事情的來龍去脈。
“有一次，一位患頭痛病的病人來看病，并采用了‘頭痛病食譜’，過了幾個星期之后，那名病人告訴杰森醫(yī)生說，他除了頭痛病以外還患有狼瘡，結(jié)果用了飲食調(diào)整療法以后，不僅頭痛病被醫(yī)好了，狼瘡也開始愈合了。杰森醫(yī)生覺得有點(diǎn)不可思議，因?yàn)樗览钳徥呛茈y治愈的。但證據(jù)就在他面前，狼瘡的確愈合了，而且檢查結(jié)果也證實(shí)了這一點(diǎn)，該病人的確患有狼瘡。
“那以后，他又醫(yī)治了許多患有狼瘡的病人。這種療法后來在慕尼黑進(jìn)行的一項(xiàng)450名皮膚病患者參加的試驗(yàn)中被驗(yàn)證為有效，447名患者得到了治愈。由此，杰森醫(yī)生感到，如果結(jié)核能受營養(yǎng)的影響，為什么不可能還有其他形式的結(jié)核也會受到影響呢？他將這種飲食調(diào)理療法應(yīng)用于肺結(jié)核、骨骼結(jié)核、腎結(jié)核等患者。其中一位病人就是艾爾伯特•斯維徹的太太，她在熱帶地區(qū)得了肺結(jié)核，已經(jīng)擴(kuò)散至整個肺部，她幾乎已經(jīng)放棄了希望。結(jié)果，和許多其他人一樣，她康復(fù)了，而且一直活到80歲。”
從此，杰森醫(yī)生和斯維徹醫(yī)生成了終生好朋友。斯維徹醫(yī)生一直關(guān)注杰森醫(yī)生對飲食調(diào)理療法在治療其他疾病方面的推廣運(yùn)用。后來他自己得了糖尿病，也采用這種療法來緩解病痛。不幸的是，美國醫(yī)學(xué)界對杰森醫(yī)生的評價(jià)可不像斯維徹醫(yī)生那樣高。杰森醫(yī)生一直受到同行的無端的攻擊和誹謗。在杰森醫(yī)生離開我們30多年后的今天，他的療法仍被美國癌癥協(xié)會列在“未經(jīng)證實(shí)的療法”的名單上。
2、治療方法
在討論杰森醫(yī)生的療法之前，我們先得研究一下其理論基礎(chǔ)。與本章所介紹的癌癥替代療法一樣，這種療法與傳統(tǒng)療法有著極大的差異。它把癌癥看做是一種整體的而非局部的疾病。具體地講，癌癥跟體內(nèi)化學(xué)和生理機(jī)制的失衡有關(guān)。杰森醫(yī)生在其專著《癌癥療法：50例療效結(jié)果》（加利福尼亞波尼塔杰森研究所出版社，1986年）一書中寫道：
“正常的人體有能力保證每個細(xì)胞正常工作，防止任何異常變化的發(fā)生。因此，癌癥療法很自然地就是先要幫助人體恢復(fù)正常生理機(jī)制，下一步則是在正常的平衡下保持代謝和正常進(jìn)行。
“正常人體還有抑制和摧毀腫瘤的備用力量，而在癌癥患者體內(nèi)，已經(jīng)缺乏這種力量。因此，癌癥可以在毫無抵抗的情況下由小到大地發(fā)展……
“總而言之，腫瘤或癌癥本身并不重要，嚴(yán)重的是整個代謝機(jī)制受到了損害，包括防病能力、免疫能力和治愈能力的喪失。這種情況光靠一兩個原因是解釋不清楚的。”
杰森醫(yī)生的療法以重建癌癥患者生理平衡、恢復(fù)患者生理機(jī)制以對抗整個身體系統(tǒng)的失調(diào)為目標(biāo)，尋找病因，并力圖矯正失衡，從而不僅逆轉(zhuǎn)癌癥的發(fā)展，而且還可防止其復(fù)發(fā)。正如大家所看到的，傳統(tǒng)療法不能徹底根除病癥，防止復(fù)發(fā)則更是力不從心，而且放化療雖然可能對某些罕見癌癥有一定療效，但不能恢復(fù)人體免疫能力；放化療實(shí)際上是抑制了人體的免疫系統(tǒng)。杰森療法試圖為人體解毒，并重建人體自然的免疫機(jī)制、恢復(fù)治愈能力，而傳統(tǒng)療法則是用高毒性的物質(zhì)破壞了免疫系統(tǒng)，還常常導(dǎo)致第二種癌癥發(fā)生。事實(shí)上，杰森醫(yī)生有時不得不拒絕為一些病人治療，因?yàn)樗麄兊纳眢w已經(jīng)被破壞到?jīng)]有希望的程度了，而造成這種破壞的不是癌癥，恰恰是用來對付癌癥的傳統(tǒng)治療方法。
