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育兒|20款寶寶食療方!鈣鐵鋅不再缺,感冒便秘說(shuō)再見(jiàn)!

食物,是營(yíng)養(yǎng)的最佳來(lái)源;食物,是最好的醫(yī)藥。

食物對(duì)人類(lèi)的養(yǎng)育作用已經(jīng)經(jīng)過(guò)了幾千年的驗(yàn)證,而營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的使用歷史則要短得多。雖然也許吃一顆藥,或吃一片營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑,可能會(huì)讓寶寶目前面臨的問(wèn)題得到很快的緩解,但是要想讓寶寶健康的成長(zhǎng),均衡的飲食搭配才是關(guān)鍵。

36度半就給各位粑粑麻麻準(zhǔn)備了20款針對(duì)寶寶常見(jiàn)問(wèn)題的預(yù)防調(diào)養(yǎng)食譜,超級(jí)實(shí)用,快快收藏吧~為了更多寶寶的健康,別忘了轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的麻麻們哦~



補(bǔ)鈣食療方

在正常飲食的情況下,一般不會(huì)缺鈣,所以麻麻們不要盲目添加補(bǔ)充鈣劑,要遵循醫(yī)囑并在補(bǔ)充后根據(jù)寶寶的吸收情況調(diào)整用量(超量攝入會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)骨過(guò)早愈合,影響其他元素吸收)。

含鈣豐富的食物主要有以下幾類(lèi):
√ 乳類(lèi)及制品,如牛奶、酸奶、奶酪等;
√ 海產(chǎn)品,如如海帶、紫菜、蝦皮、魚(yú)蝦類(lèi)(對(duì)海鮮過(guò)敏者慎食);
√ 大豆及制品,如豆腐、豆?jié){等;
√ 堅(jiān)果類(lèi),如芝麻、花生、核桃、葵瓜子等;
√ 深綠色蔬菜和甘藍(lán)類(lèi)蔬菜,蛋類(lèi),柑橘。


五仁粉(8月 )
原料:
芝麻、核桃、杏仁、松子、花生

做法:
1、上述原料按合理比重搭配好(春季夏季建議為2:2:1:2:4,秋季為2:2:2:2:3);
2、鐵鍋預(yù)熱,開(kāi)最小火,倒入花生核桃,不停翻炒至六分熟,加入松子杏仁,小伙翻炒至七分熟,關(guān)火用余溫烘焙;
3、加入熟黑芝麻,調(diào)和均勻,放入料理機(jī)內(nèi)粉碎,根據(jù)寶寶消化水平打成大顆粒、小顆粒或膏(加少量水)。

用法:
8-12月寶寶每日5-10克,1-3歲寶寶每日10-20克,可拌飯、拌粥,做點(diǎn)心沙拉等。

蝦皮西葫蘆餅(9月 )
原料:
無(wú)鹽蝦皮、西葫蘆、蛋黃、面粉、配方奶粉

做法:
1、將蝦皮洗凈,用適量清油炒熟,連同少許清水放入粉碎機(jī)中加工成蝦醬備用;
2、西葫蘆去皮擦成絲,雞蛋黃打成液,將蛋液和面粉、配方奶粉、蝦醬攪拌成糊,加入西葫蘆絲。
3、攪拌均勻后,入鍋(少油)煎成軟餅即可。

用法:
作為主食或加餐,對(duì)蝦皮過(guò)敏者慎食。蝦皮也可以制成粉,用來(lái)蒸蛋、做調(diào)味。

補(bǔ)鐵食療方

麻麻在懷孕期間,就要開(kāi)始為胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育儲(chǔ)備鐵了,如果儲(chǔ)備不足,寶寶就容易貧血。產(chǎn)后如果麻麻自身缺鐵,乳汁也會(huì)缺鐵,母乳喂養(yǎng)的寶寶便會(huì)加速自身儲(chǔ)備鐵的消耗。

一般出生后4-6個(gè)月,寶寶從麻麻那儲(chǔ)備的鐵就會(huì)告竭,含鐵食物就可以提上日程了。(一般建議寶寶第一口輔食選擇含鐵米粉)

含鐵豐富的食物推薦:
√ 紅棗;
√ 動(dòng)物肝臟以及血液;
√ 綠色蔬菜,如芹菜、小白菜、生菜等;
√ 木耳、蘑菇、海帶、紫菜;
√ 芝麻、芝麻醬。
√ 雞蛋黃(易得,但不宜多食);


