莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。萵筍含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。雞胗有消食導滯，幫助消化的作用，這道萵筍炒雞胗，那脆脆的口感帶了那么一點點微辣，絕對是配米飯的好伴侶，朋友們來家里最喜歡點的就是這道菜，又辣又脆，一直沒吃膩過。
食材：萵筍1根、雞胗適量、小米椒2根、蒜瓣2粒、姜1片、蔥1段、鹽半勺、生抽2勺、料酒1勺。
做法：
1、食材備好，萵筍去皮。
2、萵筍切成薄片。
3、蔥，姜，蒜，小米椒切碎備用。
4、然后把雞胗洗凈切成薄片。
5、雞胗加入適量的鹽、料酒、生抽拌均勻腌制一下。
6、鍋內(nèi)燒適量水，水開后將雞胗放進去燙一分鐘后撈出，可以去腥味。
7、鍋中放油，油熱把蔥，姜，蒜，小米椒爆炒。
8、然后放入焯過的雞胗進去翻炒。
9、加鹽，生抽，翻炒雞胗變色斷生。
10、加入萵筍。
11、翻炒2分鐘后就可以出鍋了。
12、爽脆入味下飯、下酒都不錯。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發(fā)表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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