杰森醫(yī)療中心前主任克蒂斯•海斯在寫給夏洛特•杰森的一封私人信件中寫道：“具有諷刺意味的是，我們在治療過程中遇到的主要敵人不是癌癥或者其他疾病，而是患者以前用過的藥物或治療方法……在癌癥治療方面以前用過化療的病人我們不是每個都收的。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，由于肝臟和其他器官已受到嚴(yán)重?fù)p傷，再加上免疫系統(tǒng)受到破壞，這些病人在開始治療的兩三個星期內(nèi)可能會稍好一些，以后就開始走下坡路了。”
杰森療法的核心是采用一套不含鹽和脂肪的新鮮水果和蔬菜食譜，并經(jīng)常生吃或以蔬果汁的形式食用。其主要目標(biāo)是為整個人體解毒，恢復(fù)代謝平穩(wěn)，而不僅僅在于消除癥狀。“這種療法……必須深入人體，矯正所有主要的生理過程，” 杰森醫(yī)生說，“當(dāng)代謝機(jī)制得到恢復(fù)，我們就能進(jìn)而對所有器官、組織和細(xì)胞的功能施加影響。”
由于杰森療法的主要因素在于人體解毒和代謝機(jī)制正常化，杰森醫(yī)生在治療過程中特別注重肝臟的情況，因?yàn)楦闻K是代謝機(jī)制的主要調(diào)節(jié)器官。用杰森醫(yī)生的話來說：“肝臟的問題以前和目前都沒有被完全正確地理解，而且在某種程度上一直被忽略了。代謝過程和肝臟在代謝過程中所起的作用必須放在首要位置，而不應(yīng)首先考慮腫瘤這一癥狀。對肝臟進(jìn)行活體組織檢查能判定癌癥是在朝好的還是壞的方向發(fā)展，能夠判定癌癥是否會被殺滅、化解、吸收和去除，身體是否最終能夠康復(fù)。
“患者康復(fù)的過程取決于肝臟是否能夠恢復(fù)正常及恢復(fù)到了什么程度。”
肝臟所具有的多種功能，加上它與身體其他器官不間斷的相互作用，使其成為維持健康的重要器官。杰森醫(yī)生以及許多其他醫(yī)生都注意到，所有的疾病，包括癌癥，都或多或少跟肝功能失常有關(guān)。幸運(yùn)的是，雖然肝損傷要到肝功能極度衰竭時才會被發(fā)現(xiàn)，肝臟還是不大容易遭到破壞的，而且肝臟本身修復(fù)與再生的速度也是相當(dāng)快的。因此，恢復(fù)肝臟成為杰森療法的重要目標(biāo)。
杰森醫(yī)生的肝臟療法是多方面的。首先，動物性蛋白完全或幾乎完全禁忌，因?yàn)閯游锏鞍讜蓴_肝臟藥理環(huán)境并影響人體解毒過程。
為實(shí)施肝臟療法的病人制訂的食譜與上述癌癥患者的食譜是相似的：低鹽、低脂肪、高鉀；主要以汁液形式食用蔬菜和新鮮水果。
蔬菜汁富含鐵和鉀，并有大量的維生素和激素，有助于恢復(fù)肝臟功能。汁液都直接用新鮮的蔬果制成，不添加任何藥物，否則PH值會改變，功效會降低。根據(jù)病情的嚴(yán)重程度，肝臟的恢復(fù)需要6至18個月不等。
肝臟療法還包括肝臟萃取物注射和口服小牛去脂膽汁粉及胰酶藥片。肝臟萃取物注射每日一次，持續(xù)4至6個月，能為人體補(bǔ)充重要的維生素、礦物質(zhì)和酶，幫助恢復(fù)肝臟正常功能，注射時還經(jīng)常添加維生素B12。杰森醫(yī)生認(rèn)為這對蛋白質(zhì)合成很重要，而癌癥患者體內(nèi)往往不能合成氨基酸以組成蛋白質(zhì)。
小牛去脂膽汁粉一般在治療初始階段使用，如今已不大用了，但對于肝臟損傷嚴(yán)重及膽汁傳遞受阻的病人特別有效。
胰酶藥片在解毒過程中及之后使用，作為消化酶的補(bǔ)充，因?yàn)榘┌Y患者體內(nèi)往往也缺乏這些物質(zhì)。
杰森醫(yī)生介紹說，采用這種療法一般都能使腫瘤崩潰、萎縮并消除，這是因?yàn)楦闻K得到修復(fù)以后產(chǎn)生了氧化酶，體內(nèi)解毒過程開始活躍，鉀水平全面恢復(fù)了正常。
