由于今年疫情的發(fā)生和蔓延，對我們蘋果產(chǎn)業(yè)也產(chǎn)生了深遠的影響。那么，在這樣的形勢下，蘋果的產(chǎn)銷態(tài)勢會有哪些特點？果農朋友又該如何根據(jù)這些特點進行果園的夏季管理？以達到生產(chǎn)出優(yōu)質和高效的蘋果。筆者結合從業(yè)經(jīng)驗，從蘋果產(chǎn)銷態(tài)勢出發(fā)，提出個人的觀點和建議，希望能對果農朋友的蘋果生產(chǎn)和銷售能有所幫助。

一、今年的蘋果產(chǎn)銷態(tài)勢有哪些特點？

從生產(chǎn)上來看，開春以來，雖然先后受到了持續(xù)干旱、花期的平流霜凍和后期冰雹的影響。不過，平流霜凍影響的只是低溫層的果實；冰雹引起的受災在有些地區(qū)雖然比較嚴重，但影響也是局部的。從總體上來看，由于全國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展快、投產(chǎn)面積大，而且去年的成花量大，今年的開花比較多，再加上果農春季投入多、管理抓的比較扎實。從目前套袋量來看，如果在生長中后期，沒有大的自然災害，今年應該屬于一個蘋果的豐收年。

從市場表現(xiàn)來看，一是春節(jié)過后疫情持續(xù)擴散，目前，除我國的疫情得到了較好的控制外，大多數(shù)國家疫情仍在加劇 。復工復產(chǎn)緩慢，經(jīng)濟難以在短時間內振興，大多數(shù)國家的經(jīng)濟仍然是負增長，出口貿易也受到了很大的影響。而且我國出口的蘋果僅占總產(chǎn)量的0.3%左右，因此，出口對我國蘋果市場的影響不是很大；二是我國的疫情雖然得到了控制，經(jīng)濟開始復蘇，尤其是從六月份開始，出現(xiàn)正增長，但今年國民收入不會有較大增加。從產(chǎn)量和市場來說，就決定了今年的蘋果價格不會出現(xiàn)上漲的可能，而且有可能銷售并不會太好。

從氣候因素來看，根據(jù)中長期天氣預報，今年盛夏雨水增多，氣候較往年涼爽。而近十天內，從全國范圍來看都有較大范圍的降雨，這對我們蘋果樹的生長是極其不利的。因為進入7月份之后，花芽進入形態(tài)分化期，同時也是果實生長期。而高溫高濕的氣候又容易誘發(fā)褐斑病、腐爛病、紅蜘蛛、蚜蟲等病蟲害的大發(fā)生。另外，在有些果園，秋稍開始生長，會對花芽分化形成影響，這都是不好的兆頭。

綜合以上這些情況，給今年的果園管理都帶來很大的困難。對此，希望果農朋友能夠認清形勢，做好夏季果園的管理工作，為生產(chǎn)優(yōu)質、暢銷的蘋果而不懈努力，因為高品質的蘋果永遠是競爭的利器。

二、從今年蘋果產(chǎn)銷態(tài)勢出發(fā)，對今年蘋果果園夏季管理及銷售的建議

對果園管理的建議：由于受前期干旱、凍害和冰雹的影響，今年的果實外形普遍存在外形偏扁、果面粗糙、賣相不好等問題。因此，在夏季的果園管理中，首先要千方百計把樹葉保護好；其次，就是增施鉀肥，提糖增色；第三，在不受氣候影響的情況下，要適期晚摘，往年在10月15日左右采收，今年應推后一周時間。而且要分批分次采收，先采樹冠上和樹冠外的果實，再采收內膛的果實；第四，要做好病蟲害的防治工作；第五，要在脫袋后要重視補鈣。

對蘋果銷售的建議：往年我們能接受的價位應該是2.2~2.4元左右的價格，但今年疫情對銷售的影響會特別大，建議我們和客商談價的時候，要價在2~2.2元左右，如果客商能出價在2元左右，就應適時出手。另外，由于今年果實的賣相普遍不好，提醒果農要貼近市場及時出貨，存貨會隨著水分蒸發(fā)，賣相將會更加難看。

