中醫(yī)學(xué)認為:“暑為夏之主氣?!痹诳釤犭y當(dāng)?shù)氖⑾模欣夏耆顺J秤靡恍┧幹?,對消暑降溫、增強抵抗力、養(yǎng)生保健大有好處,常用的消暑養(yǎng)生藥粥有以下幾款。
百合銀花粥
取鮮百合50克,剝成小瓣狀,洗凈,金銀花6克焙干研成細末,粳米100克淘洗凈,加水適量,煮沸后放入百合熬煮成粥,然后放入銀花細末及適量白糖調(diào)勻食用。此粥有清熱消炎、生津止渴之功效。
紅棗綠豆粥
取紅棗100克、綠豆100克、粳米150克,洗凈,加適量水,大火煮沸后改文火熬煮成粥。再加白糖適量調(diào)勻,涼后食用。此粥可清熱解毒、祛暑止渴、利尿消腫。
冬瓜赤豆粥
取冬瓜200克去皮切成丁狀,赤小豆30克、粳米100克,先將赤小豆、粳米洗凈加水適量,煮沸后放入洗凈的冬瓜丁和冰糖適量同煮成粥。此粥有利尿、消水腫、解熱毒、止煩渴之功效。
蓮子粥
將蓮子20克用溫水浸泡去蓮心,與淘洗凈的粳米100克加水同煮成粥。此粥有祛熱解煩、安神養(yǎng)心、益腎固精、健脾斂腸的作用。
菊花粥
取菊花20克、粳米150克,黃菊花煎水去渣取汁,與淘洗凈的粳米同煮成粥。常食此粥可清熱、利尿、防暑。
荷葉粥
將鮮荷葉一張洗凈后煎湯取汁,加入淘洗后的150克粳米煮粥。然后加入適量白糖調(diào)勻食用。此粥有防暑、利尿、清熱、降壓之功效。
本文作者:潘春華
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