在人體殺滅、吸收和消除腫瘤的過程中，解毒是至關(guān)重要的。杰森醫(yī)生承認(rèn)，在這種療法的開發(fā)初期，沒有采取足夠的解毒措施，“在腫瘤被消滅之后，病人不再死于癌癥，卻死于嚴(yán)重的因吸引過量有毒癌細(xì)胞組織而導(dǎo)致的肝臟休克。”因此，除了其他清洗手段之外，杰森醫(yī)生又開始為病人增加咖啡灌腸劑，最多每隔4小時就進(jìn)行一次。這種做法起源于兩名法國研究人員的發(fā)現(xiàn)，即咖啡因能夠疏通膽道，及時排泄堆積的有毒物質(zhì)，促進(jìn)膽汁產(chǎn)生，將有毒物質(zhì)沖洗出人體系統(tǒng)。在灌腸之后，杰森醫(yī)生還發(fā)現(xiàn)頭痛、發(fā)燒和惡心等癥狀也同時得到了緩解。另一方面，杰森醫(yī)生注意到，喝咖啡會帶來截然不同的效果：胃會痙攣，并在膽道外面覆蓋上一層“泡沫”，或使膽道收縮。因此，雖然杰森療法中少不了咖啡灌腸，喝咖啡卻是絕對禁忌的。
肌肉、腦和肝臟中鉀的水平在正常狀態(tài)下遠(yuǎn)高于鈉。但杰森醫(yī)生早期的研究中發(fā)現(xiàn)，癌癥患者體內(nèi)的情況正好相反，即癌細(xì)胞中鈉的水平上升，鉀則不活躍，并未被合理利用。他覺得慢性病一開始是由細(xì)胞中缺鉀引起的，因此，杰森療法的另一個重要目標(biāo)就是恢復(fù)患者體內(nèi)正常的鉀水平。
由于鈉和鉀之間存在著特殊的關(guān)系，一種增加，另一種就會減少，反之亦然，因此杰森醫(yī)生強(qiáng)調(diào)飲食中應(yīng)去除鹽分及含鈉量高的食物。
另外，所有采用杰森療法的病人都大量使用杰森醫(yī)生通過300多次試驗(yàn)研制成功的鉀溶液。這種目前仍在診所使用的鉀溶液，含有多種鉀化合物，每日服用十次，每次四茶匙，添加于果蔬汁液中。這種鉀溶液不能跟肝臟萃取物混用，否則會改變PH值，降低功效。一個月以后，劑量減半。通常情況下，患者服用大量鉀溶液后，水腫現(xiàn)象會首先消失。
杰森醫(yī)生發(fā)現(xiàn)即使健康的人體也很難恢復(fù)鉀水平，而對于病情嚴(yán)重的患者來說，更要用上一年甚至兩年的時間才會在所有重要器官中全面恢復(fù)正常的鉀水平。
對于脫水病人，鉀被添加在一種葡萄糖和胰島素的混合液中使用。據(jù)杰森女士介紹，這種藥劑并不是杰森療法專用，而被美國醫(yī)學(xué)界廣泛采用，她說：“來自墨西哥城的著名心臟病專家德米蒂羅•少迪巴拉樂斯醫(yī)生竭力推崇這種藥劑。”他也認(rèn)為癌癥是系統(tǒng)疾病或者說是代謝系統(tǒng)紊亂造成的。他在心臟病領(lǐng)域的研究也表明，心臟病并不是心臟的疾病，而是一種代謝系統(tǒng)疾病，需要用高鉀低鈉的飲食結(jié)構(gòu)來調(diào)理治療（有關(guān)心臟病的詳細(xì)內(nèi)容見第二章）。
少迪巴拉樂斯醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，將葡萄糖胰島素鉀溶液用于心臟病患者也相當(dāng)有益。杰森女士介紹說：“這種溶液能經(jīng)細(xì)胞補(bǔ)充鉀……為了讓鉀回到細(xì)胞系統(tǒng)中去，就需要有能量，而葡萄糖和胰島素正好能提供能量：既為病人補(bǔ)充了體液，又為細(xì)胞補(bǔ)充了鉀，而且還能減輕水腫。”
杰森療法的每個方面都圍繞精心設(shè)計(jì)的食譜展開，這種飲食結(jié)構(gòu)能夠協(xié)助醫(yī)生采取的各種手段為病人恢復(fù)體內(nèi)化學(xué)平衡。在診所里，所有的飯菜都用新鮮的食品制成，沒有罐頭食品、腌制食品和冷凍食品。每名病人每天的進(jìn)食量約耗用20磅新鮮原料，主要以蔬菜汁形式食用。
經(jīng)過精細(xì)加工的食品一律不予采用，這些包括白糖、白面粉等，其他如腌臘食品和熏制食品也屬禁忌范圍。此外，病人絕對不能碰香煙、酒、咖啡因和藥物等東西，因?yàn)檫@些東西會破壞免疫系統(tǒng)。所有的動物蛋白如肉、家畜和乳制品也盡量不吃，因?yàn)檫@些東西不易消化，會加重肝臟負(fù)擔(dān)，影響恢復(fù)。
