眼睛對于每個人的重要性不言而喻，但是由于現(xiàn)代人用眼過度及各類電子產(chǎn)品的輻射致使國民眼睛健康狀況令人堪憂，在全國愛眼日到來之際，我們一起看看，哪些營養(yǎng)素對眼睛能起到積極作用，讓我們的眼睛更加明亮。
愛眼護眼補充葉黃素
葉黃素是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素，葉黃素是惟一可以存在眼睛水晶體的類胡蘿卜素成分，是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素和抗氧化成分，許多眼科疾病都與葉黃素的缺乏有很大關系，可見葉黃素對于眼睛起著重要保護作用。人眼睛的黃斑部之所以是黃顏色，就是因為它充滿了葉黃素及其同系列物。葉黃素過濾藍光和抗氧化的作用，是幫助眼睛發(fā)育的關鍵營養(yǎng)元素。
葉黃素是一種類胡蘿卜素，存在于許多的蔬菜和水果中，如菠菜、萵苣、綠色花椰菜、甘藍、芹菜、秋葵、蛋黃、紅蘿卜、玉米、南瓜、木瓜、甜瓜、蕃石榴、柳橙、橘子、桃子等。
愛眼護眼補充玉米黃素
玉米黃素屬于類胡蘿卜素，具有很強的抗氧化作用，對于保護眼睛有很好的作用。同葉黃素一樣是人眼的成像部位視網(wǎng)膜內(nèi)黃斑的另一重要色素來源，可以幫助眼睛過濾有害的紫外線，延緩眼睛的老化，預防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。
玉米黃素深藏在菠菜、蛋黃等食物中。
愛眼護眼補充花青素
花青素作為強抗氧化劑，可以減少自由基對眼睛的傷害，穩(wěn)定眼部微血管循環(huán)，促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。
富含花青素的食物有藍莓、黑莓、葡萄干、櫻桃、茄子、黑米、葡萄等。
愛眼護眼補充維生素A
視紫質(zhì)是眼睛產(chǎn)生視覺的最基本物質(zhì)，可加強適應對黑暗弱光的敏感度，而維生素A 它是合成視紫質(zhì)的原料之一。當體內(nèi)缺少維生素A時，會造成眼角膜或結(jié)膜干燥，嚴重的會發(fā)生夜盲癥。
含維生素A比較豐富的食品有胡蘿卜、菠菜、花生、西紅柿、辣椒等蔬菜及水果和各種海產(chǎn)品。各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、蛋黃等。富含胡蘿卜素的食物是胡蘿卜、菠菜、莧菜、草頭、南瓜、青椒、薺菜、木瓜、芒果等。維生素A的抗酸能力卻比較弱，容易遭受酸性食物的破壞，因此含維生素A比較豐富的食物不能與酸性食物同時烹煮，以免維生素A損失。
愛眼護眼補充核黃素
當人體缺乏核黃素時，眼睛會怕光、流淚、發(fā)癢或有燒灼感，出現(xiàn)視覺疲勞。
含核黃素較豐富的食物有牛奶、牛奶制品、乳酪、瘦肉類、雞蛋黃、各種綠色蔬菜及各種海產(chǎn)品。核黃素抗堿性很弱，易被堿性食物破壞，因而不能讓含核黃素的食物與堿性食物一起烹煮，核黃素也易溶于水，烹調(diào)時也要控制好水分，不要讓核黃素損失過多。
愛眼護眼補充維生素E
維生素E具有抗氧化作用，可抑制晶壯體內(nèi)的過氧化脂反應，使末稍血管擴張，改善血液循環(huán)，預防近視發(fā)生和發(fā)展。維生素E還能減少眼球中的自由基，延緩眼睛老化，預防白內(nèi)障。
富含維生素E的食物是玉米油、花生油、芝麻油、芝麻、花生、萵筍葉、核桃、榛子、杏仁、葵花籽、玉米等。
KK健康提示：愛護眼睛補充營養(yǎng)素是非常重要的，但是合理用眼、注意眼睛休息也是必不可少的。
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