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#罐頭小廚#別看有些人表面光鮮亮麗的，背后連油條都不會(huì)炸！小廚手把手教你做無(wú)需泡打粉的安心油條，媽媽再也不用擔(dān)心你吃壞肚子啦！

By 罐頭視頻 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 高筋面粉 200g
• 牛奶 適量
• 鹽 1g
• 雞蛋 1個(gè)
• 玉米油 10ml
• 酵母 3g
• 小蘇打 3g

1、高筋面粉200g篩入碗中，加入雞蛋1個(gè)、鹽1g、酵母3g、小蘇打3g、牛奶適量，攪拌均勻成絮狀，揉成面團(tuán)

2、揉好的面團(tuán)中淋上玉米油10ml，涂抹均勻，蓋上濕布，在常溫下發(fā)酵2個(gè)小時(shí)至兩倍大

3、案板刷油，放上面團(tuán)用搟面杖搟開(kāi)，蓋上保鮮膜，在常溫下靜置10分鐘

4、將面團(tuán)切成長(zhǎng)條，取兩條疊在一起，用筷子在中間壓實(shí)

5、鍋中倒油，開(kāi)中小火燒至9成熱，放入油條，炸至表面金黃

6、撈出瀝油即可，安心無(wú)添加油條就做好啦~

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