動物性脂肪和植物性脂肪也盡量避免食用，因?yàn)樗鼈円矔又叵?fù)擔(dān)，影響解毒過程。另外，杰森醫(yī)生發(fā)現(xiàn)專為減肥設(shè)計(jì)生產(chǎn)的油脂有促進(jìn)腫瘤生長的效果，這跟癌癥研究中心得出的病人血液中膽固醇和脂肪含量越高則生存率越低的結(jié)論是完全吻合的。杰森醫(yī)生將飲食中的脂肪逐漸全部去除，取得了較好的效果。而同時，只要他在患者飲食中添加一丁點(diǎn)兒的脂肪（哪怕是低膽固醇的脂肪），馬上就會發(fā)現(xiàn)腫瘤組織重新生長。經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)與失敗，杰森醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他已能控制癌癥組織的生長。對于外部腫瘤來說，比方說乳腺癌或皮膚癌，在腫癌即將消失的時候，如果突然讓病人吃一點(diǎn)血脫了，腫瘤就會萎縮并重新治愈。因此，凡是接受杰森療法的病人都盡可能地不吃動物或植物脂肪。只有一種例外，那就是亞麻油。杰森醫(yī)生發(fā)現(xiàn)病人們對這種油的耐受性相當(dāng)好。至于其他疾病患者，杰森醫(yī)生也為他們制訂了低脂肪的食譜，但有少量新鮮血脫、蛋黃和低膽固醇植物油如葵花籽油等。
杰森醫(yī)生特別推崇用自然方法栽培出來的農(nóng)產(chǎn)品。正如前面所提到的，他診所里所用的食品都必須是自然農(nóng)產(chǎn)品，他說殺蟲劑和化肥只會毒害水果和蔬菜，使其喪失天然營養(yǎng)，改變化學(xué)構(gòu)成。比如，他發(fā)現(xiàn)許多化肥會使植物含鈉量上升而使含鉀量下降，極不利于人體健康代謝功能。因此，如果食用了化學(xué)構(gòu)成已被改變的農(nóng)作物，飲食調(diào)理中減少鈉的攝入，提升鉀的水平的努力就會被抵消。另外，用水沖洗是無法去除化肥和農(nóng)藥的，有毒物質(zhì)可能已經(jīng)深入到了農(nóng)作物內(nèi)部。一旦在人體中積聚到一定程度，就會使免疫能力下降，影響解毒過程。
杰森療法的另一個組成部分就是教育病人如何選擇有營養(yǎng)的食品。比如，各種全麥面包就能代替精制面包；糖漿、糖蜜、棗糖或蜂蜜都能用來代替白砂糖；烹制食物時加入大蒜能增加食物的色香味，從而可以不用加鹽等等。
3、診所
杰森醫(yī)生的診所位于墨西哥西海岸，離海灘約一個街區(qū)的距離。有幾間屋子能一覽無余地看到大海，其他的屋子則朝向一個載滿熱帶花草樹木并有小徑、坐凳的花園。
大多數(shù)病人從美國坐飛機(jī)來到這里，由診所員工接機(jī)，開車送到診所，并指定一間房間（所有房間均為單人房間）。馬上，并在整個住院期間，每隔一小時病人就會喝上一杯新鮮的蔬果汁，另加一杯在半點(diǎn)鐘時喝，這樣在12小時內(nèi)，病人一共喝下13杯蔬果汁。約一個小時后，醫(yī)生會來為病人作檢查，查閱其病歷，作出評估，并囑咐具體的治療方法。若病人無法走到餐廳用餐，飯菜會被送到房間。白天，病人還接受魚肝油和維生素B12注射，或者接受任何其他手段的治療，如臭氧治療。
臭氧治療在歐洲已經(jīng)使用了20多年，但在美國仍屬未經(jīng)證實(shí)的療法。臭氧治療是杰森療法更好的一個補(bǔ)充。在一次電話采訪中，杰森女士指出：“臭氧的化學(xué)式為O3，而我們平時從空氣中吸進(jìn)的氧是O2。O3上多出來的那個氧原子聯(lián)結(jié)得并不緊密……很容易游離出來，而且非?；钴S……它在血液中非?？斓匮h(huán)，跟紅血球結(jié)合，并在腫瘤附近被釋放。臭氧分子非?；钴S，能直接攻擊并摧毀癌變組織……
