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古代酒器名稱及中國古代酒器介紹

2016.03.10

導(dǎo)語：中國古代酒器，作為盛酒和飲酒的器具，可謂是中國古代酒文化傳承的重要載體，不過在我國古代，酒器又不僅僅是一種承載酒文化的器皿，同時(shí)又具備了禮器的功能，當(dāng)時(shí)作為古代禮制的代表之一，酒禮可謂相當(dāng)復(fù)雜，所以也就造就了形制豐富、變化多樣的古代酒器。

古代酒器，對(duì)于中國古代用于盛酒、溫酒、飲酒的各類器具的總稱。其包括尊、壺、爵、角、觥、彝、卣、纍、斝、盉、觚、觶等

古代酒器之尊
簡(jiǎn)介：尊，今作樽，是商周時(shí)代漢族的一種大中型古代酒器。青銅器，尊的形制圈足，圓腹或方腹，長(zhǎng)頸，敞口，口徑較大。尊盛行于商代至西周時(shí)期，春秋后期已經(jīng)少見。
考古：四羊方尊、象尊、鸮尊、龍虎銅尊等

四羊方尊

古代酒器之壺
簡(jiǎn)介：壺，盛酒器和水器。流行于商至漢代，用于裝酒和裝水。壺使用的年代較長(zhǎng)，式樣也很多，大致有圓形、方形、扁圓形、八角形、弧形等。斷面為扁圓形，深腹下垂，帶扁方形貫耳和圈足的壺大多為商代器物，但商代也有長(zhǎng)頸鼓腹的圓壺。
考古：賈伯壺、蓮鶴方壺、嵌錯(cuò)賞功宴樂銅壺等

賈伯壺

古代酒器之爵
簡(jiǎn)介：爵，是一種三腳、大腹、有把、飾有禾紋的古代酒器，或飾有鳥雀圖形的敞口酒器。最早出現(xiàn)的青銅禮器，用以飲酒，兼可溫酒。爵這種酒器的命名，是由于它的造型象一只雀鳥，前面有流，好象雀緣，后面有尾，腹下有細(xì)長(zhǎng)的足，古代"爵"與"雀"同音通用。古書上說爵可容酒6升。爵是一種典禮時(shí)用的酒器，君王賜酒給臣下用。所以它和“爵祿”、“爵位”有聯(lián)系。
考古：夏乳釘紋爵、婦好爵、父辛爵、霸王爵等

夏乳釘紋爵

古代酒器之角
簡(jiǎn)介：角，是古代漢族的飲酒器。形制與爵相似，但無流和柱。最初當(dāng)為普通飲酒器皿，供低級(jí)別貴族使用。角的出土和傳世數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)地少于爵，商周之際發(fā)展為造型精美的禮器，流行于周中期之前，之后開始衰落。角是從爵演化出來的一種新型酒器，大量出現(xiàn)于殷商晚期或商周之際?！抖Y記·禮器》說："宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角"。角與爵功相近，但在具體用途上的差別尚難確知。從出土情況看，確有以角代爵的現(xiàn)象。
考古：父乙角、晨肇寧角、獸面紋角等

父乙角

古代酒器之觥
簡(jiǎn)介：觥是漢族古代酒器。流行于商晚期至西周早期。橢圓形或方形器身，圈足或四足。帶蓋，蓋做成有角的獸頭或長(zhǎng)鼻上卷的象頭狀。有的觥全器做成動(dòng)物狀，頭、背為蓋，身為腹，四腿做足。且觥的裝飾紋樣同犧尊、鳥獸形卣相似，因此有人將其誤以為獸形尊。然觥與獸形尊不同，觥蓋做成獸首連接獸背脊的形狀，觥的流部為獸形的頸部，可用作傾酒。
考古：牛形銅觥、折觥、龍紋觥、鳥獸形觥等

牛形銅觥

古代酒器之彝
簡(jiǎn)介：彝是古代漢族的盛酒器。盛行于商晚期至西周中期。彝本是青銅禮器的通稱，宋人始稱這類器物為方彝。方彝的造型特征是長(zhǎng)方形器身，帶蓋，直口，直腹，圈足。器蓋上小底大，做成斜坡式屋頂形，圈足上往往每邊都有一個(gè)缺口。也有少數(shù)方彝下腹外鼓成曲腹?fàn)睢?br>考古：叔牝方彝、偶方彝、令方彝、折方彝等

