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冬季吃補(bǔ)要看體質(zhì)
 

  冷氣團(tuán)報(bào)到氣溫驟降,這時(shí)最容易感冒,依中醫(yī)的看法,身體維持均衡屬平性體質(zhì)最健康,也最不易感冒,若身體已偏熱性或寒性等非平性體質(zhì),可多注意飲食,讓身體盡量保持平性,而寒冷的天氣里,若要吃補(bǔ)也可挑選跟自己體質(zhì)互補(bǔ)的肉類燉補(bǔ),避免身體越吃越寒或是越吃越燥熱。

  體質(zhì)約可分熱性、寒性、氣虛、血虛、濕熱、燥性,中醫(yī)也將食物分平性、溫性、熱性、寒性,平日飲食可依體質(zhì)選適合的食物,寒癥體質(zhì)易跟氣虛、血虛混合出現(xiàn),而熱性跟濕熱型體質(zhì)易伴隨出現(xiàn),在選擇食物以寒癥、熱癥適合吃的食物為主,但可重點(diǎn)補(bǔ)充食物,如寒癥又有血虛,除多吃熱性食物外,也可選吃補(bǔ)血食物。
 

氣虛血虛

  補(bǔ)氣食材可多吃

  氣虛體質(zhì)的人只要稍微一動就會流汗、走路容易喘、容易有昏眩、心悸的情形、臉色也易蒼白。這類型的人平常要多吃溫平性食物。

  Tips:除吃溫平性的食物外,也可以從這些食物中選補(bǔ)氣作用較明顯的食物,如山藥、紅棗等。
 

深綠蔬菜可補(bǔ)血

  血虛型的人,臉色枯黃、嘴唇、指甲、眼瞼蒼白、常有頭昏、耳鳴、四肢容易有麻木的感覺,女生月經(jīng)量較少且顏色較淡。建議可以多吃溫平性食物。

  Tips:溫平性的食物中又可多選擇補(bǔ)血的食物,例如花椰菜、波菜等深綠色蔬菜含鐵質(zhì)較高
 

溫平性食物

  蔬菜類:杏鮑菇、金針菇、香菇、百合、花生、黃豆、花椰菜、秋葵、玉米、四季豆、茼蒿、山藥、紅甜椒、紅莧菜、波菜等。

  水果類:蘋果、葡萄、檸檬、鳳梨等。

  海鮮類:鮑魚等。

  肉類:豬肉、牛肉等。

  其他:紅棗、黑棗、黑木耳、雞蛋等。
 

熱性體質(zhì)

  涼性食物中午吃

  熱性體質(zhì)的人臉色較潮紅、眼睛易充血有血絲、排便較硬、易口臭、嘴破上火的情形,女生月經(jīng)易提早來,此體質(zhì)的人建議可多吃涼性的食物。

  Tips1:建議煮涼性青菜時(shí),可加溫?zé)嵝韵懔媳悖绯葱“撞藭r(shí)可加一些姜絲才不會太寒。

  Tips2:勿一早就吃涼性水果,早上床身體正要開始運(yùn)作,若馬上吃涼性水果,身體需較多時(shí)間才會暖和,最好在中午吃,若太晚吃反而容易讓身體太寒。

 
涼性食物
  蔬菜類:冬瓜、大黃瓜、白蘿卜、大白菜、苦瓜、小白菜等。
  水果類:奇異果、楊桃、橘子、柳丁、草莓、番茄、甘蔗等。
  海鮮類:螃蟹、蛤蜊等。
  肉類:魚肉、鴨肉、田雞等
 
寒性體質(zhì)
  寒性體質(zhì)者四肢易冰冷、臉色蒼白、抵抗力不好常感冒、也常拉肚子、易疲倦、喜歡熱的東西、女生則月經(jīng)常遲到。這類的人要多選吃溫?zé)嵝缘氖澄?,但盡量不要在睡覺前吃,容易口干舌燥影響睡眠。
  Tips:吃溫?zé)崾澄锶孕枰恍鲂允澄镒龃钆洌绯匝蛉鉅t時(shí),可放約1/5的白菜、白蘿卜等涼性蔬菜,才不會因一時(shí)吃太多燥熱的東西而上火。
 

溫?zé)嵝允澄?/strong>

  蔬菜類:南瓜、韭菜、A菜、胡蘿卜、栗子、番石榴等。

  水果類:金桔、櫻桃、龍眼干等。

  海鮮類:蝦子、鱔魚等。

  肉類:羊肉、雞肉、烏骨雞等。

  爆香料:九層塔、生姜、辣椒、大蒜、香菜、洋蔥等。

  其他:紅糖、人參、當(dāng)歸等。
 

濕熱體質(zhì)

  薏仁冬瓜可利水

  濕熱型體質(zhì)的人,眼皮、四肢常會浮腫、大便較軟、肚子常會鳴叫、皮膚易起疹子、女生則白帶較多。這類型的人最好多吃有排水、利尿作用的食物,如薏仁、冬瓜、綠豆湯、鯉魚湯等。

 
燥性體質(zhì)
  檸檬柳丁可解熱

  燥型體質(zhì)常常會覺得口干口渴、皮膚也比較干燥、咳嗽時(shí)易干咳無痰、頭皮屑很多、女生月經(jīng)量則偏少。燥性體質(zhì)的人可多涼性食物,尤其是可解燥熱的芝麻、柳丁、檸檬等,且一定要少吃辛辣溫?zé)嵝缘氖澄?,如辣椒、生姜等?/p>

 
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