讀書和學(xué)習(xí)是在別人思想和知識的幫助下，建立起自己的思想和知識。
——普希金
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01
《開店有講究》
王森 著
豆瓣評分：8.6
最近備受關(guān)注的人工智能其實也給大眾提出一個問題，那就是人工智能到來之后，人干什么去呢？我的答案就是E.F. 舒馬赫先生推崇的大眾生產(chǎn)，即人類可以利用中間技術(shù)去做那些機(jī)器做不了的，需要心靈、溫度和人情味的事情。不管是我們想要擺脫在大量生產(chǎn)中的工具身份，還是應(yīng)對人工智能時代的來臨，擺在我們面前的出路其實很多。為了滿足消費升級的需求，我們完全可以尋求一些中間技術(shù)，為自己開一間小店，為這個社會提供機(jī)器不能替代的，有溫度和人情味的產(chǎn)品和服務(wù)。
02
《從零開始做餐飲： 餐飲開店經(jīng)營實戰(zhàn)指南》
宋宣 著
豆瓣評分：8.6
一個從未接觸過餐飲行業(yè)的人想做餐飲該如何入手，該準(zhǔn)備些什么東西？《從零開始做餐飲》一本書解決你的開店、經(jīng)營、管理、盈利難題。海底撈如何讓員工死心塌地？西貝莜面村叫好又叫座的“親嘴打折節(jié)”是怎么策劃出來的？喜家德的“變態(tài)”品控是怎樣實現(xiàn)的？眉州東坡如何利用數(shù)據(jù)分析進(jìn)行會員管理、菜單變革？本書通過翔實的案例、豐富的數(shù)據(jù)、直觀的圖表，從選址裝修、菜品定價、運(yùn)營推廣、員工管理、數(shù)據(jù)分析等9個方面剖析了餐飲人最關(guān)注的盲點與痛點，讓從業(yè)者能夠快速實現(xiàn)自我升級，在餐飲經(jīng)營之路上術(shù)道兼攻。
03
《新零售全渠道戰(zhàn)略》
角井亮一 著
新零售到底是什么呢？兩句話就能說清楚：它的本質(zhì)，是通過服務(wù)與技術(shù)，滿足消費者的即時消費需求；它的要點，是讓顧客認(rèn)識到“這家店真好，可以隨時隨地下單、取貨”。因此，“新零售”是什么不重要，重要的是怎么通過服務(wù)與技術(shù)提高經(jīng)營效率，滿足顧客需求，做好自己的生意。全渠道，就是實現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵。只有打通各個渠道，全方位接觸到顧客，我們才能通過服務(wù)與技術(shù)將自己的優(yōu)勢信息傳遞出去。
那么，真正的問題來了：1.全渠道和多渠道銷售、O2O有什么區(qū)別？2.如何打通各個銷售渠道，滿足消費者的全方位購物欲望？3.如何創(chuàng)新店鋪體驗?zāi)Ｊ剑嵘櫩瓦M(jìn)店率？4.如何避免錯失銷售機(jī)會，提高商品周轉(zhuǎn)率？5.除了傳統(tǒng)手段以外，還有哪些途徑可以接觸到顧客？6.美國和日本是如何通過打通全渠道實現(xiàn)經(jīng)營突破的……
《新零售全渠道戰(zhàn)略》是一本介紹由于智能手機(jī)的出現(xiàn)而使全方位購物成為可能，并開始徹底改變購物模式及流通零售業(yè)的全渠道解說書，它會告訴你：有哪些先進(jìn)的服務(wù)與技術(shù)可以借鑒；如何經(jīng)營好網(wǎng)店，如何讓線下和線上完美融合起來。
04
《這樣的店長很搶手：餐飲店長脫胎換骨之特訓(xùn)手冊 》
楊鐵鋒 陳曉霞 著
一個優(yōu)秀的店長可以帶活一個店，一個品牌是否有眾多優(yōu)秀的店長，就成為制約其終端發(fā)展的關(guān)鍵因素。從某種程度上說，餐飲業(yè)是“店長決定成敗”。那么，什么樣的店長能把餐飲店經(jīng)營得有聲有色？餐飲店長日常管理事項有哪些？如何才能帶出好員工？如何提升管理能力，在餐飲業(yè)塑造口碑，進(jìn)行精準(zhǔn)定位？本書詳細(xì)地介紹了如何培訓(xùn)一名無可替代的店長。內(nèi)容涉及日常餐飲運(yùn)營中，服務(wù)、廚房管理、成本收益、口碑建設(shè)、市場營銷、精準(zhǔn)定位、商業(yè)模式以及思維力、表達(dá)力和執(zhí)行力等諸多方面。本書適合餐飲行業(yè)各級管理人員，需要了解店長業(yè)務(wù)的投資人，餐飲企業(yè)一線員工，餐飲培訓(xùn)師，各大高校企業(yè)管理和MBA專業(yè)的教師和學(xué)生閱讀。
05
《讓顧客一鍵下單：洞察線上購物的心理動機(jī)》
格雷厄姆·瓊斯 著
