做飯時(shí)間久了，最頭疼的事情莫過于吃什么？尤其是早餐，簡單方便還要吃出花樣不容易膩可是不太簡單，小妹這里準(zhǔn)備了一份一周早餐食譜，天天不重樣，有甜有咸，做法超簡單，營養(yǎng)還好吃！
食
RECIPE
譜
1. 拉絲紫薯餅
2. 奶香華夫餅
3. 紅豆糯米餅
4.紅豆粘豆包
5.噴香雞蛋卷
6.肉沫蔥花卷
7.蔥香火腿肉松煎餅
蒸出來的紫薯原汁原味，但入口總還是缺了些滋味，試試這款會拉絲的紫薯餅，幾張吃不完的餃子皮，包裹上軟糯的紫薯和流心的芝士，外脆里嫩，奶糯香甜，一口氣能吃下5個(gè)~
食 材
主料：紫薯1個(gè)，餃子皮6張，馬蘇里拉芝士適量
輔料：奶粉15g，黃油10g，水20ml，糯米粉15g，糖5g（喜甜可將糖加至10g）
做 法
1. ?將紫薯切好 放入早餐機(jī)大火蒸13分鐘。
2. 將蒸好的紫薯加入黃油 奶粉 水?dāng)嚢杈鶆?再加入糯米粉攪拌至無干粉狀態(tài)。
3. 餃子皮搟薄，一層紫薯泥，一層馬蘇里拉芝士，最后再裹一層紫薯泥，餃子皮隨意收口即可（擔(dān)心接口爆開可加一點(diǎn)點(diǎn)水收口）。
4. 平底鍋刷一層油，將紫薯餅放進(jìn)鍋里兩面煎一會兒，加少許水蓋蓋燜2-3分鐘，翻面后再燜2分鐘，煎至兩面金黃，餃子皮變透明即可出鍋享用~
Tips:
1. 紫薯飽腹感很強(qiáng)，減肥期可以去掉芝士和糖，一樣奶香奶糯，好吃到停不下來！
2.用餃子皮做表皮是最簡單的做法，想要增加口感可替換糯米粉。
0
早餐想要趣味和美味兼得，那非華夫餅?zāi)獙佟?/span>一臺早餐機(jī)烙印下的方格子，帶著奶香味的華夫餅撲面而來，外酥里軟，口感香甜，最重要的是簡單易做零失敗，大人小孩都愛吃！
食 材
主料：普通面粉200克，1顆雞蛋，純牛奶70g
輔料：干酵母3克，鹽3克，白糖18克，無鹽黃油15克
做 法
1. 碗中放除黃油外的所有食材，均勻攪拌至無干粉揉成團(tuán)，移至面板把提前軟化的黃油揉進(jìn)去，大概5分鐘，揉至表面光滑即可。
2. 密封醒發(fā)至2倍大，按壓排氣，均分10小份揉圓，松弛10分鐘。
3. 早餐機(jī)換上華夫餅盤，預(yù)熱3分鐘后放入小面團(tuán)壓4分鐘（具體時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整）。
Tips:
1. 不同面粉的吸水量不同，配方中牛奶的量需根據(jù)實(shí)際情況適量加減。
2.華夫餅內(nèi)可依據(jù)個(gè)人口味填入內(nèi)餡增加口感。
糯嘰嘰的紅豆糯米餅，噴香出鍋，一早上就能被饞哭了！做法超簡單，一鋪一煎就能快速享用的美味早餐，軟糯有嚼勁，配上紅豆?jié)庥舻南闾?，口口留香，吃一塊兒能美上一整天！
食 材
主料：糯米粉150g，牛奶200ml
輔料：10g糖，少許蜜紅豆
做法
1. 大碗中放入備好的糯米粉、牛奶和糖，均勻攪拌至糊狀。
2. 鍋中刷一層油，倒入適量面糊制作餅底，再鋪上一層蜜紅豆。
