【1】JAMA Intern Med：50萬(wàn)人10年追蹤結(jié)果：喝咖啡能延長(zhǎng)壽命
doi：10.1001/jamainternmed.2018.2425
多喝幾杯咖啡吧，或許能讓你變得長(zhǎng)壽；近日，一項(xiàng)刊登在國(guó)際雜志JAMA Internal Medicine上的研究報(bào)告中，來(lái)自美國(guó)國(guó)立癌癥研究所的研究人員通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡或能增加機(jī)體長(zhǎng)壽的機(jī)會(huì)，即使對(duì)于每天至少喝8杯咖啡的人也是如此。
在一項(xiàng)對(duì)大約50萬(wàn)喝咖啡的英國(guó)成年人的研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，相比不喝咖啡的人群而言，喝咖啡的人群在10年中的死亡風(fēng)險(xiǎn)會(huì)發(fā)生略微下降。這種明顯的壽命延長(zhǎng)現(xiàn)象是在瞬間及無(wú)咖啡因攝入的情況下出現(xiàn)的，而這一結(jié)果也正呼應(yīng)了美國(guó)科學(xué)家們的研究結(jié)果，這項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，即使對(duì)于那些有遺傳缺陷影響機(jī)體利用咖啡因的人群而言，其也能因攝入咖啡而獲得一定的益處。
總的來(lái)說(shuō)，在10年的追蹤調(diào)查過(guò)程中，相比不喝咖啡的人群而言，喝咖啡的人死亡的可能性會(huì)降低10%至15%，而且與人們攝入的咖啡量和遺傳變異的差異較小。當(dāng)然了，這項(xiàng)研究也并不能證明你的咖啡壺就是“青春之泉”，也并不是不喝咖啡的人開(kāi)始喝咖啡的理由，本文研究或能鞏固此前研究人員的研究結(jié)果，并為喝咖啡的人群增加額外的健康保證。
【2】好消息，喝咖啡竟可以預(yù)防嚴(yán)重肝病
新聞閱讀：Coffee may do your liver good
對(duì)于咖啡愛(ài)好者而言，現(xiàn)在又有了一個(gè)好消息：一項(xiàng)新研究表明每天喝3杯或者更多的咖啡有助于預(yù)防嚴(yán)重的肝病。
盡管這項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)26年、涉及14000名美國(guó)人的研究不能夠證明其中的因果關(guān)系，但是該研究發(fā)現(xiàn)每天喝3杯或者更多咖啡的人因?yàn)楦尾∽≡旱目赡苄越档土?1%。
“咖啡愛(ài)好者患肝病的風(fēng)險(xiǎn)可能更低?！?該研究領(lǐng)導(dǎo)者、約翰霍普金斯大學(xué)Bloomberg公共衛(wèi)生學(xué)院Mariana Lazo博士說(shuō)道。這項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)低水平或者中等水平的咖啡對(duì)肝臟沒(méi)有損傷。
這項(xiàng)研究使用了一項(xiàng)主要的國(guó)家心臟病研究的數(shù)據(jù)。參與者填寫(xiě)了一個(gè)調(diào)查溫問(wèn)卷，其中包含一個(gè)關(guān)于咖啡攝入情況的問(wèn)題，這些參與者的醫(yī)療記錄被跟蹤了長(zhǎng)達(dá)26年。
【3】J Psychopharmacol：想要更好的團(tuán)隊(duì)合作 喝一杯咖啡吧！
doi：10.1177/0269881118760665
近日，一項(xiàng)刊登在國(guó)際雜志Journal of Psychopharmacology上的一篇研究報(bào)告中，來(lái)自俄亥俄州大學(xué)的研究人員通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，較好的團(tuán)隊(duì)合作或許始于每人一杯咖啡，如果人們事先喝了一杯含有咖啡因的咖啡，那么它們?cè)趫F(tuán)隊(duì)任務(wù)上常常能夠更好地表現(xiàn)并且做出貢獻(xiàn)。此外研究人員還發(fā)現(xiàn)，在喝咖啡的人群中，它們談?wù)摰馗啵蚁啾饶切┎缓瓤Х鹊娜烁泳哂性?huà)題性。