三、從蘋果產(chǎn)銷態(tài)勢出發(fā)，看果園管理的重要性和目標任務

從管理的重要性來說：當前已經(jīng)進入盛夏季節(jié)，蘋果已經(jīng)進入旺盛的營養(yǎng)生長和生殖生長期，也是夏季果園管理的關鍵時期，新梢要生長、幼果要發(fā)育、花芽要分化，需肥需水量大；第二，這一時期處在高溫高濕季節(jié)，病蟲害侵染快、繁殖快、危害重；第三，夏季也是伏旱、暴雨、冰雹等氣象災害多發(fā)季節(jié)，預計今年將呈頻發(fā)、多發(fā)的態(tài)勢；第四，去年有一部分果園早期落葉，還有部分果園秋季沒有施基肥，導致樹體貯藏的營養(yǎng)不足。這些都要求我們在夏季對果園加強管理。

從管理主要任務上來說：主要任務是穩(wěn)定樹勢、促進幼果生長、促使花芽分化、控制病蟲害、減輕氣象災害，這是夏季果園管理的5大任務，要求我們在管理上要科學規(guī)范到位。

四、從蘋果產(chǎn)銷態(tài)勢出發(fā)，做好果園夏季管理的具體措施有哪些？

落實到具體管理措施，主要有病蟲害防治、保墑和補肥、惡劣氣候的應急管理。

1、抓緊做好病蟲害防控保證產(chǎn)量

夏季蘋果樹高發(fā)的病害主要有褐斑病、腐爛病；蟲害主要有葉螨、潛葉蛾金紋細蛾、蚜蟲等。

（1）整體的農業(yè)防控措施

在實際的管理工作中，我們一定要有一個觀念，就是每一項果園管理工作，都包含對病蟲害的農業(yè)防控措施?，F(xiàn)階段，我們應結合夏剪，做好拉枝工作，拉枝本來是在套袋前完成的，由于許多原因我們許多果農并沒有做這項工作。不過現(xiàn)在進行拉枝還不晚，但拉枝的角度、強度要大一些。另外，應去除一部分有害枝，如剪鋸口的萌生枝，如果大的鋸口，周圍空間大，鋸口下端的萌生枝適當留1~2條，其它的都疏除；背上徒長枝、背上直立枝、競爭枝、對生枝、上下一米以內的重疊枝、病生枝，對于過強過旺的果胎副梢，比較長的果胎副梢留8~10片葉剪除，如果是兩條，剪除生長勢強的副梢，留生長勢弱的副梢即可。

（2）噴施藥劑防控

在做好農業(yè)防控措施的同時，還要進行噴藥預防。如果果樹上沒有發(fā)生病蟲害，就要在下次雨前及時噴施硫酸銅、生石灰、水的比例為1:2:200的波爾多液，這是目前任何化學農藥都無法代替的保護類殺菌劑，只要噴嚴實、噴透，下次下雨即使時間再長，病蟲害也發(fā)生不起來，多雨季節(jié)最容易發(fā)生的就是褐斑病，這點果農朋友一定要重視，而化學藥劑干旱天氣的持效期一般為10天左右，下雨天的持效期也就6~8天。

雨后噴施的化學藥劑有戊唑醇、烯唑醇、苯醚甲環(huán)唑、氟硅唑；生物藥劑有農抗120、多抗霉素，在選用藥劑的時候，最好選用一種化學藥劑，一種生物藥劑，這樣互補的藥效就比較好。

另外，噴施第一次波爾多液25天后，如果葉片沒有發(fā)生病蟲害，再噴施一次，兩次波爾多液的使用，就可確保葉片相安無事。多雨年份噴兩次波爾多液比任何化學藥劑的效果都好，這是經(jīng)過大量田間管理經(jīng)驗充分證明的，而且價格比較低廉，就是配藥比較麻煩一些。

