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一個(gè)“癌”字三個(gè)口,餐桌上一道常見致癌菜,致兄弟4人患癌,兩死兩傷!痛心

5兄弟中4人得胃癌,這不是電視劇橋段,而真實(shí)發(fā)生在浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院的故事。

患病的4兄弟中,老大老二已經(jīng)去世,還有兩位去年剛做了手術(shù)。

僅僅在7年間,5兄弟中就有4人陸續(xù)得胃癌!

俗話說“吃到一塊兒,病到一塊兒……”,導(dǎo)致這種結(jié)果的,除了遺傳原因,就是飲食原因了。

而這5兄弟的共同的飲食愛好就是——吃腌菜。

這7類食物是致癌物的溫床!
1
腌制食品

不管是南方北方,國人都喜歡吃一些腌制食物。這些腌制品多少都會(huì)生成一些亞硝胺類化合物,而這些化合物就具有致癌性。

2012年中華腫瘤防治雜志刊登的一項(xiàng)磁縣食管癌高發(fā)區(qū)的研究報(bào)告指出:食用酸菜的量與食管癌的發(fā)病率呈正相關(guān)

建議:平時(shí)最好少吃咸魚、腌菜、腌肉等食物。自制腌菜請(qǐng)?jiān)陔缰?0天以后吃。

2
霉變食物

霉變食物的致癌性來自于黃曲霉毒素,其毒性是砒霜的68倍,是氰化鉀的10倍,對(duì)肝臟組織的破壞性極強(qiáng),被列為1類致癌物。

建議:發(fā)霉的谷物不再食用, 一旦吃到苦味或哈喇味的堅(jiān)果,一定要馬上吐掉并漱口。

3
酒精

2014年世界癌癥報(bào)告中做出了一個(gè)統(tǒng)計(jì)——3.5%的癌癥是由酒精造成的,同時(shí)每30個(gè)癌癥死亡患者中就有一個(gè)是酒精造成。

據(jù)悉,酒精至少與七種癌癥相關(guān):口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、結(jié)腸癌、腸癌、乳腺癌。

建議:不飲酒、不勸酒!

4
吃得太粗糙

北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社出版的《食管癌》中指出:食物太硬或咀嚼不細(xì),粗糙的食物在經(jīng)過食道的時(shí)候會(huì)損傷食道的黏膜。

長期保持這樣的飲食習(xí)慣,反復(fù)的“黏膜損傷-修復(fù)-再損傷-再修復(fù)”過程,可能導(dǎo)致食管癌的癌前病變。

建議:吃飯要細(xì)嚼慢咽。

5
過燙飲食

正常情況下,口腔和食道的溫度多維持在體溫,也就是37℃左右,在接觸到75℃左右的食物時(shí),黏膜就會(huì)被輕度灼傷。

長期飲用高于65 ℃的食物,會(huì)引起食管黏膜的慢性炎癥反應(yīng),增加食道癌變的風(fēng)險(xiǎn)。

建議:不要趁熱吃、趁熱喝。

6
烤肉/燒烤

烤焦的肉和魚皮含有強(qiáng)致癌物苯丙芘,空腹吃時(shí),這種物質(zhì)直接與胃粘膜接觸,可將胃癌患病幾率提高二十倍左右。

建議:管住嘴。

7
吸煙

吸煙及二手煙都被列為1類致癌物。有人曾拿塞滿棉花的玻璃罐模擬人的肺部,并在玻璃罐兩側(cè)分別連接吸煙口和抽氣裝置。

當(dāng)煙一支一支地“吸”下去后,棉花里沾滿了煙草燃燒后的黑膠狀物質(zhì)。

沒錯(cuò),吸煙者,你的肺就一直生活在這樣惡劣的環(huán)境中。

切記,吸煙與肺癌、鼻咽癌、口腔癌、食管癌等相關(guān)癌癥的發(fā)生都有密切關(guān)系。

建議:遠(yuǎn)離煙草保平安?! ?/p>

“癌”字三個(gè)口,管住嘴,千萬別把病吃進(jìn)肚子里!

防癌最有效的辦法是什么?

早在2016年就有研究曾分析了多達(dá)144萬歐美人的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn):運(yùn)動(dòng)能顯著降低 13 種癌癥發(fā)病率。

括號(hào)中為降低的比率:

食管腺癌(42%)

肝癌(27%)

肺癌(26%)

腎癌(23%)

胃賁門癌(22%)

子宮內(nèi)膜癌(21%)

骨髓性白血病(20%)

骨髓瘤(17%)

結(jié)腸癌(16%)

頭頸癌(15%)

直腸癌(13%)

膀胱癌(13%)

乳腺癌(10%)

而且,要想防癌,運(yùn)動(dòng)量很重要,什么鍛煉方式不那么重要,而且也不需要?jiǎng)×疫\(yùn)動(dòng)。

走路、跑步、游泳、健身、打球、太極拳、廣場(chǎng)舞……選一種喜歡的、適合自己的運(yùn)動(dòng)就好。

即使是吸煙的人,鍛煉也能顯著預(yù)防多種癌癥。

很有意思的一個(gè)數(shù)據(jù)是:如果吸煙,或者曾經(jīng)吸煙,鍛煉至少能把肺癌發(fā)病率降低30%!

運(yùn)動(dòng)這么好,趕快動(dòng)起來吧!

圖文來源:健康時(shí)報(bào)、CCTV4等,特此感謝,侵權(quán)刪。

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