臭氧能有多種使用方式。比如，我們可以用吹入法……病人較易掌握，而且能直接進(jìn)入血液。臭氧治療用于結(jié)腸癌也十分有效。……它還能被用于治療子宮腫瘤。臭氧也能從靜脈中直接注入，不會帶來任何不良后果。也許人們會有所擔(dān)心，因?yàn)槿藗儠?lián)想到在集中營里處置犯人的場景。如果直接將空氣注入靜脈，會導(dǎo)致心臟痙攣和死亡。但這不是空氣，是氧和臭氧。不過這得按規(guī)矩辦，針頭必須非常細(xì)，這樣，進(jìn)入靜脈的氣泡就會非常小，并能很快在血液中化散，被紅血球捕獲。如果注射速度很慢，就不會有任何不良反應(yīng)。為了確保安全，我總是新技術(shù)的第一個試驗(yàn)品。我已在自己身上試過多次，共注入了20毫升的臭氧氣體，一點(diǎn)兒事也沒有。我們還使用室內(nèi)臭氧發(fā)生器，讓病人呼吸增補(bǔ)了臭氧的空氣；臭氧會很快經(jīng)由肺流向全身血液。
“經(jīng)證實(shí)，臭氧能非常有效地消滅病毒和細(xì)菌引起的感染。小兒科醫(yī)生就已經(jīng)在用臭氧治療腦部感染。醫(yī)生們將少量腦液移到脊背柱上，效果非常發(fā)好。所以臭氧其實(shí)是一種最好的、完全無毒的抗生素。臭氧注射能很容易地消除某些感染甚至厭氧寄生蟲。此外，因?yàn)轶w內(nèi)供氧和能量得到增強(qiáng)，接受臭氧治療的病人都會感到渾身舒服。臭氧治有多余的氧原子，所以還是一種很好的自由基消除劑。換句話說，是一種很好的解毒劑?？偠灾粞跏且环N好東西，而且在過去幾年中我們廣泛使用臭氧，取得了極好的效果。
除了醫(yī)療技術(shù)之外，診所還配備有一流的設(shè)備和醫(yī)護(hù)人員，再加上精心配制符合每個病人特殊要求的食譜。雖然新診所足以容納30名病人，一般情況下收治的病人不會超過25名，因?yàn)檎樟厦棵∪说墓ぷ髁肯喈?dāng)大。包括廚房工作人員、清潔工和醫(yī)護(hù)人員在內(nèi)，診所員工共40名。每名病人都有醫(yī)生被專門指定為其服務(wù)。此外，還有醫(yī)生24小時值班以應(yīng)付緊急情況。
除了帶上病歷和必需的個人用品之外，病人還應(yīng)帶個錄音機(jī)以記錄有關(guān)講座內(nèi)容。講座會教他們學(xué)習(xí)、理解療法的具體做法，并在回家以后繼續(xù)為自己治療，包括食品加工、榨汁、特殊藥劑、治療過程中的典型問題以及人體正常治愈功能的恢復(fù)等等。
4、飲食結(jié)構(gòu)
每天的飯菜是徹底的素食。早飯一般在八點(diǎn)鐘，包括新鮮橙汁、麥片粥、水果和麩皮面包，這種面包主要由黑麥加少量的小麥粉制成，不含鹽，使用酵母也較少，烘烤時不加血脫。
早餐時病人們還服用第一杯蔬果汁。除了補(bǔ)鉀以外，每天13杯蔬果汁中的6杯還要添加碘/鉀化合物和少量甲狀腺萃取物。杰森醫(yī)生覺得補(bǔ)充碘和甲狀腺對激活免疫系統(tǒng)非常重要，尤其是在最初的幾個星期中。病人一般要用5克甲狀腺萃取物。
從早飯開始，病人還要每天四次，每次服用三片胰酶藥片，以幫助恢復(fù)胃酸的水平，提高消化能力。另外，病人們每天六次服用尼亞新煙酸，每次50毫克。
早飯后每隔一小時，正點(diǎn)時分病人們都要再喝一杯蔬果汁（除了有一杯是在半點(diǎn)鐘時喝的）。其中5杯是配比為2：5和3：5的蘋果和胡蘿卜汁，還有杯是綠葉菜加少量蘋果榨成的汁，加蘋果是為了使口感好一些。所有的蔬果汁中都補(bǔ)充鉀溶液。
下午一點(diǎn)鐘開午飯。一上來就是一大盤用各種新鮮蔬菜制成的色拉，用少量蘋果醋作調(diào)料。蘋果醋可摻些香料和水，使之不太刺鼻。
杰森醫(yī)生在自己行醫(yī)的最后一年中發(fā)現(xiàn)，冷榨的優(yōu)質(zhì)亞麻油有益于病人恢復(fù)，而且是惟一一種病人們能夠消化的油脂。這很重要，因?yàn)槎嗄陙硭恢痹趯ふ乙环N能夠?yàn)槿梭w運(yùn)送維生素A的油脂。維生素A是油溶性的，雖然胡蘿卜素、蔬菜汁有肝臟萃取物中都含有大量的維生素A，杰森醫(yī)生覺得還需要一些油脂類等物質(zhì)來運(yùn)送維生素A。他最終找到了亞麻油，因?yàn)椴∪藗兊纳眢w可以承受和消化這種油脂，不會引起新的腫瘤生長。于是，杰森療法的食譜中就增加了幾匙亞麻油。一般剛開始時每天用2湯匙（作色拉調(diào)料油），一個月后減為2茶匙。
