來源：食煙火味 2023-02-13 00:01 發(fā)表于福建
隨著我們生活水平的提高，對于飲食的要求也是比較重視。在不同季節(jié)要吃不同的食材，這是尊重大自然的規(guī)律。進入春天，季節(jié)天氣變化大，又干燥又潮濕的天氣，讓人非常不舒服。在春天的時候要多吃一些清淡的食材，清淡食材可以促腸胃消化，排出毒素，使我們身體更為健康。分享這3種蔬菜，潤肺養(yǎng)肝，還有促排毒。這3種食材都是家常的做法，簡單一炒一出鍋大家都喜歡。具體是哪些呢？接下來我們一起來看看吧。
1.將備好的地瓜葉，放在清水中加入少量的水，食鹽浸泡。地瓜葉要選用嫩葉口感鮮美好吃。洗凈后的地瓜葉撈出，用手甩一甩，甩掉表面的水分，然后放在案板上給它切成小段，切好后的地瓜葉放在一旁備用；2.大蒜去皮切成小丁狀，切好后的蒜放在一旁。鍋中加入適量的油，將油燒熱，倒入切好的地瓜葉，下鍋后一定要開大火，鏟子要勤翻動，給翻炒均勻；3.很快鍋中的地瓜葉炒到發(fā)軟，然后加入適量的食鹽跟雞粉，還有蒜泥調(diào)味。翻炒均勻，炒香就可以出鍋了。這道菜不到兩分鐘就完成，特別好吃下飯，而且也是很營養(yǎng)。1.備好的百合放在盆里面，用手給它掰成小片。掰好后放入食鹽水中浸泡，食鹽水浸泡更好地殺菌消毒。浸泡后撈出，再用清水洗凈，洗凈后放在一旁備用；2.芹菜用清水洗干凈，洗凈后的芹菜放在案板上，給它切成小段，切好后的芹菜放在盆中備用。蔥頭洗凈切細(xì)段，切好放在碗中；3.鍋中的水分干后倒入少量的油，倒入油將蔥頭下鍋煸炒出香味。然后百合放入鍋里面，用小火煸炒。炒出香味炒香之后，我們再把芹菜也放入鍋里面，再給它翻炒；4.芹菜下鍋后要多翻炒這樣吃才能讓它們炒香，而且不會炒焦。炒好之后加入時，雞精，食鹽調(diào)味，用鏟子翻炒均勻即可。1.將備好的蘿卜纓放在清水中沖洗干凈，清洗的時候注意根部一些容易藏有泥土的要多洗幾遍，洗好后放在一盤瀝干水分。水分瀝干后給它切成小段放在一旁；2.辣椒洗凈切小段，切好放一盤。瘦肉洗凈，切小片再給它改刀切小丁狀，切好后的肉放在一旁備用；3.鍋中加入油，將瘦肉放入鍋里面，用鏟子給炒均勻，炒香。炒好后將備好的蘿卜纓放入鍋里面，下鍋后用大火快炒。很快就給炒至發(fā)軟了，加入適量的食鹽跟雞精調(diào)味，炒均勻；4.炒好之后在出鍋之前撒入辣椒，翻炒均勻。這樣子一份，蘿卜纓就完成，非常鮮美，好下飯。
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