紅棗藕粉泥(6月 )
原料:
大紅棗2個(gè),藕粉1勺

做法:
1、將紅棗用開(kāi)水泡軟,去皮去核,將棗肉壓成泥;
2、藕粉用涼白開(kāi)水調(diào)濕,用開(kāi)水邊沖邊攪拌成透明黏膩狀態(tài);
3、將棗泥和藕粉放在一起,攪拌均勻后即可。

用法:
作為輔食食用。每日攝入10-30克紅棗藕粉基本就能滿(mǎn)足1歲以下寶寶對(duì)鐵的需要。

鴨血豆腐湯(9月 )
原料:
鴨血、豆腐、木耳、熟瘦肉、小白菜、雞湯

做法:
1、將鴨血豆腐切成細(xì)條,將發(fā)好的木耳及熟瘦肉、小白菜切成細(xì)絲或沫兒。
2、雞湯(去渣去油)燒開(kāi),加入上述所有原料,中火煮15分鐘;
3、可加兩滴香油、少許蔥花,1歲以上加點(diǎn)鹽調(diào)味。

用法:
可做主菜或者配湯食用。

補(bǔ)鋅食療方

鋅的有效劑量和中毒劑量相差甚小,麻麻們最好不要一味給寶寶補(bǔ)充鋅劑,過(guò)量攝入會(huì)加重缺鐵、缺銅和貧血。母乳中的鋅吸收率高達(dá)62%,6個(gè)月內(nèi)的母乳喂養(yǎng)基本都能滿(mǎn)足寶寶需求。

動(dòng)物性食物的含鋅量高于植物性食物,含量最高的是魚(yú)、蝦、蟹、貝殼類(lèi),其次是肉類(lèi)、肝類(lèi)、蛋類(lèi)等,不過(guò)由于寶寶消化系統(tǒng)尚未成熟(蝦、蟹、貝殼容易致敏),小寶寶最好先從植物性食物(如香菇、芝麻、南瓜等)開(kāi)始添加,更加安全。大一點(diǎn)的寶寶可多吃瘦肉、豬肝、魚(yú)類(lèi)等。


多彩肝泥(8月 )
原料:
西蘭花、胡蘿卜、豬肝or雞肝、姜片

做法:
1、將西蘭花、胡蘿卜用水焯熟后切碎;
2、將肝放入加有姜片的清水中煮熟,撈出用勺子壓成肝泥。
3、將肝泥與西蘭花碎、胡蘿卜碎拌在一起,可適當(dāng)添加幾滴橄欖油。

用法:
作為正餐配菜食用。這樣的搭配可以大大提高鋅的吸收率。

牛肉海帶湯(9月 )
原料:
海帶、牛肉(最好是上后腰肉,其次為牛腩)

做法:
1、將海帶泡開(kāi),上鍋蒸30分鐘后關(guān)火燜1小時(shí),這樣海帶入口會(huì)更綿軟,易咀嚼吸收。
2、將蒸好的海帶切絲,牛肉切成末。
3、在油鍋中放入少量油,油熱后放入牛肉和海帶同炒,然后加水煮10分鐘,即可。

用法:
用作正餐或配湯

益智健腦食療方

0-3歲時(shí)大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,大腦發(fā)育需要蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素。有了豐富的環(huán)境刺激、良好的教育、充足的營(yíng)養(yǎng),寶寶大腦就會(huì)健康地發(fā)育起來(lái)啦~

枸杞核桃粥(8月 )
原料:
大米、核桃仁、枸杞

做法:
1、將大米加清水煮成粥(根據(jù)根據(jù)寶寶咀嚼消化能力,控制粥的濃稠程度);
2、核桃仁炒熟后壓碎,放入粥中同煮;
3、加入3-5粒枸杞,燜5分鐘即可。

用法:
用作主食給寶寶吃。

魚(yú)頭冬瓜煲粥(10月 )
原料:
魚(yú)頭、冬瓜、姜片、大米

做法:
1、將魚(yú)頭去腮洗凈,用黃酒去腥。
2、鐵鍋燒熱加入油,把魚(yú)頭過(guò)一下油,然后放入另一鍋燒沸的水中,加入姜片熬到湯發(fā)白。
3、將魚(yú)湯最后加入大米(米飯),倒入切成小丁的冬瓜,慢火熬至冬瓜軟爛大米粘稠為止。