午餐的第二道菜是湯。杰森醫(yī)生發(fā)現(xiàn)某些食品和草藥混合后能產(chǎn)生很好的解毒作用。這種湯是用洋蔥、韭蔥、土豆、西紅柿等搗碎做成的，味道相當(dāng)不錯。病人若愿意，也可加些大蒜。
湯以后就是蔬菜類。一般可以是烤土豆或土豆色拉。色拉中不加雞蛋或色拉醬，而是用醋和亞麻油調(diào)成。食物中絕對不含白脫、奶酪或其他油脂。大多數(shù)病人過了一陣子都能適應(yīng)，而且開始喜歡上這種自然的風(fēng)味。
白天，病人還要注射一次加強(qiáng)維生素B12的肝臟萃取物，幫助恢復(fù)受損傷的肝臟。
用杰森療法治療，恢復(fù)是相當(dāng)神速的。由于大量補(bǔ)鉀，首先往往是水腫消失。據(jù)目前負(fù)責(zé)診所管理的杰森女士介紹：“接著就能在24小時到48小時內(nèi)讓癌癥患者減輕疼痛感。雖然偶爾也會有疼痛感減輕不明顯的病例，大多數(shù)病人，包括某些本來得靠嗎啡等維持的病人，都能在較短的時間內(nèi)消除疼痛。”
接受這種療法后的第二個階段就是杰森醫(yī)生所描述的治愈危機(jī)了。這實(shí)際上表明體內(nèi)防御機(jī)制被激活了，并常以發(fā)燒的形式出現(xiàn)，表明免疫系統(tǒng)又開始發(fā)揮功能了。杰森女士說：“幾乎都是這樣，只要病人一發(fā)燒，接下來腫瘤肯定會變小，似乎發(fā)燒能夠幫助人體瓦解、化散腫瘤組織。發(fā)燒時病人會出現(xiàn)類似感冒的癥狀，假如病人還有關(guān)節(jié)炎，此時也會一并發(fā)作。大約24小時內(nèi)治愈危機(jī)會開始消退，關(guān)節(jié)炎等也悄然隱退，而腫瘤組織則縮小了。
“假如人體要排除長年累月積聚在體內(nèi)的毒素，這個治愈危機(jī)就會相當(dāng)嚴(yán)重?？Х裙嗄c可以帶走一部分毒素，但有時病人的結(jié)腸部位會不舒服，因?yàn)槎舅卦诒慌懦鰰r事實(shí)上等于在燃燒。如果病人太難受，我們就改用一些特殊的茶代替咖啡，幫助人體排出毒素。病人如果以前曾大量服用鎮(zhèn)靜劑和抗憂郁劑，這種情況就更加明顯?？箲n郁劑的毒性是很強(qiáng)的，如果用量過多，人體將它排出時，病人就要忍受較多的痛苦。我們只能用一些特殊的茶來灌腸，還讓病人多喝藥茶，以起到緩解的作用。”
通常情況下這類反應(yīng)的持續(xù)時間不會超過三四天，然后病人就會舒服很多，病情大為好轉(zhuǎn)，胃口也會好起來。有時由于體重下降明顯，不少病人會有明顯饑餓感。這其實(shí)是身體恢復(fù)的正常過程。杰森女士向我們介紹一名患有肝癌和胰臟癌的38歲病人，根據(jù)1986年10月的診斷，她活不到當(dāng)年圣誕節(jié)。她當(dāng)時每天要服用12粒嗎啡藥片，體重下降25磅。我們給她治療以后，僅兩天半她就不再疼痛，停用了嗎啡。然后出現(xiàn)治愈危機(jī)——發(fā)燒，六七天后危機(jī)過去，胃口大增，每天吃完飯后還要帶些回房間，晚上自己加餐。這名病人不僅活過了當(dāng)年圣誕節(jié)，還在1987年年中打電話告訴杰森女士說她感覺很好，而且已經(jīng)恢復(fù)了大部分正常生活。
5、病例
杰森療法用于癌癥治療已經(jīng)30年了，療效神奇，尤其是和傳統(tǒng)療法的結(jié)果作比較時，優(yōu)勢更加明顯。在新的杰森醫(yī)療中心于1977年在墨西哥建成之前，這種療法先是在紐約，爾后又在加利福尼亞的治療中心里實(shí)施的。當(dāng)時就已經(jīng)記錄病歷，并作數(shù)據(jù)分析。對于晚期癌癥患者來說，病情好轉(zhuǎn)率為40%至50%，而對于早期和中期患者來說，好轉(zhuǎn)率達(dá)到80%。以下記載的就是病人們采用杰森療法后不同病情好轉(zhuǎn)的情況記錄。1946年，杰森醫(yī)生曾出席一次參議院關(guān)于癌癥研究規(guī)范的小型會議，以下四則病例就是他在聽證會上介紹的。當(dāng)時杰森醫(yī)生正在紐約市高汕醫(yī)院為癌癥患者治療。
