五味子茶
組成：五味子15克、冰糖30克
制法：將五味子洗凈，用開水略燙，立刻撈出，放在茶杯內(nèi)，加入冰糖，用開水沖泡，1日2--3次。
功效：養(yǎng)心安神，補助金腎澀精。用治心腎氣虛、早泄、遺精、遺尿、失眠、健忘、心悸。此外，還可用于自汗、盜汗、胃酸缺乏、煩渴等。
主治：傳染性肝炎，谷丙轉(zhuǎn)氨酶居高不降，口干欲飲，或伴盜汗，濕熱癥狀不顯。
禁忌：濕熱癥狀明顯者不宜應(yīng)用。
出處：《食物中藥與便方》
五味子散
組成：五味子30克、白石英30克(細研)、鐘乳粉30克、桂心30克、桑根白皮30克(銼)、紫菀22克(去苗土)、紫蘇子30克(微炒)、麥門冬30克(去心)、陳橘皮45克(湯浸，去白，焙)、杏仁30枚(湯浸，去皮、尖、雙仁，麩炒微黃)
用法：上藥為末。每服12克，加生姜4克，大棗3枚，糯米50粒，用水250毫升，煎至150毫升，溫服。
主治：肺氣不足，心胸煩滿，喘促咳嗽。
五味子散
組成：五味子60克(揀)、吳茱萸15克(細粒，綠色者)
用法：上二味，同炒香熟，研為細末。每服6克，陳米飲下。
主治：腎泄。
來源：《普濟本事方》卷四。
五味子散
組成：五味子3分、黃耆(細銼)3分、甘草(炙，銼)1分、人參半兩、桂(去粗皮)半兩、羌活(去蘆頭)半兩、干姜(炮)半兩、細辛(去苗葉)半兩、附子(炮裂，去皮臍)半兩、白術(shù)半兩。
用法：上為散。每服2錢匕，生姜，烏梅湯調(diào)下。
主治：咳嗽，鼻塞清涕，顫掉緩弱，少氣不足，時時欲嘔。
來源：《圣濟總錄》卷六十五。
五味子湯
處方：五味子(二錢)、麥門冬(去心、二錢)、人參(三錢)、杏仁(一錢、去皮尖)、陳皮(二錢)
用法：上作一服，水二鐘，生姜七片，紅棗三枚，煎至一鐘，不拘時服。
主治：傷寒喘促，脈伏而厥及汗下后氣閉咳血。
摘錄：明·方賢著《奇效良方》
五味子湯
組成：五味子、桔梗、紫菀、甘草、續(xù)斷各6克、地黃、桑根白皮各15克、竹茹9克、赤小豆15克
用法：上九味，哎咀。以水900毫升，煮取300毫升，分三次服。
主治：咳嗽，唾中有膿血，痛引胸脅。
來源：《備急千金要方》卷十八。
五味子湯
組成：五味子1兩、黃耆(炒)3兩、人參2兩、麥門冬1兩、粉草(炙)5錢。
用法：上每服5錢，水煎，日夜服5-7劑。
主治：癰疽，腎水枯涸，口燥舌干。
來源：《外科精要》卷下。
五味子湯
組成：五味子3兩、大棗50枚(擘)、桑根白皮1升、藁本2兩、鐘乳3兩、款冬花2兩、雞蘇2兩。
制法：上切。
用法：以水9升，煮取3升，分3次溫服。每服如人行7-8里，進1服。
主治：肺氣不足，寒從背起，口如含霜雪，語無聲音，劇者吐血，苦寒。
來源：《外臺》卷十引《廣濟方》。
五味子湯
組成：五味子1錢半，人參1錢，麥門冬2錢，杏仁2錢。
用法：上加生姜3片，大棗3枚，水煎服。
主治：小兒痘疹收靨后喘促而厥。
來源：《準繩·幼科》卷五。
五味子湯
組成：川牛膝、防己、檳榔、赤芍藥、五味子、牛蒡子各等分。
用法：水煎，空腹服。
主治：足跟發(fā)。初起發(fā)癢。
來源：《外科活人定本》卷一。
五味子湯
處方：五味子(一錢)、杏仁(炒，去皮尖，一錢)、桂心(一錢)、防風(去蘆，二錢)、甘草(炙，二錢)、赤芍藥(二錢)、川芎(二錢)、川椒(三分)
用法：上作一服，水二鐘，煎至一鐘，不拘時服。
功效：治肺經(jīng)受病，多汗惡風，時咳短氣，晝瘥夜甚，其壯偃臥胸滿，息促冒悶，風中于肺也，其鼻兩邊，下至于口，上至于眉白色，急灸肺腧百壯，若色黃，其肺已傷，化而為血，不可治也。若妄撮空指地，拈衣摸床，如此數(shù)日必死矣。
來源：明、方賢著《奇效良方》
五味子粥
材料：五味子10克、大米100克。
做法：大米、五味子，一起文火熬制。
功效：五味子可以養(yǎng)肝、補腎，大米有保肝、護胃的作用，酒后進食能夠減少大量酒精對肝的損害。
五味子生脈飲
材料：五味子2錢、西洋參3錢、麥門冬5錢。
做法：將藥材洗凈后，加入60ml的水，慢火熬煮成200ml，煮好后分數(shù)次溫飲。
功效：可增強心肺功能，增加對溫度的耐受力。尤其適用于有慢性心肺疾病者。
五味子燉肉
材料：五味子50克、鴨肉或豬瘦肉適量。