用法:
用作主食給寶寶吃。月齡大點(diǎn)的寶寶可以適當(dāng)進(jìn)食魚(yú)肉,注意剔除魚(yú)骨魚(yú)刺。

增強(qiáng)免疫力食療方

寶寶增強(qiáng)免疫力的最佳時(shí)期是在6個(gè)月至3歲,適當(dāng)?shù)腻憻捈由虾侠淼纳攀炒钆?,能夠幫助寶寶變得更加健康?/section>

鱔魚(yú)(泥鰍)湯(8月 )
原料:
黃鱔1條or泥鰍2~3條,淮山1/2根,薏米100克

做法:
1、泥鰍or鱔魚(yú)要先用清水幾天,讓其吐下泥沙、雜物,做之前用粗鹽抓去體表黏液,切成段。
2、淮山切片,與泥鰍or鱔魚(yú)同燉。

用法:
500克鱔魚(yú)or泥鰍大約能做出600-800毫升湯水,給寶寶1日2次,適當(dāng)飲用。

香菇菱角粥(1歲)
原料:
小米正常煮粥量,薏米適量,菱角4個(gè),干香菇2朵

做法:
1、薏米洗凈浸泡12小時(shí)以上,小米洗凈。
2、根據(jù)寶寶的咀嚼消化能力,將香菇切成小丁或者末兒(水發(fā)干香菇比鮮香菇營(yíng)養(yǎng)素吸收率更高)。
3、菱角剝開(kāi),洗凈,切成小丁或者末兒。
4、以上原料同煮至粘稠即可。

用法:
作為主食食用。

感冒食療方

感冒一般分為風(fēng)寒和風(fēng)熱兩種,嬰幼兒感冒大多數(shù)屬于風(fēng)熱感冒,一般由于上火引起。而寶寶感染風(fēng)寒感冒,基本是由于受涼引起。

在確診寶寶只是普通感冒發(fā)熱的前提下,一般只要護(hù)理正確(飲食清淡、多喝水、適當(dāng)保暖)不吃藥也完全可以痊愈,如果感冒較重可以吃些中藥,西藥盡量不吃。如果經(jīng)過(guò)檢查是支原體引起的感冒發(fā)熱,還是要遵循醫(yī)囑服用抗生素。

麻麻們要學(xué)會(huì)依靠食療輔助而非藥物,慢慢鍛煉寶寶自身抵抗力,這樣寶寶才能更好的面對(duì)以后成長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)遇到的各種問(wèn)題哦。


三根水(4月 )
風(fēng)熱感冒請(qǐng)用凉三根

原料:
蘆根、葛根、茅根各10克(中藥店有售),水500毫升,冰糖適量。
做法:
蘆根、葛根、茅根加冰糖及水煮10分鐘即可。
用法:
以上為1日份,可作為日常飲水飲用。風(fēng)熱癥狀緩解后即停止。
風(fēng)寒感冒請(qǐng)用熱三根

原料:
香菜2-3根,白菜根1根,大蔥根食指粗細(xì)1根,水500毫升。
做法:
以上食材小火煮5分鐘即可。
用法:
以上為1日份,可作為日常飲水飲用。風(fēng)寒癥狀緩解后即停止。

百合雪梨冰糖水(4月
功效:清熱,潤(rùn)肺,止咳

原料:
梨,百合,冰糖,水

做法:
梨去皮去核切塊,百合剝開(kāi)洗凈;鍋里放入加入足量清水,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火加入百合燉15分鐘,加梨塊繼續(xù)燉15分鐘,最后加入適量冰糖(不要太甜)。

用法:
如果寶寶還小,可以把百合和雪梨撈出,將湯水晾至接近體溫后喂食。對(duì)于大一點(diǎn)的寶寶,可以把百合和雪梨搗成糊,跟湯水一塊喂食。

烤橘子(4月 )
功效:驅(qū)寒,化痰、止咳

原料:
橘子1個(gè)

做法:
將橘子叉在筷子上,直接放在小火上烤,不斷翻動(dòng),烤至橘子皮發(fā)黑,并從橘子里冒出熱氣為止即可。(烤盤(pán),或錫紙包裹入烤箱都可以,但是注意不能去掉橘子皮烤哦~)

用法:
4-6月齡每次可以吃1-2瓣(需擠出來(lái)汁液給寶寶食用,不能直接給,預(yù)防卡到),6-12月齡的寶寶每次可以吃2-3瓣,1歲以上的寶寶可以吃一個(gè)。