例一：一名15歲女孩脊柱上生了腫瘤，已經(jīng)癱瘓，醫(yī)生告訴她父親她活不長了。她被送到杰森醫(yī)生那兒時不能走路、不能自己吃飯。治療了八個月后，這個女孩已能在參議員的面前靈活地轉(zhuǎn)動手和手臂，腫瘤已經(jīng)消失。如今40多年過去了，當(dāng)初在1945年曾被告知頂多活6個月的女孩子，現(xiàn)在仍然活著。她寫道：“這些年來我一直接受檢查，腫瘤仍然沒有蹤影。……我衷心希望我們的政府睜開眼睛看看事實(shí)的真相，即使這樣做會損害罐頭食品工業(yè)的利益。”
例二：一名年輕的士兵頸部生了基細(xì)胞腫瘤，已擴(kuò)散至頭骨。醫(yī)生為他做了手術(shù)，但不能做化療，否則腦會受損傷。采用杰森療法6個星期后，病情開始好轉(zhuǎn)。從那次聽證會上這名年輕人的外表看，根本不像一個曾經(jīng)患過癌癥的人。今天他依然健在。
例三：這則病例非常奇特。該病人患有淋巴結(jié)腫瘤，導(dǎo)致腹部、頸部、腹股溝處和身體其他部位多處出現(xiàn)較大的腫瘤。在兩家醫(yī)院接受治療以后，醫(yī)生們都放棄了希望。她堅(jiān)持杰森療法整整一年，徹底改變了自己的生活。后來她出席聽證會時，絲毫看不出曾患過癌癥的樣子。
例四：一名婦女患有多發(fā)性乳腺癌，手術(shù)摘除乳房和放療以后醫(yī)生們?nèi)匀粺o法控制病情發(fā)展。采用杰森療法的飲食調(diào)理療法后三個星期后，病情開始好轉(zhuǎn)。癌癥開始消失，九個月后完全消失。
杰森醫(yī)生的著作中詳細(xì)介紹了另外50則病例，也同樣療效神奇。
在一則病例中，一名17歲女孩因上唇腫瘤被醫(yī)院收治。腫癌是在她兩歲時出現(xiàn)的，以后一直在不斷長大。已經(jīng)進(jìn)行了兩次腫瘤摘除手術(shù)，但腫瘤仍然長出來，而且速度相當(dāng)快。她還患有肺癌，她說：“12個腫瘤專家給我看過病，都說沒有希望了。”幾年以后，在她身上又發(fā)現(xiàn)了12處較小的腫瘤，下顎外、眼瞼下、手臂上等等，幾乎遍布全身。用杰森療法治療僅一個月，腫瘤便不再擴(kuò)散，一個月以后全部消失。
兩年后她結(jié)婚了，不再遵照飲食調(diào)理方法執(zhí)行，結(jié)果三年后腦子里長出了腫瘤，她頭暈、視覺模糊。她拒絕做手術(shù)，重新開始有杰森療法強(qiáng)化治療。一個月以后，她的眼科醫(yī)生發(fā)現(xiàn)情況好轉(zhuǎn)。后來她的母親告訴我們她的病情已經(jīng)穩(wěn)定，并進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。
一名47歲男子因腦部腫瘤導(dǎo)致劇烈頭痛、視力喪失。他跟自己當(dāng)醫(yī)生的兄弟商量以后，決定不做手術(shù)。這名病人剛來杰森醫(yī)生這兒時，幾乎已經(jīng)瞎了，頭痛得厲害，走路也有困難。接受治療后兩個月，病情開始明顯好轉(zhuǎn)。頭痛不再痛了，而且已能正常行走。五個月不到，視力完全恢復(fù)。他曾一度停止按照規(guī)定的食譜進(jìn)食，結(jié)果視力又開始下降。好在后來他又重新開始治療，視力再次恢復(fù)正常。
兩年以后他自己感覺良好，不再有任何不適和疼痛。再過一年，他恢復(fù)了正常的學(xué)習(xí)與工作。
一名30歲男子得了一種皮膚癌，遍及全身。他曾動過一次手術(shù)摘除腫瘤，但兩個月以后腫瘤又出現(xiàn)。醫(yī)生建議他動大手術(shù)，但他不愿意。他開始采用杰森療法，僅幾個星期，皮膚腫瘤完全消失了。三年后，這名病人在給杰森醫(yī)生的一封信中寫道：
“我現(xiàn)在精力充沛，比以前強(qiáng)壯得多。在您的指導(dǎo)下接受治療的這兩年，換來了我今天的健康身體。我現(xiàn)在體重187磅，身體特棒。今年我工作比以前賣力，飲食也注意各種健康食品的均衡搭配。”直至今日，他仍然健康地生活著、工作著。
