我是福爸，臨床營(yíng)養(yǎng)師，專注體重管理、疾病營(yíng)養(yǎng)治療和母嬰營(yíng)養(yǎng)，希望我的文章對(duì)您有用。?
不知道21天減肥法的始作俑者是誰(shuí)，但是從網(wǎng)上找到的21天減肥法的食譜來(lái)看，寫(xiě)這份食譜的人一定不是專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。??
??這種減肥方法說(shuō)的直白一點(diǎn)就是極端的節(jié)食減肥，熱量極低，比維持一個(gè)人正常生理狀態(tài)的基礎(chǔ)代謝還低，同時(shí)人體必不可少的必需脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維全面不足，尤其是蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏。這會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，影響人體所有器官的功能和狀態(tài)。所以這種減肥方法會(huì)讓人感到極度的饑餓、虛弱乏力、皮膚松弛黯淡、注意力不集中、記憶力下降、情緒低落、內(nèi)分泌紊亂，尤其是女性，有可能會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)甚至閉經(jīng)。??
??如果意志夠堅(jiān)定，能夠堅(jiān)持做完這21天減肥，體重一定會(huì)下降，可能會(huì)下降不少。只不過(guò)下降的體重里面不但包含了脂肪，還會(huì)包含大量的肌肉和水分。更關(guān)鍵的是這樣極端的節(jié)食減肥方法任何人都不能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持，所以21天結(jié)束之后恢復(fù)正常飲食，體重會(huì)迅速反彈，甚至?xí)鰷p肥之前的體重。??
??真正合理的減肥是以在保證減肥者身體健康的前提下進(jìn)行的，飲食上要控制的是過(guò)多的熱量，而蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、適量的碳水化合物、維生素礦物質(zhì)、膳食纖維都是必須保證的，有些營(yíng)養(yǎng)素吃得甚至比在減肥之前更多?？茖W(xué)減肥食譜不能讓人覺(jué)得太饑餓，而且易于執(zhí)行，吃了之后讓身體覺(jué)得舒服，這樣的減肥食譜才能被減肥的人接受成為新的飲食習(xí)慣，從而長(zhǎng)期保持體重的穩(wěn)定。
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