叔牝方彝

古代酒器之卣
簡(jiǎn)介：卣，是一種器皿，屬于漢族古代酒器。具體出現(xiàn)時(shí)間是未知，盛行使用時(shí)期為商代跟西周時(shí)期。當(dāng)時(shí)用來裝酒用。所以外觀上大部分是圓形，橢圓形，底部有腳，周圍雕刻精美的工藝圖案。卣常見于商朝和西周時(shí)期，通常商朝的卣多橢圓形，西周則多圓形。
考古：商代菱形雷紋提梁卣、商代祖辛卣、春秋動(dòng)物紋提梁卣等

菱形雷紋提梁卣

古代酒器之纍
簡(jiǎn)介：罍?zhǔn)菨h族古代大型盛酒器和禮器。流行于商晚期至春秋中期。體量略小于彝，罍有方形和圓形兩種，方形罍出現(xiàn)于商代晚期，而圓形罍在商代和周代初期都有。從商到周，罍的形式逐漸由瘦高轉(zhuǎn)為矮粗，繁縟的圖案漸少，變得素雅。
考古：戰(zhàn)國絳索紋獸耳銅罍、淊御史罍、亞丑罍等

淊御史罍

古代酒器之?dāng)?br>簡(jiǎn)介：斝，漢族古代盛酒器和禮器，由新石器時(shí)代陶斝發(fā)展而成。盛行于商晚期至西周中期，用于盛酒或溫酒。也被用作禮器，通常有青銅鑄造，三足，一鋬（耳），兩柱，圓口呈喇叭形。由商湯王打敗夏桀之后，定為御用的酒杯，諸侯則用角。
考古：青銅方斝、獸面紋斝、腹足相通之銅斝、鳳鳥柱銅斝、饕餮紋斝等

饕餮紋斝

古代酒器之盉
簡(jiǎn)介：盉是漢族古代酒器，是古人調(diào)和酒、水的器具，用水來調(diào)和酒味的濃淡。盉的形狀較多，一般是圓口，深腹，有蓋，前有流，后有鋬（音畔），下有三足或四足，蓋和鋬之間有鏈相連接。青銅盉出現(xiàn)在商代早期，盛行于商晚期和西周，流行到春秋戰(zhàn)國。中國古代青銅器從商代晚期開始，造型特點(diǎn)是敦厚凝重，裝飾繁復(fù)，圖紋威嚴(yán)神秘，西周大致秉承商代舊制而略有變化。
考古：人面盉、西周鴨形盉、楚途盉、龍首盉、吳王夫差盉等

吳王夫差盉

古代酒器之觚
簡(jiǎn)介：觚，飲酒器和禮器。盛行于商周時(shí)期，作用相當(dāng)于酒杯。造型為圓形細(xì)長(zhǎng)身，喇叭形大口，侈口，細(xì)腰，圈足外撇。抓身下腹部常有一段凸起，于近圈足處用兩段靡棱作為裝飾。商早中期，觚的器身較為粗矮，圈足」部有一“十”字孔。商晚期至西周早期，觚身細(xì)長(zhǎng)，中腰更細(xì)，口沿和圈足外撇更甚，圈足上無“十”字孔。這一時(shí)期的觚胎體厚重，器身常飾有蠶紋、饕餮、蕉葉等紋飾。西周后期，幾逐漸消失。
考古：天觚、獸面紋觚、方觚等

古代酒器之觚

古代酒器之觶
簡(jiǎn)介：觶是中國古代漢族禮器中的一種，做盛酒用。流行于商朝晚期和西周早期。青銅器中習(xí)稱的觶有兩類，一類是扁體的，一類是圓體的，此兩類器商代晚期和西周早期皆有，后者且沿用至東周。商朝時(shí)，觶為小瓶形狀，大多有蓋子，圓腹，侈口，圈足；西周時(shí)，出現(xiàn)方柱形的觶；春秋時(shí)，觶演變成長(zhǎng)身，形狀像觚。
考古：獸面紋觶、庶觶、亞址觶、父乙觶、父庚觶等

父乙觶

古代酒器其他稱呼
簡(jiǎn)介：除了以上介紹的古代酒器，還有如舟、區(qū)、卮、皿、鑒、斗、豆、甕、瓿、勺、缶等。商周的青銅器共分為食器、酒器、水器和樂器四大部，共五十類，其中酒器占二十四類。按用途分為煮酒器、盛酒器、飲酒器、貯酒器。古代酒器不僅是酒器，同時(shí)也是禮器，不同身份的人使用不同的飲酒器，如<<禮記·禮器))篇明文規(guī)定:"宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角"。

曾侯乙鑒缶

青銅龍首刁斗

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