杰森女士向我們講述了一些新診所的成功病例。她強(qiáng)調(diào)說所有的病人在來診所之前都應(yīng)先在其他醫(yī)院預(yù)先作過檢查，確診為癌癥，而且必須整齊所有病史記錄，包括X光片、化驗(yàn)單及手術(shù)情況記錄等。她解釋說這樣做是因?yàn)樵\所取得的療效過于驚人，如果診所自己為病人作診斷，別的醫(yī)生會懷疑療效的真實(shí)性，會說我們在診斷記錄上做手腳。
例一：一名叫泰蒂的8歲男孩剛來診所時眼睛已經(jīng)瞎了，還全身癱瘓。他曾于1985年3月接受過手術(shù)治療，摘除腦部腫瘤。他得的跟最近死去的棒球明星迪克•豪瑟和中央情報(bào)局前局長威廉•凱撒得的是同一種病。當(dāng)年夏季，病情已經(jīng)惡化。他來診所時剛做完一次手術(shù)，但頭后部又長出了新的腫瘤。他已經(jīng)喪失了語言能力和視力，無法控制大小便，無法挪動四肢。其他醫(yī)生都已放棄了希望，說他頂多再活一個月。
他在診所接受杰森療法治療，出院以后仍然堅(jiān)持這種療法。一年半以后，他母親寫信給杰森女士說，泰蒂的身體功能已完全恢復(fù)，只是視力還不行。兩年以后，她告訴杰森女士說孩子的視力出現(xiàn)了一定的改善。雖然泰蒂暫時還跟盲人差不多，但他已進(jìn)了一所正常兒童的學(xué)校，而且學(xué)習(xí)相當(dāng)不錯。1987年，校長還給他寫信，祝賀他表現(xiàn)突出受到表彰。泰蒂目前仍然健在。
例二：一名男子也患有類似的腦部腫瘤，1986年中期被診所收治。他也曾動過手術(shù)，但醫(yī)生無法摘除全部腫瘤，因?yàn)槟[瘤已經(jīng)擴(kuò)散到整個腦部。醫(yī)生說他頂多只能再活兩個月。
用杰森療法治療兩個月后，腦部掃描檢查發(fā)現(xiàn)腫瘤消失65%。18個月后再作檢查，腫瘤已全部消失。六年以后他仍然十分健康。
例三：一名婦女患有乳腺癌，并已擴(kuò)散至骨骼。她動手術(shù)切除了乳房，但癌癥仍然出現(xiàn)，并繼續(xù)擴(kuò)散。她來我們診所時脊柱上已有六處癌變，肩上也有一處，情況相當(dāng)糟，她疼痛難忍。她大概在1985年10月開始接受杰森療法治療。到了1987年9月，她告訴杰森女士說她身體非常好，檢查表明沒有癌癥復(fù)發(fā)跡象。她每周騎三次馬，精力充沛。跟傳統(tǒng)療法相比，這種療效是相當(dāng)驚人的。在傳統(tǒng)療法下，乳腺癌擴(kuò)散至骨骼的，不論用什么方法（手術(shù)、放化療）都是不奏效的。
最新醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)資料中有大量文章提到用維生素預(yù)防和治療癌癥。瑞士貝塞爾大學(xué)的軒尼士•斯達(dá)海拉醫(yī)生說，在一項(xiàng)有3000名病人參與的長達(dá)12年的研究中發(fā)現(xiàn)，若血液中維生素A和β胡蘿卜素的水平低，易發(fā)肺癌及其他癌癥。若血液中維生素C水平低，則易發(fā)胃癌和腸癌。
在曼哈頓斯倫•凱特琳研究所進(jìn)行的不少研究中則用維生素A衍生制品治療白血病，結(jié)果使80%的對象病情緩解，幾個月后即能出院回家，而其他采用化療的則需在醫(yī)院里住上相當(dāng)長的時間，而且身體狀況相差。
一篇發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》（52：909—15，1990年）上的文章指出，β胡蘿卜素的水平低跟乳腺癌有關(guān)。而1991年《美國流行病雜志》上的一篇文章則稱多吃水果能預(yù)防肺癌。（摘自《自然療法實(shí)用指南》 美國加里•納爾醫(yī)學(xué)博士著 P139-154）
注：杰森療法國內(nèi)又翻譯成格爾森療法，更多具體操作的資訊，可以看博客：http://blog.sina.com.cn/alexszoj