咖啡似乎能通過(guò)讓人們更加警覺(jué)，從而在團(tuán)隊(duì)協(xié)作中發(fā)揮神奇的作用，提高警覺(jué)性常能給團(tuán)隊(duì)的工作成績(jī)帶來(lái)積極性的結(jié)果，毋庸置疑，常喝咖啡的人往往更加警覺(jué)。目前很多研究都重點(diǎn)闡明了咖啡因如何影響個(gè)體的表現(xiàn)，而本文研究則首次闡明了咖啡因?qū)F(tuán)隊(duì)協(xié)作的影響。
文章中，研究人員招募了72名經(jīng)常喝咖啡的大學(xué)生進(jìn)行研究，在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前參與者攝入一些不含咖啡因的咖啡，其中一半?yún)⑴c者參加了他們被告知的咖啡品嘗任務(wù)中，隨后被分為5組，當(dāng)喝了一杯咖啡并評(píng)價(jià)其味道之后，這些參與者被給予進(jìn)行30分鐘的填充任務(wù)來(lái)讓咖啡因更有機(jī)會(huì)在其機(jī)體中發(fā)揮作用，另外一半?yún)⑴c者則在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后進(jìn)行咖啡的品嘗測(cè)試。
【4】喝咖啡到底和癌癥風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)嗎？
新聞閱讀：Science Says： What we know about cancer risk and coffee
加利福尼亞的咖啡愛(ài)好者目前正在醞釀一場(chǎng)大麻煩，最近在該地法官認(rèn)定咖啡出售方必須發(fā)布關(guān)于咖啡可怕的癌癥風(fēng)險(xiǎn)警告；但是如果每天我們都喝一杯咖啡的話(huà)是不是非常可怕呢？一些科學(xué)家根據(jù)現(xiàn)有的研究證據(jù)表明，似乎并非如此。
近些年來(lái)，人們對(duì)咖啡的科學(xué)擔(dān)憂(yōu)似乎有所緩解了，而且很多研究都認(rèn)為咖啡能夠幫助維持機(jī)體健康。來(lái)自哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家Edward Giovannucci博士表示，我們認(rèn)為，至少咖啡應(yīng)該是中性的，如果有的話(huà)，那么有大量證據(jù)都能夠表明咖啡對(duì)抑制癌癥實(shí)際上是非常有益處的。
兩年前，世界衛(wèi)生組織中的癌癥機(jī)構(gòu)將咖啡排除在了“可能的致癌物質(zhì)”名單之外，盡管有證據(jù)并不足以排除咖啡與癌癥之間的關(guān)聯(lián)。然而目前人們議論的焦點(diǎn)并不是咖啡本身，而是一種名為丙烯酰胺的化合物，當(dāng)咖啡豆在烘烤的過(guò)程中就會(huì)產(chǎn)生這種物質(zhì)，政府機(jī)構(gòu)根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的證據(jù)，認(rèn)為其可能是一種致癌物質(zhì)，因此1986年在加州很多選民投票倡議咖啡售賣(mài)商應(yīng)該提出這樣的警示。
【5】BMJ：適度飲用咖啡“利大于弊”
doi：10.1136/bmj.j5024
根據(jù)最近發(fā)表在《BMJ》雜志上的一篇文章，適度飲用咖啡對(duì)于身體健康的影響利大于弊。
通過(guò)對(duì)以往超過(guò)200項(xiàng)不同的研究進(jìn)行匯總分析，作者們發(fā)現(xiàn)每天飲用三到四杯咖啡能夠降低死亡風(fēng)險(xiǎn)以及患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，飲用咖啡還伴隨著特定類(lèi)型癌癥、糖尿病、肝臟疾病以及癡呆癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的下降。然而，他們同時(shí)發(fā)現(xiàn)孕婦飲用咖啡則會(huì)帶來(lái)諸多風(fēng)險(xiǎn)，例如骨折等。
這項(xiàng)研究所囊括的數(shù)據(jù)主要是觀察性的，證據(jù)質(zhì)量較低，因此無(wú)法得出一個(gè)確切的結(jié)論，因此這一發(fā)現(xiàn)與以往的研究以及綜述性文章的結(jié)論一致。
咖啡是世界上最常見(jiàn)的飲品之一，而且對(duì)身體健康具有積極的意義。但現(xiàn)有的證據(jù)由于質(zhì)量較低，因此需要更多研究或臨床試驗(yàn)坐實(shí)這一說(shuō)法。
【6】喝咖啡真的能改善機(jī)體的表現(xiàn)能力嗎？揭秘咖啡因和鍛煉的神秘關(guān)聯(lián)！