3. 鋪好的蜜紅豆上再倒上一層面糊，待成型后翻面，煎至兩面金黃出鍋，切小塊食用。
東北特色粘豆包近來越來越火熱，好吃豐富還能儲存，每次拿出來熱兩個(gè)，低脂美味又營養(yǎng)豐富！富含蛋白質(zhì)的紅豆和鮮嫩多汁的水果玉米以及香甜的紅棗在嘴里回味無窮，補(bǔ)血補(bǔ)鐵，早餐快吃它！
食 材
主料：紅豆，蕓豆，黑米，葡萄干，玉米粒，紅棗碎，糯米粉
輔料：糯米粉
做法
1. 紅豆，蕓豆，黑米浸泡一晚，早上放入電飯鍋里加沒過食材的水蒸熟后取出放涼備用（（蒸到豆一壓就碎的狀態(tài)即可），準(zhǔn)備適量玉米粒、紅棗隨、葡萄干。
2. 玉米粒，葡萄干，切碎的紅棗倒入蒸好的紅豆蕓豆黑米里拌勻，少次多量加入適量糯米粉，讓雜糧飯粒上都裹上糯米粉，能捏成團(tuán)即可（加多糯米粉就再加點(diǎn)水）。
3. 將食材使勁捏緊成團(tuán)防蒸熟后塌陷，捏好的飯團(tuán)粘一層水，再裹一層糯米粉，再循環(huán)一次，裹兩次糯米粉后上鍋蒸，熱水上鍋蒸20分鐘出鍋。
早餐離不開雞蛋的朋友們，試試這款香噴噴的雞蛋卷，營養(yǎng)美味，食材簡單方便，做的時(shí)候滿屋飄香，早餐這樣做全家人都贊不絕口，趕快試試吧！
食 材
主料：胡蘿卜、火腿、雞蛋、蔥花、牛奶
輔料：1勺蒜末，1勺白芝麻，1勺辣椒粉，2勺生抽，半勺香油
做法
1. 1勺蒜末、1勺白芝麻、1勺辣椒粉、2勺生抽、半勺香油混合后攪拌均勻調(diào)成料汁，另外準(zhǔn)備四個(gè)雞蛋打好。
2. 火腿丁、胡蘿卜丁、蔥花加入100ml牛奶攪拌均勻。
3. 鍋中倒油，放適量蔬菜糊煎至成型后翻面，兩面金黃卷起取出切塊，根據(jù)個(gè)人口味加入拌好的料汁或者直接開吃。
這是一款不用揉面就能吃上的花卷，只需要幾張手抓餅，就能輕松get的早餐美食。外皮酥脆可口，肉餡鮮嫩多汁，小朋友都能一口氣吃了4塊！焦黃酥脆軟嫩多汁，每一口都鮮出新滋味！
食 材
主料：手抓餅，蛋黃，肉沫，蔥花
輔料：1勺醬油，半勺蠔油，黑胡椒
做法
1. 豬肉沫加一勺醬油、半勺蠔油、少許黑胡椒，沿一個(gè)方向?qū)⑷怵W攪拌均勻。
2. 手抓餅解凍后鋪上一層肉沫，撒少許蔥花，將手抓餅卷起來（可一次多做幾份，分裝后冷凍保存，隨吃隨取）。
3. 將卷好的手抓餅切成塊，放入空氣炸鍋中表皮刷一層蛋黃液，空氣炸鍋165°烤15分鐘，上色后翻面。
愛吃咸口的早餐，這個(gè)蔥香火腿肉松煎餅可是一下子就擊中了心巴。煎的焦黃酥脆的手抓餅，看著就食欲大增，一口咬下去脆到掉渣，加上咸香的芝士和肉松火腿，巨香巨好吃！
食 材
主料：手抓餅1個(gè)，雞蛋4個(gè)，火腿腸1個(gè)
輔料：肉松，蔥花，芝士片，沙拉醬
做法
1. 備好的肉松、火腿腸、蔥花、4個(gè)雞蛋一起放入碗中攪勻。
2. 鍋中刷油后倒入蛋液，小火煎至表面微微凝固，放手抓餅壓實(shí)。
3. 翻面將手抓餅煎熟，擠上沙拉醬，放上芝士片，對折繼續(xù)煎一小會，盛出切塊即可。
