豆腐應(yīng)該是最常見的食材了，吃法多到數(shù)不過來，營養(yǎng)美味又下飯。它常常被認(rèn)作是性價(jià)比很高的一種食材。這得賴于它實(shí)惠的價(jià)格和豐富的營養(yǎng)。
By 豆果美食達(dá)人 小廚娘咿呀
特別是所含的豆腐蛋白，都屬于完全蛋白，不僅有人體必需的8種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值高。另外，豆腐中豐富的大豆卵磷脂，吸收后也有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長。
By 豆果美食達(dá)人 杜鵑花美食
豆腐做得好，那可比真吃肉更有味兒！更健康！這道家常豆腐保證你吃了還想吃~
By 豆果美食達(dá)人 蜜桃廚房
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· 食 材 清 單 ·
| 北豆腐 1塊 | 木耳 適量 |
| 青尖椒 1個(gè) | 紅尖椒 1個(gè) |
| 青蔥 2根 | 姜末 少許 |
| 食用油 適量 | 生抽 12g |
| 老抽 2g | 蠔油 10g |
| 鹽 1g | 淀粉 2g |
| 清水 少許 |
· 做 法 ·
黑木耳提前泡發(fā)洗凈
青尖椒和紅尖椒取蒂
斜切片；蔥、姜切末備用
北豆腐洗凈，切成厚
1厘米左右的三角塊
鍋中倒入適量的食用油
油熱后，放入豆腐煎至
兩面金黃色后，盛出備用
鍋中熱油，倒入蔥、姜
末炒香后，再放入青、紅
尖椒和木耳，翻炒2分鐘左右
倒入煎好的豆腐翻炒均勻
再加入生抽、老抽
蠔油和鹽翻炒均勻
最后調(diào)一碗水淀粉倒入
鍋中，翻炒均勻即可出鍋
好看又好吃的家
常豆腐就做好啦！
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