新聞閱讀：Can coffee improve your workout？ The science of caffeine and exercise
咖啡是科學(xué)家們最常研究的一種物質(zhì)，其能幫助運(yùn)動(dòng)員更好地進(jìn)行訓(xùn)練，因此，專(zhuān)業(yè)和業(yè)余的運(yùn)動(dòng)員經(jīng)常都會(huì)將咖啡視為一種能在多種體育活動(dòng)中提高個(gè)體表現(xiàn)力，增進(jìn)機(jī)體機(jī)能的特殊物質(zhì)；包括一些間歇運(yùn)動(dòng)，比如足球和球拍運(yùn)動(dòng)；持久力鍛煉，比如跑步、騎車(chē)；耐力鍛煉，比如舉重等。
但是，盡管大多數(shù)的研究都著眼于研究純咖啡因（以藥片形式溶于水中）所產(chǎn)生的效應(yīng)，然而在真實(shí)世界中，大部分人都會(huì)通過(guò)多種途徑來(lái)獲取咖啡因，比如咖啡、能量飲料以及比如特殊凝膠或口香糖等其它東西；那么在一個(gè)人訓(xùn)練之前喝一杯咖啡是否真的能夠帶來(lái)一些差別呢？答案或許取決于機(jī)體的基因及所攝入咖啡的種類(lèi)。
科學(xué)家們認(rèn)為，咖啡因能影響機(jī)體的化學(xué)腺苷，而在正常情況下，腺苷能夠促進(jìn)睡眠，并且抑制覺(jué)醒，而咖啡因能夠?qū)⒋竽X中檢測(cè)腺苷的受體連接起來(lái)，從而使得大腦更加機(jī)警靈敏。但這或許也會(huì)增加對(duì)機(jī)體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的刺激作用，從而使得個(gè)體運(yùn)動(dòng)并不需要太多的努力以及經(jīng)歷較少的痛苦。在一些高強(qiáng)度的活動(dòng)中，耐力訓(xùn)練或短跑中，其或許還會(huì)增加肌肉收縮的纖維數(shù)量，這也就意味著肌肉的運(yùn)動(dòng)會(huì)更加頻繁并且有力。
【7】JNP：重大發(fā)現(xiàn)！咖啡中的特殊物質(zhì)或能有效減緩2型糖尿病發(fā)生
doi：10.1021/acs.jnatprod.7b00395
近些年來(lái)，科學(xué)家們?cè)诳Х戎邪l(fā)現(xiàn)了一種特殊的物質(zhì)能夠幫助降低個(gè)體患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，但這些研究都僅僅是在動(dòng)物機(jī)體中發(fā)現(xiàn)的，如今來(lái)自丹麥奧胡斯大學(xué)醫(yī)院的研究人員通過(guò)研究在實(shí)驗(yàn)室小鼠機(jī)體中進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，此前未進(jìn)行檢測(cè)的一種化合物或許能夠幫助改善小鼠機(jī)體的細(xì)胞功能和胰島素敏感性，相關(guān)研究刊登于國(guó)際雜志Journal of Natural Products上，該研究或?yàn)楹笃谘芯咳藛T開(kāi)發(fā)新型藥物治療或抑制糖尿病提供新的思路和希望。
有研究人員就發(fā)現(xiàn)，每天喝3-4杯咖啡能夠有效降低個(gè)體患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，2型糖尿病是一種影響3000萬(wàn)美國(guó)人健康的疾??；最開(kāi)始，研究人員推測(cè)，咖啡因或許是幫助個(gè)體降低患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的主要原因。但最新研究否定了這種可能性，研究者認(rèn)為，咖啡中的其它成分或許具有重要的作用。
【8】Ann Int Med：重磅！喝咖啡真的能夠幫助我們長(zhǎng)壽！
doi：10.7326/M16-2472 doi：10.7326/M17-1503
喝咖啡真的能讓我們長(zhǎng)壽嗎？近日，刊登在Annals of Internal Medicine雜志上兩項(xiàng)研究報(bào)告給出了明確的答案：咖啡的確能讓我們長(zhǎng)壽！
這項(xiàng)研究中，來(lái)自梅奧診所的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家Donald Hensrud表示，喝咖啡有益于機(jī)體健康，在其中一項(xiàng)研究中，研究者發(fā)現(xiàn)，喝咖啡能夠降低人群因多種疾病而死亡的風(fēng)險(xiǎn)；另一項(xiàng)研究中，研究人員對(duì)非洲裔美國(guó)人、日本裔美國(guó)人和拉丁美洲人及高加索人進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，大量攝入咖啡或能明顯降低這些人群死亡的風(fēng)險(xiǎn)。