制法：五味子與肉一起蒸食或燉食，并酌情加入調(diào)料，肉、藥、湯俱服。
功效：補肺益腎，止咳平喘，適宜于肺癌腎虛型病人。
五味子白酒
材料：五味子30克、白酒500克。
做法：將五味子洗凈置容器中，加入白酒，密封，每日振搖1次，浸泡14天后去渣，即成。
功效：益氣生津、補腎養(yǎng)心、收斂固澀，治肺虛咳嗽、津虧口渴、自汗心悸、體虛乏力、腹瀉
五味子煮雞蛋
材料：雞蛋3枚、北五味子20克、鹽適量
制法：
1、五味子洗凈，浸泡30分鐘。雞蛋洗干凈。(五味子浸泡后容易煮)
2、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開后小火煮10分鐘。(加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質(zhì)凝固)
3、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。在案板上輕輕把雞蛋殼打碎，使表面形成均勻的小裂紋。
4、鍋中加適量冷水，加入五味子，雞蛋，大火煮開，小火煮30分鐘
5、煮完后浸泡至少一小時后盛出(浸泡一段時間雞蛋會比較入味)。
6、剝開即可享用啦！
功效：治療由于糖尿病引起的失眠有極好的療效，此藥膳對于支氣管炎，哮喘也有良好的療效！
參斛五味子茶
材料：西洋參15克、石斛10克、五味子6粒。
制法：將上藥切碎，共為細末，用沸水沖泡當茶飲用。
用法：每曰1次。
功效：益氣養(yǎng)陰，清熱生津。適于熱病傷陰，證見口干燥渴或胃陰不足，胃脘作痛，干嘔納少，舌光少苔，以及老年人氣短乏力，頭暈心悸等。
靈脾五味子茶
組成：仙靈脾60克，五味子50克。
制法：上二味藥揀去雜質(zhì)，去梗，仙靈脾切絲，五味子杵碎，和勻后瓷器貯藏。每日用20克放保溫瓶中，沖入沸水適量，蓋悶20分鐘后分2--3次飲用。
功效：補腎陽，祛風濕，斂汗，澀精。
主治：①神經(jīng)衰弱。②陽痿不舉，滑精。③腰膝無力，筋骨攣急，風濕痹痛。④自汗盜汗。
禁忌：感冒發(fā)熱、暑濕泄瀉及相火亢盛，內(nèi)熱心煩者忌用。
按語：仙靈脾是補腎壯陽、祛風除濕的常用藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說它“主陽痿絕傷，莖中痛，利小便，益氣力，強志?！薄度杖A子本草》說它“治一切冷風勞氣，補腰膝，強心力，丈夫絕陽不起，女子絕陰無子，筋骨率急，四肢不任，老人昏耄，中年健忘。”仙靈脾的葉和莖中含有淫羊藿甙等，具有明顯的性激素樣作用，能增強性功能。有降血脂、降血壓等作用。方中用仙靈脾與五味子配伍，加強了補益腎氣作用，又因五味子能興奮與強壯健康人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)各部分所進行的反射性反應(yīng)，改善人的智力活動，因而用本茶治腎虛疾患、神經(jīng)衰弱諸疾較為理想。
來源：《中醫(yī)良藥良方》
胡桃五味子茶
組成：胡桃仁、五味子、蜂蜜適量。
制法：胡桃仁20--30克，分早晚兩次嚼咽，用五味子9克，蜂蜜1--2匙，用沸水沖泡，代茶過口。
功效：補腎斂肺，生津潤燥。
主治：肺腎兩虛，喘咳，動則加重，易于出汗，腰酸乏，大便偏干，如老慢支伴發(fā)肺氣腫。
禁忌：肺腎不虛而熱邪蘊肺者，不宜飲用。
按語：喘咳日久不愈必兼虛證，肺虛傷津與腎虛不納(氣)常常同時存在，故治用肺腎兩顧之法。方中胡桃肉是補腎固精、溫肺定喘的要藥，并有潤腸作用。因肺與大腸相表里，潤滑腸道正所以降肺?！侗静菥V目》說：“胡桃性熱，能入腎、肺，惟虛寒者宜之，而痰火積熱者，不宜多食耳。”五味子主治“肺虛喘咳，口干作渴，自汗，盜汗，勞傷贏瘦?！薄侗静輩R言》說：“凡氣虛喘急，咳逆勞損，精神不足，脈勢空虛，或勞傷陽氣，肢體贏瘦，或虛氣上乘，自汗頻來”，以五味子治之。《本草匯編》說：“五味治喘咳，須分南北。生津止渴，潤肺，補腎，勞嗽，宜用北(五味)者；風寒在肺，宜用南(五味)者?！甭源燃娣螝饽[者，用本方補益肺腎，斂肺納氣，最為適宜。
來源：《貴州草藥》
人參五味子茶
組成： 人參片4克、五味子50克、紫蘇梗6克、白糖100克。
