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原料：小米、肉餡、香菜、西紅柿、蝦

做法：

1、小米煮七八成熟后，控去多余的水份，立即放到面粉里，讓每一粒米都均勻的裹上面粉。

2、熱油后到入肉餡翻炒，待肉餡變色后加入西紅柿繼續(xù)翻炒。

3、把西紅柿炒成醬以后，加入開水煮沸，隨后倒入疙瘩，蝦，開鍋鐘即可。

原料：南瓜、面粉、鹽

做法：

1、南瓜洗凈去皮，切成小塊狀，加入適量的水放入鍋中，燒開。

2、面粉加少許水調(diào)成面糊。

3、水開后將面糊一點(diǎn)一點(diǎn)放入鍋中至煮，加入適量的鹽即可。

原料：面粉、雞蛋、香菇、胡蘿卜、菠菜、鹽、香 油

做法：

1、嫩菠菜洗凈，用沸水焯過，切碎；香菇洗凈，去蒂，切??；胡蘿卜洗凈，去皮，切薄片；雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。

2、面粉里加少量水，朝一個(gè)方向攪拌，攪拌成面疙瘩。

3、鍋內(nèi)加入適量水燒開，放入香菇丁、胡蘿卜片燒煮2分鐘，下入面疙瘩，煮沸后緩緩下入蛋液，攪成蛋花，放入菠菜碎，燒開后加入適量鹽，滴入香 油調(diào)味即可。

原料：紅蘿卜、面粉、蝦皮、油、鹽、味 精、蔥、姜、香 油

做法：

1、蘿卜擦成絲，蔥姜切絲，蝦皮用水淘洗一下備用，面粉慢慢加水?dāng)嚢璩擅娓泶瘛?/span>

2、鍋內(nèi)放少許底油，油熱后放入花椒爆出香味，撈出花椒粒不要，放蔥姜絲熗鍋，放入蝦皮，煸炒至微黃色，然后放入蘿卜絲炒勻，加適量鹽調(diào)味。

3、鍋內(nèi)放足量水，湯開后，加入面疙瘩，湯熟后家少許味 精和香 油調(diào)味出鍋即可。

原料：面粉，肉末，純牛奶，黃瓜，胡蘿卜，蔥姜末﹑蒜末﹑鹽﹑醬油和蠔油各適量

做法：

1、面粉倒入盆內(nèi)，放少許鹽，加入冰鎮(zhèn)過的純牛奶，邊加邊用手?jǐn)嚢?，攪拌成一個(gè)個(gè)面疙瘩，面和的要硬一些，揉成面團(tuán)，蓋上蓋子，放一邊餳會(huì)兒。

2、胡蘿卜﹑黃瓜洗凈，切丁備用，面團(tuán)用搟面杖搟開，切成小塊。

3、鍋中水燒開，放入疙瘩用水煮至九成熟，撈出過涼水。

4、鍋底放少許油，放入肉末煸炒，放入蔥姜末，炒香，放入胡蘿卜丁翻炒，將胡蘿卜丁炒至5成熟， 加入約1大勺蠔油。

5、放入疙瘩，再倒入少許醬油，放入黃瓜丁，再放入少許蒜末，翻炒幾下即可出鍋。