這兩項(xiàng)研究都證實(shí)了咖啡有益機(jī)體健康，而且喝咖啡的人群并不會(huì)經(jīng)理咖啡因所帶來(lái)的副作用；Hensrud說(shuō)道，人們普遍認(rèn)為，喝咖啡并不健康，而且咖啡所產(chǎn)生的副作用或許會(huì)限制某些人對(duì)咖啡的消耗，咖啡所引發(fā)的副作用比如失眠癥、胃食管返流疾病、泌尿系統(tǒng)疾病，比如尿頻和尿急等、如果咖啡攝入過(guò)多還會(huì)誘發(fā)機(jī)體緊張和焦慮感的產(chǎn)生。
【9】Ann Int Med：重磅！喝咖啡或能降低人們?nèi)蛩劳鲲L(fēng)險(xiǎn)！
doi：10.7326/M16-2945
日前，一項(xiàng)來(lái)自國(guó)際癌癥研究組織等機(jī)構(gòu)的研究人員通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，相比不喝咖啡的人而言，每天喝三杯咖啡的人或許壽命更長(zhǎng)，相關(guān)研究刊登于國(guó)際雜志Annals of Internal Medicine上。文章中，研究人員對(duì)來(lái)自歐洲10個(gè)國(guó)家（包括英國(guó)等國(guó)家）超過(guò)50萬(wàn)人進(jìn)行數(shù)據(jù)分析來(lái)探索咖啡攝入對(duì)個(gè)體死亡風(fēng)險(xiǎn)的影響，研究人員發(fā)現(xiàn)，高水平的咖啡攝入和個(gè)體全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低直接相關(guān)，尤其是機(jī)體循環(huán)系統(tǒng)疾病以及和消化道相關(guān)的多種疾病等。
研究者M(jìn)arc Gunter博士說(shuō)道，我們發(fā)現(xiàn)高水平攝入咖啡和個(gè)體全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低直接相關(guān)，而且相關(guān)研究結(jié)果在歐洲10個(gè)國(guó)家中都是相似的，我們的研究為后期深入闡明咖啡給機(jī)體帶來(lái)的健康效應(yīng)提供了新的線(xiàn)索和依據(jù)；研究人員對(duì)521，330名年齡在35歲以上的歐洲人群進(jìn)行研究，通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷和采訪的形式來(lái)評(píng)估參與者的飲食狀況，研究者表示，丹麥人口的咖啡攝入量最高（每天900mL），而意大利人口的咖啡攝入水平最低（每天將近92mL），研究者認(rèn)為，喝咖啡越多的人往往是那些年輕人、吸煙人群、飲酒者、吃肉多的人以及不愛(ài)吃水果和蔬菜的人群。
【10】Nat Med：喝咖啡有助降低炎癥，改善心臟健康
doi：10.1038/nm.4267
一項(xiàng)新的研究提示著早上一杯咖啡中的咖啡因可能不只是讓你保持清醒，它可能也有助抑制與心臟病風(fēng)險(xiǎn)因子相關(guān)聯(lián)的炎癥。
研究人員發(fā)現(xiàn)一種炎性反應(yīng)機(jī)制在某些老年人體內(nèi)產(chǎn)生，但而不在其他老年人體內(nèi)產(chǎn)生。當(dāng)它受到高度激活時(shí)，人們經(jīng)常有較高的血壓和嚴(yán)重的動(dòng)脈硬化。但是在實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)中，已有證據(jù)表明咖啡因阻斷這種炎性過(guò)程。然而，沒(méi)有人說(shuō)過(guò)早上一杯咖啡是抵抗衰老的靈丹妙藥。
美國(guó)斯坦福大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究員David Furman說(shuō)，不過(guò)，這些發(fā)現(xiàn)可能有助解釋為何過(guò)去的研究將更高的咖啡因攝入與更長(zhǎng)的壽命相關(guān)聯(lián)起來(lái)。根據(jù)Furman的說(shuō)法，人體“很可能有上百種途徑”促進(jìn)慢性炎癥和多種疾病產(chǎn)生。（生物谷Bioon.com）