（3）針對腐爛病要特別防控

蘋果腐爛病，我們果農朋友把腐爛病成為蘋果樹的“癌癥”，其實不然，腐爛病可控可治。

從控制來說，夏季這次刮除老翹皮、涂藥是非常重要的，過去我們防控腐爛病講究的是“兩噴兩刮加兩刷”。

• 兩噴：指的是春季修剪和秋季入冬前清園時各噴一次以石硫合劑為主的殺菌劑；
• 兩刮兩刷：指的是春季修剪結束后檢查刮治腐爛病和夏季刮除老翹皮、老粗皮防治腐爛病，刮除后要及時涂抹保護劑，保護劑可選用氨基酸、螯合肥、甲基硫菌靈糊劑均可，而且在刮除的時候要注意病皮的收集，進行集中處理，不可隨意丟棄。

一刮一刷，等于把85%以上的腐爛病的病菌就提前清理了，后期腐爛病就不會出現(xiàn)大面積的發(fā)生。果農往往是腐爛病發(fā)生了才進行防治，防治稍有差池，就會引起腐爛病的蔓延。

（4）蟲害要特別注意金紋細蛾

金紋細蛾重點發(fā)生在麥收前后這段時間，由于其繁殖快，20天左右即可繁殖一代，每年可發(fā)生4~6代。防治金紋細蛾要抓住最佳的防治時間是在化蛹之前將金紋細蛾殺死?？蛇x的藥劑有滅幼脲、敵殺死、高效氯氟氰菊酯等藥劑。

在進行病蟲害防治時，我們一定要對癥選藥，也就是要根據(jù)果園高發(fā)的病蟲害選擇藥劑。而且要科學配藥，在兌藥之前最好先能進行2次稀釋。噴藥時最好在下午噴施，夜晚低溫潮濕有利于藥劑的吸收，提高防效。另外，要選好噴藥器械，不建議使用噴槍，一定要用噴嘴，霧化效果比較好。噴藥時內膛、葉子背面要打到，先下后上。

2、保墑和補肥

當前我國北方地區(qū)大多果園是旱地果園，而且夏季長期處于干旱狀態(tài)。因此，一定要做好夏季保墑的工作 ，每逢下雨過后，將樹盤摟一摟，可以提高土壤的保墑能力；如果是生草果園，要控制好惡性雜草，及時清除。

追肥方面，正常來說春季追過一次，套袋后追過一次鉀肥，有些果農心急，最近還追了膨果的水溶肥，由于秋梢已經(jīng)開始生長，再加上近期如果一下雨，就容易引起秋梢旺長，和果實膨大形成競爭，反而會起到反作用。正確的膨果肥追肥時間可參考@新農鳴發(fā)表的文章：蘋果進入二次膨大期，5個措施有效促進果實膨大，里面有詳細介紹，這里就不再贅述。

這一時間段主要做好葉面噴施磷酸二氫鉀就可以，噴石硫合劑和波爾多液不要加任何葉面肥。8~10天一次，連噴3~4次。需要注意的是噴施波爾多液時不要添加任何葉面肥，因為波爾多液是強堿性的殺菌劑。

3、做好惡劣天氣的應急管理

夏季氣候變化劇烈，冰雹時有發(fā)生，對冰雹的應對措施，我們應根據(jù)冰雹發(fā)生的輕、中、重區(qū)別對待。

• 輕度冰雹：僅僅是果面有輕微的傷口，冰雹過后噴施葉面肥和殺菌劑就可以了。
• 中度冰雹：對新梢、果實都造成較大的傷害，要及時清除爛果、落葉和落果，并噴施保護性的殺菌劑和葉面肥。
• 重度冰雹：這是我們最不愿意發(fā)生的，不幸發(fā)生了我們也需要及時補救，首先是清除殘枝敗葉，然后及時噴施一次好的殺菌劑，把傷口保護下，并追施一次速效性硝態(tài)氮肥如硫酸銨或水溶肥，一畝地20~30公斤，以促進樹勢恢復和新梢二次萌發(fā)。

受新冠疫情對蘋果產(chǎn)業(yè)的影響，我們果農應該從蘋果的產(chǎn)銷態(tài)勢出發(fā)，做好夏季果園管理措施，爭取生產(chǎn)出優(yōu)質和高效的蘋果，以提高在不利環(huán)境下的市場競爭力。