為什么大多數(shù)網(wǎng)上購物車訂單在支付之前被放棄了？打折和贈品真的能吸引網(wǎng)購用戶嗎？《讓顧客一鍵下單》揭示了網(wǎng)購背后的心理動機(jī)，以及如何利用互聯(lián)網(wǎng)心理學(xué)和零售心理學(xué)，來構(gòu)建零售企業(yè)的在線策略。本書還介紹了大量案例，從美妝電商Bellabox到大型團(tuán)購網(wǎng)站Groupon，從線下廉價商品連鎖店一磅店到著名百貨商城塞爾福里奇百貨公司，挖掘和提煉出了一套行之有效的5步點擊系統(tǒng)，旨在將用戶的點擊變成利潤。在如今的新零售風(fēng)潮中，無論是小型網(wǎng)店還是大型在線商城，無論是純電商還是純實體，都可以從這本兼具理論和實操的《讓顧客一鍵下單》中獲益良多。
06
《實體店這樣做絕不輸電商：實體店+互聯(lián)網(wǎng)，這樣運(yùn)營更有效》
何毅明 著
馬云說：不是實體店不行了，而是你的實體經(jīng)濟(jì)不行了。這句話意思是說，做實體店要想活下來就必須要創(chuàng)新思想，用互聯(lián)網(wǎng)的思想與營銷聯(lián)合。那么要怎么做呢？《實體店這樣做絕不輸電商》這本書來告訴你怎樣運(yùn)營更有效。本書從日本實體店運(yùn)營理念入手，通過對實體店和電商的優(yōu)劣勢剖析，結(jié)合當(dāng)下移動互聯(lián)網(wǎng)時代背景，從創(chuàng)意營銷、體驗營銷、一站式營銷、社交營銷、實體店互聯(lián)網(wǎng)思維、實體店+O2O等方面，為讀者總結(jié)了一套實體店的運(yùn)營策略。本書適合實體店老板、店長、運(yùn)營管理人員閱讀，同時亦可用于店員培訓(xùn)使用。
07
《店長管理升級系列6本套裝（零售店長經(jīng)營管理能力提升之道）》
本套書籍包括《零售店長就該這么干》、《店鋪防盜》、《最勾引顧客的招牌》、《敢挑選顧客的店鋪才能賺錢》、《繁榮店的問卷調(diào)查術(shù)》、《店長手繪POP引流術(shù)》?！读闶鄣觊L就該這么干》這本書是當(dāng)好零售店長必須讀的一本書。店長必須掌握與店鋪相關(guān)的所有信息，精于管理店鋪的各類數(shù)據(jù)，這是店長必備的能力。
08
《門店經(jīng)營轉(zhuǎn)型升級系列6本套裝》
本套書籍包括《大數(shù)據(jù)時代的社區(qū)小店》、《線下體驗店》、《讓顧客愛上店鋪：東急手創(chuàng)館》、《為何顧客會在店里生氣》、《制造型零售業(yè)——7-ELEVEn的服務(wù)升級》、《中小企業(yè)自媒體集客術(shù)》?！洞髷?shù)據(jù)時代的社區(qū)小店》這本書講的是大數(shù)據(jù)時代的社區(qū)小店該怎么做？光靠質(zhì)量和低價會將經(jīng)營引入崩潰的深淵。這本書介紹了一個雖然只是一家擁有40多名員工的小電器店，最嚴(yán)峻時被6家大型家電量販店包圍，竟然也奇跡般地做到了連續(xù)15年盈利，并且毛利率高達(dá)39.8%。
09
《如何讓他買：改變消費者行為的十大策略》
亞當(dāng)費里爾 著
豆瓣評分：9.9
消費領(lǐng)域上下游的各個環(huán)節(jié)，生產(chǎn)、零售和營銷，都在為日益挑剔和喜新厭舊的消費者感到頭疼。我們已經(jīng)知道數(shù)據(jù)可以幫忙預(yù)測消費趨勢的頻繁變化，面對分析結(jié)果，下一步該做什么？這本書歸納了10點改變消費者行為的要訣，輔以全球知名品牌的成功案例和自己經(jīng)手過的客戶故事，來論證他提出的新營銷方法論。消費升級的核心在于體驗為王，已是新零售時代的業(yè)內(nèi)共識。但體驗為什么重要？如何設(shè)計美好體驗？
10
《連接：顧客價值時代的營銷戰(zhàn)略》
施煒 著
商業(yè)世界正在經(jīng)歷巨大變革，顧客屬性也發(fā)生了根本變化，企業(yè)依然按照以往的邏輯經(jīng)營將舉步維艱。只有從顧客價值這一起點、初心和宗旨出發(fā)，我們才能找到通向未來的正確道路。本書原創(chuàng)性地構(gòu)建了“需求”“價值”“連接”三位一體的戰(zhàn)略框架，實現(xiàn)顧客價值認(rèn)知、產(chǎn)品（服務(wù)）交易、關(guān)系深化三大功能，從而為互聯(lián)網(wǎng)時代的營銷實戰(zhàn)提供了一個全新的連接模式……
11
《營銷策劃方法技巧與文案》
孟韜 畢克貴 著
擁有大量豐富精彩、具有時效性和群眾認(rèn)知度的案例，互聯(lián)網(wǎng)+下的營銷策劃案例分享?；A(chǔ)篇側(cè)重策劃流程、方法與創(chuàng)意；專題篇打破4P框架，摒棄了不能體現(xiàn)“策劃”色彩，而實際上是“管理”行為的價格、渠道等內(nèi)容，增加了企業(yè)形象策劃、廣告策劃、網(wǎng)絡(luò)營銷策劃等內(nèi)容；行業(yè)篇選取了營銷策劃引人注目的房地產(chǎn)、醫(yī)藥保健品和快速消費品三個代表性行業(yè)。本書是一本有理念、有方法、有技巧、有文案，闡述透徹、案例豐富的營銷策劃書籍。
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