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9款夏天必備的家常涼拌菜,專治胃口差!總有一款是你愛吃的!

最近天氣越來越熱啦??是不是沒胃口吃飯?但是誰能拒絕的了,炎熱的夏天來一份解暑又低卡的涼拌菜?

炎炎夏日,餐桌上當(dāng)然少不了好吃的涼拌菜啦~又辣又香,一口下去滿滿的都是幸福呀??我絕不允許你們還不會(huì)這幾款涼拌菜!真的超級(jí)好吃??~

今天就讓小段帶你解鎖這9款家常涼拌菜的做法吧!做法都很簡(jiǎn)單,十分鐘就能搞定!清爽開胃,低脂無負(fù)擔(dān)~

1

涼拌貢菜

制作步驟:

調(diào)個(gè)醬汁,碗中加蒜末、辣椒面、花椒、干辣椒淋上熱油。加入2勺生抽、2勺陳醋,少許白糖攪拌均勻即可。貢菜泡水半小時(shí)切條,倒入醬汁,攪拌均勻即可。

2

涼拌豆角

制作步驟:

調(diào)個(gè)醬汁,碗中放蒜末、小米辣、2勺生抽、一勺蠔油、一勺香醋、一勺白糖、少許雞精,攪拌均勻備用。準(zhǔn)備蒜末、小米辣,加調(diào)料腌制,長(zhǎng)豆角煮熟撈出,倒入醬汁,拌勻開吃。

3

涼拌豬耳朵

制作步驟:

蒜末、辣椒粉、蔥花、小米辣、芝麻,淋入熱油,加入2勺生抽、2勺醋,少許鹽和白糖拌勻,鍋中加入半鍋清水,干辣椒、姜、蔥、花椒、香葉、桂皮、八角、少許鹽、1勺料酒、1勺老抽、2個(gè)豬耳朵煮40分鐘,撈出切片,加入料汁和香菜拌勻即可。

4

涼拌蓮藕

制作步驟:

蓮藕加點(diǎn)白醋防止藕片變黑,蓮藕切片下鍋,煮5分鐘左右撈出,過涼水口感更好,碗里放蒜末、蔥花、小米辣、辣椒粉、白芝麻,淋上熱油,加兩勺生抽,兩勺陳醋,一勺蠔油,半勺白糖,半勺鹽??,一勺老抽,攪拌均勻,藕片瀝干水分鋪碗里,撒把香菜,淋上醬汁攪拌均勻即可。

5

涼拌巴沙魚塊

制作步驟:

巴沙魚切塊,加料酒1勺,下鍋焯水煮熟,辣椒面、蒜未、小米辣、白芝麻,淋上熱油,生抽蠔油陳醋各1勺,攪勻,魚肉撈出,淋上醬汁、香菜,攪勻即可。

6

涼拌娃娃菜

制作步驟:

調(diào)個(gè)醬汁,小米辣、蒜蓉、辣椒粉、白芝麻;淋上少量熱油激發(fā)醬料的香味;加入2勺生抽 ,1勺蠔油,1勺白糖,1勺香醋攪拌均勻。娃娃菜焯熟,撈出過冷水,澆上料汁,攪拌均勻。

7

酸辣檸檬??肥牛片

制作步驟:

蒜末、辣椒粉、小米椒碎、白芝麻,放碗中,淋入一勺滾燙熱油滋香,兩勺生抽,一勺蠔油,適量鹽和糖,攪拌均勻。如圖準(zhǔn)備好食材,把肥牛片沸水下鍋煮熟,撈出放碗中,加入檸檬片和香菜,倒入料汁和檸檬片拌均即可。

8

檸檬??手撕雞

制作步驟:

雞腿冷水下鍋,加蔥、姜、料酒,煮20分鐘,撈出過冷水,撕成塊,準(zhǔn)備小米辣、蒜末
辣椒面、白芝麻,淋上熱油,加3勺生抽、2勺陳醋,1勺蠔油,少許雞精和糖,倒入檸檬和香菜,倒入醬汁攪拌均勻,就可以開吃啦。

9

老醋花生

制作步驟:

炒花生300克,半個(gè)洋蔥,半根黃瓜,一根線椒,適量香菜,5勺陳醋,2勺生抽,2勺蠔油,1勺糖,1/3勺鹽,把醬料入鍋中火煮至粘稠,把老醋汁倒入,攪拌均勻即可。簡(jiǎn)直嘎嘣脆,酸甜可口。

脆嫩爽口,好吃開胃,普通食材,簡(jiǎn)單易上手,輕松get涼菜的花樣吃法!

沒有吃過的小伙伴真的可以試試,口感清爽,越吃越上癮~快安排起來吧!

叮咚!今日的美食分享就到這里啦,希望能夠幫到你!看完別忘記點(diǎn)個(gè)「在看」「分享轉(zhuǎn)發(fā)」,都看到這里啦,就淺淺「關(guān)注」一波吧!我們下期見!

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