今天要給大家?guī)淼陌咐牵涸谏轿饔羞@么一家奶茶店,老板利用“奶茶免費(fèi)喝不要錢”的營(yíng)銷策略,在短短一年的時(shí)間里,瘋狂盈利106萬的故事。
我們都說餐飲業(yè)作為“百業(yè)之王”一直是普通人創(chuàng)業(yè)的首選,只要你的味道和店鋪位置好,就不愁賺不到錢。但是,現(xiàn)在的餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)在是太激烈了,要想賺到錢,那可是難上加難。你不光要味道好,服務(wù)周到,還要有獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)技巧,就好像今天給大家介紹的這個(gè)案例一樣。
這家奶茶店的老板姓何,店鋪的位置是在山西一個(gè)城市的美食街中,附近也有好幾個(gè)大學(xué),并且味道還不錯(cuò),和一些知名的品牌相比那是不相上下。按理說這么的好的位置,這家奶茶店應(yīng)該賺得盆滿缽滿才對(duì),可是在做活動(dòng)之前卻天天虧損,這是怎么回事呢?
原來是這家店的老板在開店的時(shí)候忽略了一個(gè)關(guān)鍵的因素,那就是競(jìng)爭(zhēng)。雖然說這家奶茶店的味道和店鋪位置挺好的,但是架不住同行多啊。
所以,在剛開張的時(shí)候,生意真的不好。我們都說有問題不可怕,可怕的是不知道如何解決這些問題。這老板在剛開始的時(shí)候也嘗試了很多辦法,說實(shí)話確實(shí)有了一點(diǎn)效果。但是活動(dòng)一結(jié)束,新鮮感一過,客戶又不來了,為此何老板愁得飯都吃不下了。
后來是自家的女兒實(shí)在是看不下去了,就給何老板提了一些建議,抱著破罐子破摔的想法,何老板就搞了一個(gè)活動(dòng),結(jié)果你猜怎么著,僅僅一年大幅時(shí)間何老板就賺到了一百來萬,賺得盆滿缽滿。
其實(shí)何老板的活動(dòng)方案也簡(jiǎn)單,總結(jié)起來就是一句話:免費(fèi)喝奶茶不要錢。
看到這有人就說了,這不是扯淡嘛,奶茶店就是靠奶茶來賺錢的,現(xiàn)在你免費(fèi)給客戶喝,還怎么可能賺到錢啊。事實(shí)勝于雄辯,最后的結(jié)果證明,人家何老板確實(shí)賺到了錢,而且賺得盆滿缽滿。
接下來我就給大家好好分析,看看何老板的奶茶店是如何通過“免費(fèi)”的奶茶來賺到錢的。
我在之前的案例中說過,開門做生意,首先是要把客戶給吸引到店,只有這樣才產(chǎn)生消費(fèi)才能賺到錢,所以宣傳引流鎖客復(fù)購裂變是必不可少的步驟。這就是何老板為什么要推出免費(fèi)喝奶茶的原因。那么何老板又是怎么操作的呢?
案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營(yíng)銷智慧中很少的一部分,如果你現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)困難,如果你缺少顧客,如果你的產(chǎn)品賣不出去,不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業(yè),看看聰明人是怎么做生意的。
我們都知道,像奶茶這種飲料,一般上了年紀(jì)的人是不太會(huì)喜歡喝的,所以何老板就直接將活動(dòng)對(duì)象限制在大學(xué)生群體中。
客戶憑借行學(xué)生證或者校園卡成為店鋪會(huì)員就可以免費(fèi)喝一杯珍珠奶茶。我們先不計(jì)算成本,這樣的活動(dòng)是不是可以吸引到大量的大學(xué)生參與?所以在當(dāng)時(shí)確實(shí)吸引了很多顧客進(jìn)店成為會(huì)員。于是這何老板又趁熱打鐵,推出了配套活動(dòng)。
成為會(huì)員的客戶只要充值199元升級(jí)為黃金會(huì)員,就可以享受一年的免費(fèi)奶茶,當(dāng)然每天限量一杯,除此之外,黃金會(huì)員的客戶還有一個(gè)專屬的核銷碼,只要邀請(qǐng)自己的親朋好友進(jìn)店消費(fèi)掃一下核銷碼就可以獲得提成分紅。
在這里我想問一下大家,看到這樣的活動(dòng)方案如果是你愿不愿意充值成為何老板的會(huì)員?如果是我我肯定愿意,很簡(jiǎn)單的道理,就憑一年的免費(fèi)奶茶我就不虧。那么問題來了,這何老板又是免費(fèi)喝奶茶又是給提成的,活動(dòng)優(yōu)惠這么大,他到底是怎么賺錢的呢?
我們先來算一筆賬,一杯奶茶的成本滿打滿算也就是一兩塊錢,也就是說一個(gè)會(huì)員一年的成本最多也就是700塊錢左右。但是我們都知道,大學(xué)生都有寒暑假,扣除節(jié)假日的時(shí)間差不多是4個(gè)月左右,也就是意味著何老板的成本支出也就是400塊錢左右。
這里還有一個(gè)問題,那就是你不可能天天喝奶茶吧?所以,這樣算下來,199元差不多就可以覆蓋活動(dòng)成本了。
并且,何老板的奶茶店不可能只有這么一種口味的奶茶啊,顧客要想加椰果這種配料或者品嘗新品奶茶那就要另外付錢了,這時(shí)候何老板的盈利點(diǎn)不就來了嗎?
而且別忘了,會(huì)員推薦自己的親朋好友還有提成拿噢,通過這一招,何老板不就可以進(jìn)行客戶的裂變了嗎?這樣一來,何老板店鋪里的客戶不就是越來越多了嗎。這客戶一多,所賺的錢當(dāng)然也就越來越多了。
今天這個(gè)案例只截取了下方課程很少的一部分,這套案例至少還有三個(gè)盈利點(diǎn)??赐昴憔椭?,為什么聰明老板賺錢就那么簡(jiǎn)單。這些方法,你都可以直接復(fù)制,應(yīng)用在你的生意上。同時(shí)課程里涵蓋了有600多個(gè)門店,1000多套活動(dòng)模板,總有一個(gè)適合你,真實(shí)、有效、易復(fù)制,你一定要去學(xué)學(xué)。
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