制法：將人參片、五味子、紫蘇梗放入沙鍋中，加入適量 的水浸泡半小時，煎濃取汁，加入白糖，溶化澄清即可。
用法：不拘時隨意飲用，每天1劑。
功效：適用于氣陰兩虛，虛火上炎之慢性支氣管炎有咳 嗽，口渴，氣短乏力，言語無力者。
杜仲五味子茶
組成：杜仲20克，五味子9克。
制法：上藥研為粗末，納入熱水瓶中，用沸水適量沖入浸泡，蓋悶15--20分鐘。頻頻飲用，于1日內(nèi)飲完。
功效：補肝益腎，滋腎澀精，強健筋骨。
主治：①腎虛腰痛，頭昏腦脹，如早期高血壓。②頭昏失眠，腰腿乏力，陽痿、遺精，精神不振，如神經(jīng)衰弱。
禁忌：因濕熱蘊結(jié)下焦所致之遺精、腰痛患者不宜飲用。
按語：中醫(yī)認為，腰為腎府，腰痛腿酸、陽痿早泄、遺精是腎虛、精失固攝的表現(xiàn)，故治用補腎固精。方中杜仲性味甘溫，功能補肝腎，強筋骨，治腰脊酸疼，足膝軟弱。肝主筋，腎主骨，筋骨疼痛，也可用本品治療。具有降血壓、療頭暈、失眠等作用。五味子性味酸溫，功能滋腎生津、澀精，主治勞傷羸瘦，夢遺滑精。能改善人的智力活力，提高工作效率；臨床證明，對失眠、頭暈、頭痛、眼花之神經(jīng)衰弱有可靠的療效。二藥配伍，補肝腎而不燥，可以長期服用。
來源：《篋中方》
蜂蜜五味子粥
材料：五味子2克--3克、蜂蜜30克。
做法：每次用五味子2克--3克，蜂蜜30克，加水在燉盅內(nèi)隔水蒸1小時，丟棄五味子，與新煮熟的大米粥200毫升混勻服用。
功效：五味子味酸溫，能斂肺，滋腎，澀精，生津，收汗，主治虛勞久嗽；蜂蜜補中潤燥止咳；大米粥益氣生津，協(xié)助收斂肺虛久咳耗散之氣。
提示：此方四季可用，但不宜用于感冒咳嗽。
五味子燉麻雀
材料：麻雀5只、五味子3克、姜、花椒、蔥、料酒各適量。
制法：取秋冬肥大肉多之麻雀，拔毛去臟，洗凈。五味子洗凈，與蔥、姜、花椒、料酒同放入沙鍋內(nèi)，放麻雀，加水以浸沒麻雀為度。武火燒開，文火燉約30分鐘，起鍋，濾去五味子及調(diào)料，調(diào)入鹽、胡椒粉即可。
用法：食肉飲湯。
功效：壯陽益精，適用于心腎陽虛引起的自汗，心悸，腰膝酸軟，陽痿早泄者。
鱸魚五味子湯
材料：鱸魚1條、五味子50克、料酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、生油各適量。
制法：將五味子浸泡洗凈。將鱸魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈放入鍋內(nèi)，再放入料酒、鹽、蔥、姜、生油、清水、五味子，煮至魚肉熟濃湯成，揀去蔥姜，用胡椒粉調(diào)味即成。
用法：每周1劑，分數(shù)次食用，用量不限。
功效：溫中補氣，補益肝腎。
來源：《健美與抗衰老菜譜》
五味子川芎牛肉湯
材料：五味子5克、當歸5克、川芎5克、牛肉200克、蔥白50克、姜一小塊、清水1200克、黃酒5克、鹽2克
做法：
1、牛肉、姜、冷水煮開后，撈出牛肉備用。
2、牛肉、川芎、五味子、當歸、足量清水煮沸，烹入黃酒。轉(zhuǎn)文火煲50分鐘。
3、改旺火加入蔥白。5分鐘后，加鹽調(diào)味即可。
功效：五味子川芎牛肉湯，可以祛風、活血、潤膚，有利于面部營養(yǎng)改善。
五味子豬肺湯
材料：五味子15克、訶子6克、豬肺1個、生姜3片。
做法：中藥稍浸泡；豬肺洗凈，從喉部多次灌入清水，揉擦至干凈，壓干水分，切塊，置鍋中炒片刻。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為4--5人用量。
功效：補益肺腎、納氣平喘，中藥五味子、訶子煲豬肺，它帶中藥氣味，但有補益肺腎、納氣平喘的功效，適用于支氣管哮喘緩解期的食療。
五味子丹參瘦肉湯
材料：瘦豬肉100克、五味子30克、丹參15克、油鹽適量。
做法：將瘦豬肉洗凈后切塊備用；五味子、丹參分別洗凈與瘦豬肉一起放進砂鍋內(nèi)，加清水適量，用大火煮沸后改用文火煮1個小時，調(diào)味后即可飲用。
功效：滋陰養(yǎng)血，寧心安神。
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