每天小飯盒都會受到來自大江南北很多網(wǎng)友的分享，不得不說這些美食都讓小飯盒抑制不住內(nèi)心的沖動，所以，今天小飯盒又要給大家推薦沒事啦！趕快看看哪里有好吃的吧！
孜然牛肉
食材準(zhǔn)備：牛肉、鹽、料酒、姜、蔥、干辣椒、花椒、高湯、酒、五香粉、糖、辣椒粉、孜然、紅油、味精、香油、芝麻
做法：
1、牛肉洗凈去筋，漂凈血水后片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15分鐘。往鍋內(nèi)注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出。
2、鍋內(nèi)留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒勻。加高湯、酒、五香粉、糖，燒開后放入辣椒粉、孜然炒香。
3、放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，出鍋撒上芝麻即可。
南瓜蒸雞肉
食材準(zhǔn)備：
雞腿一只 、小南瓜一個、青豆、 蒜、香蔥、姜、鹽、 蠔油、黑胡椒、番茄醬半湯匙 、淀粉兩茶匙
做法：
1、南瓜切開掏空。（可以直接切圓形）。雞肉和青豆粒焯水撈出備用。
2、雞肉，青豆，蒜切小塊，姜末，蔥末，蠔油，番茄醬，黑胡椒，鹽，淀粉，食用油一湯匙，混合腌20分鐘。腌漬好的肉放進(jìn)盅里。上蒸鍋蒸20-30分鐘即可。
小雞燉蘑菇
食材準(zhǔn)備：
土雞半只約800g、干榛蘑100g、八角1個、姜、花椒粉、蔥白、干辣椒、蒜、生抽、鹽、油
方法：
1、干榛蘑用流水沖去表面的浮土，然后用溫水浸泡20-40分鐘，然后擠凈水分，用廚用剪刀剪去硬根。
2、浸泡榛蘑的水靜置至澄清。土雞洗凈瀝水，剁成塊。鍋里加涼水，再將剁好的土雞放入鍋中。
3、大火燒開后繼續(xù)煮3分鐘，撇凈上面的浮沫，然后將雞塊撈出控水待用。
4、鍋里倒油燒熱，放入蔥白，蒜，姜，八角和干辣椒，炒香。放入雞塊，翻炒至雞塊表面微焦。放入生抽和花椒粉，翻炒均勻。
5、將榛蘑鋪在雞塊上面，再將浸泡榛蘑的水倒入鍋中，加鹽調(diào)味。燉煮30-40分鐘，至雞塊軟爛就可以了。
五花肉燒土豆
材料準(zhǔn)備： 五花肉300g、胡蘿卜、生抽、土豆300g、老抽、冰糖、八角一個、蔥花
做法：
1、土豆，胡蘿卜都去皮，切成滾刀狀；熱油鍋，下五花肉煸炒至出油，加入一點(diǎn)冰糖一起小火炒；
2、當(dāng)糖色出來后，倒入土豆和胡蘿卜一起炒勻，然后加入適量的水，以及一點(diǎn)生抽、老抽，八角一個，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜約一小時；
3、最后試味，不夠咸就加點(diǎn)鹽，大火收汁，撒蔥花即可！
油淋絲瓜雞
食材準(zhǔn)備：
絲瓜1根、雞腿2個、蒜、青紅椒各半個、鹽、味精、白糖、料酒1匙、香油、生抽醬油1匙、醋、花椒粒少許、香菜、蔥、姜
做法：
1、絲瓜洗凈，去皮，切成段后加少許鹽腌制5分鐘。雞腿剔去骨頭備用；青、紅椒洗凈去蒂和籽切成絲；蔥、姜、蒜切成末備用。
2、鍋中倒入熱水，加料酒、鹽、姜片、蔥，燒開后關(guān)火將雞腿肉放入浸泡5分鐘備用。
3、將浸泡后的雞腿肉鋪放在絲瓜上。取一小碗，放入醬油、醋、白糖、鹽、味精調(diào)勻，做成調(diào)味汁，澆在雞肉和絲瓜上。
4、放入鍋中大火蒸5分鐘，出鍋后撒上蔥姜蒜末、香菜、青紅椒絲.香油燒熱，放入花椒炸香，淋在菜上即可。
聯(lián)系客服
