酒精對(duì)身體的危害可能大家都知道，長期飲酒或較大量飲酒時(shí)，除易產(chǎn)生昏眩、嘔吐等現(xiàn)象外，還會(huì)使肝臟受損，造成肝病或腸胃病。這種因酒精引起的肝病，最初表現(xiàn)為酒精性脂肪肝，繼而可發(fā)展成酒精性肝炎，嚴(yán)重時(shí)成為酒精性肝硬化。肝病越嚴(yán)重，血硒含量越低。
現(xiàn)代科學(xué)研究證明：肝炎、肝硬化等肝損傷時(shí)，都會(huì)表現(xiàn)血硒降低，而低硒又能促成酒精性肝病的發(fā)生。大量乙醇在體內(nèi)代謝，可使肝細(xì)胞發(fā)生脂質(zhì)過氧化反應(yīng)致使肝細(xì)胞壞死。 基于酒精性肝病與硒的這種緊密關(guān)系，國內(nèi)外學(xué)者研究了硒對(duì)酒精性肝病的療效，專家收集酒精性肝病89例，飲酒史6-25年，平均8年，每日飲酒60-170克，平均80克，排出了病毒性肝炎和其他病因肝炎，89例隨機(jī)分成治療組和對(duì)照組。治療組患者禁酒，口服硒，對(duì)照組患者禁酒，口服維生素。酒精性脂肪肝治療四周后復(fù)查，酒精性肝炎治療八周后復(fù)查，酒精性肝硬化治療十二周后復(fù)查，結(jié)果表明：酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化患者服硒組在臨床癥狀、體征、影像學(xué)和實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)方面的改善程度明顯高于補(bǔ)維生素的對(duì)照組，兩例腹水消失?？梢?，大量飲入的酒精使肝細(xì)胞變化，肝臟發(fā)炎甚至肝硬化，而補(bǔ)硒又可使這些病變逐步好轉(zhuǎn)。
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硒對(duì)酒精性肝病的療效，有人將硒制成補(bǔ)硒保健食品，如硒麥芽養(yǎng)肝片，其功能為補(bǔ)充人體的微量元素硒，硒可明顯降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶和血清堿性磷酸酶的活力，具有預(yù)防化學(xué)性肝損傷的功能。所以，適量補(bǔ)硒可以起到加速酒精分解代謝、解除酒后不適、保護(hù)肝臟、預(yù)防酒精性肝病的作用。 當(dāng)然，酒精肝患者除了補(bǔ)硒之外，飲食方面要盡量清淡，也要注意搭配好營養(yǎng)，油膩、油炸類是食品當(dāng)然是不吃最好。平時(shí)有空多做一些有氧運(yùn)動(dòng)，如跑步、慢跑等。最重要的還是要堅(jiān)持，只有堅(jiān)持一個(gè)良好的習(xí)慣，才能改善酒精肝。