便秘食療方

由于寶寶的膳食種類(lèi)比較局限,常吃的食物中,纖維素少而蛋白質(zhì)成分較高,因此比較容易發(fā)生便秘。添加輔食后的寶寶,除了高營(yíng)養(yǎng)的蛋類(lèi)、瘦肉、肝和魚(yú)類(lèi)外,還要增加纖維素較多的蔬菜、水果及粥類(lèi),如油菜、白菜、芹菜以及香蕉、梨等。

如果是母乳或配方奶喂養(yǎng)引起的便秘,可適當(dāng)添加滑腸食品,如橘子汁、紅棗汁、白菜汁等。


香蕉蘋(píng)果泥(6月 )
原料:
香蕉、蘋(píng)果

做法:
將香蕉和蘋(píng)果刮成泥。上鍋隔水蒸3分鐘,取出晾涼后,喂食寶寶。(剛吃輔食的寶寶,可以適當(dāng)加熱,8月以后的寶寶則可以直接食用。)

用法:
可做輔食加餐。

胡蘿卜黃瓜汁(6月 )
原料:
黃瓜,胡蘿卜

做法:
黃瓜、胡蘿卜切段,在榨汁機(jī)里加入少量白開(kāi)水,然后加入黃瓜、胡蘿卜榨汁,即可。
 
用法:
給小月齡寶寶喝,記得1:1兌水稀釋。


玉米燕麥粥(7月 )
原料
燕麥(仁)10克、玉米(粉)15克

做法:
1、玉米粉用冷水調(diào)成稀玉米糊。
2、將燕麥仁去雜質(zhì)洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量煮至熟而開(kāi)花。
3、將調(diào)好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麥仁鍋內(nèi),用勺不停攪勻,燒沸后改用小火稍煮,即可出鍋。

用法:
用作主食給寶寶吃。
腹瀉食療方

寶寶腹瀉最常見(jiàn)的原因是天氣變化和飲食不當(dāng)。出現(xiàn)腹瀉情況,首先要確定原因,根據(jù)對(duì)應(yīng)的癥狀原因,進(jìn)行治療和食療。

普通腹瀉都有一個(gè)逐漸轉(zhuǎn)好的過(guò)程,一般需要1-3天,麻麻不要操之過(guò)急。腹瀉期間的萬(wàn)用食療方是:小米粥油加大棗。

菌痢型腹瀉易發(fā)熱,可見(jiàn)粘液樣大便(象鼻涕樣的東西),化驗(yàn)便常規(guī)可見(jiàn)膿細(xì)胞,這類(lèi)需要遵循醫(yī)囑進(jìn)行抗感染治療。


蘋(píng)果水
(4月 ,非菌痢型腹瀉適用)
原料:
蘋(píng)果1個(gè),清水50毫升

做法:
蘋(píng)果洗凈、連皮切碎,加清水煎湯。

用法:
可做日常飲水,6月以上寶寶可吃蘋(píng)果泥

薏米雞金粥
(1歲以上,非菌痢型腹瀉適用)
原料:
大米正常煮粥量,薏米30克,雞內(nèi)金1個(gè)(中藥店有售)

做法:
1、薏米提前浸泡24小時(shí);大米洗凈,雞內(nèi)金捏碎。
2、薏米、大米與雞內(nèi)金一同煮粥,即可。

用法:
用作正餐主食,可健胃消食。腹瀉情況有所轉(zhuǎn)好即停止。

濕疹食療方

一般認(rèn)為,有遺傳傾向的過(guò)敏體質(zhì)的寶寶,在消化不良或喂養(yǎng)不當(dāng)時(shí)容易引發(fā)濕疹。此外外界環(huán)境因素也有關(guān)系,比如花粉、皮毛纖維、灰塵等。

濕疹患兒不宜吃易上火的食物,平時(shí)可以吃一些涼血功效的食物或草藥。“三分治療,七分保養(yǎng)”,從生活飲食上預(yù)防復(fù)發(fā)。

黃瓜煎(4月 )
原料:
黃瓜皮適量,糖少許

做法:
黃瓜皮加水煮沸3分鐘,加少許糖。

用法:
每次3次,分服。

薏米紅豆煎(10月 )
原料:
薏米30克,紅豆15克

做法:
將薏米和紅豆提前浸泡12小時(shí)以上,然后加水煮至都爛,加少量白糖。

用法:
早飯分服。
月齡小的寶寶,可以喝薏米紅豆熬制的湯水。

以上食療方,僅供參考。每位寶寶都存在個(gè)體差異,粑粑麻麻們可以結(jié)合寶寶的體質(zhì)、食物喜好等實(shí)際情況,給寶寶進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ)食療哦。




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