俗話說的好，一日之計在于晨。早餐吃得好不好，影響著人們在白天的生活狀態(tài)。因此，早餐絕對不能馬虎應(yīng)付。下面成媽就為大家準(zhǔn)備好三道早餐食譜，大人小孩都愛吃到停不下來
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云朵雞蛋
食材
雞蛋2個、鹽適量、黑胡椒適量
做法
1.蛋清蛋黃分離。蛋黃放在盤中備用。
2.用打蛋器將蛋清一直打成蛋白沫。
3.烤盤里鋪上烤紙，舀出打好的蛋白放到烤紙上，擺出云朵的形狀，留一個蛋黃的凹陷位置。
4.把蛋黃放在云朵蛋白上。
5.加入適量鹽和黑胡椒，放入預(yù)熱好的烤箱里180度8分鐘即可。
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南瓜糯米餅
食材
南瓜半個、糯米粉適量、熟黑芝麻適量、白芝麻適量、油適量
做法
1.南瓜去皮洗凈切塊，蒸熟后搗成泥，然后倒入適量糯米粉。
2.和好的南瓜糯米面團(tuán)不用醒發(fā)。
3.直接用手搓成長條狀，然后揪成小面團(tuán)按扁。
4.小面團(tuán)用手拍成面皮，把餡料團(tuán)放在上面。
5.包好后，再按壓成餅，餅的兩面分別刷上一層清水，方便沾芝麻。
6.餅的兩面分別都沾上芝麻。
7.平底鍋燒熱抹上均勻的油，不要太多油。兩面烙成金黃色，餅皮很軟就可以了。
香腸包 ／ 素火腿包
食材
中筋面粉250克、牛奶100毫升、酵母3克、火腿腸 (素火腿切條) 適量
做法
1.將面粉、酵母、100ml牛奶放入盆中攪拌均勻。
2.將面團(tuán)揉勻、揉光滑。面團(tuán)發(fā)酵至2倍大小。
3.把餳發(fā)好的面團(tuán)分成50克大小的面團(tuán)。
4.將面團(tuán)搓成小指粗的長條形，將面條纏繞在火腿腸 (素火腿) 上。
5.發(fā)酵至2倍大，放入燒開的蒸鍋蒸15分鐘，再虛蒸5分鐘出鍋。
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