隨著人們生活水平提高，人們開(kāi)始越來(lái)越注意健康養(yǎng)生，平時(shí)會(huì)提倡出吃一些很有療效的食補(bǔ)菜品。 大家都知道，食補(bǔ)利總是大于藥補(bǔ)，也更健康。從最早的醋泡花生、紅酒泡洋蔥。。。這些方法都是對(duì)降血壓、降血脂、降膽固醇等三高人群都很效果的，也如同很多飯店常見(jiàn)的菜，洋蔥拌木耳，都是非常健康的養(yǎng)生小菜。
洋蔥被稱為“菜中皇后”，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味辛辣，具有很強(qiáng)的殺菌作用，能抗寒，抵御流感病毒；還能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化、降低膽固醇、降血壓、將血壓的作用；洋蔥所含的抗氧化劑能增強(qiáng)細(xì)胞的活力，具有抗癌抗衰老的功效； 洋蔥還含有鈣，常吃能補(bǔ)鈣提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。
木耳是家里常備的一種食材，有著“素中之葷”的美譽(yù)， 常吃木耳能養(yǎng)顏補(bǔ)血；木耳富含纖維素和植物膠原，能排出毒素，能排毒減肥、清潔度腸道、預(yù)防膽結(jié)石、預(yù)防心腦血管疾病、烏發(fā)等功效。今天就將它倆搭配在一起炒，即避免生吃洋蔥太過(guò)于刺激，還能吃到洋蔥溫和濃郁的的味道，這菜簡(jiǎn)單快手，但絕對(duì)非常養(yǎng)生喲。
【洋蔥炒木耳】
原料： 洋蔥 1個(gè) 黑木耳 1小把 油鹽 適量
制作：1.準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒鍋水，加入點(diǎn)鹽， 將木耳放入里面焯煮熟； 3. 熱鍋涼油， 放入洋蔥進(jìn)去翻炒； 4. 洋蔥香味出來(lái)后加入黑木耳進(jìn)去翻炒； 5. 翻炒兩下后加入鹽調(diào)味； 6. 翻炒均勻即可盛入盤中。
小貼士：1. 黑木耳要提前焯水預(yù)處理熟， 焯時(shí)加入點(diǎn)鹽入底味； 2. 先爆炒洋蔥， 將洋蔥的香味炒出來(lái)。
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