切花：是指各種剪切下來以觀花為主的花朵、花序或花枝。是以花作為離體植物材料的主體。其色彩鮮艷，花姿優(yōu)美，有的還有誘人的香氣，
是插花和其他花卉裝飾的主要花材，也是這類作品色彩的來源。主要的切花植物有:月季、非洲菊、百合、唐菖蒲、鶴望蘭等。
切葉：是指各種剪切下來的綠色或彩色的葉片及枝條。是以葉作為離體植物材料的主體。用作切葉的植物材料，有的葉色多彩，有的葉形美麗、奇特。
切葉多用作插花和花卉裝飾的配材，起烘托主體的作用。主要的切葉植物有:龜背竹，綠蘿，繡球松，針葵，腎蕨，變?nèi)~木等。
切枝：是指各種剪切下來的具有觀賞價(jià)值的著花或具彩色的木本條。是以枝作為離體植物材料的主體。多數(shù)切枝帶有花、果、葉。
切枝常作為插花和花卉裝飾的主體(東方式插花)或襯托。主要的切枝植物有:銀芽柳，連翹，海棠，牡丹，梨花，雪柳，繡線菊，紅端木等。
鮮切花又稱切花，是指從活體植株上切取的，有觀賞價(jià)值，用于制作花籃、花束、花環(huán)、花圈、瓶插花、壁花，以及胸飾花等花卉裝飾的莖、葉、花、果等植物材料
鮮切花分切花、切葉、切枝，適用作花籃、花束、瓶插花等，最常用鮮切花：唐菖蒲(即劍蘭)、、百合、鶴望蘭、月季、菊花、康乃馨、非洲菊、紅掌等。可用冷藏、輻射等方式保鮮
主要品種玫 瑰:宜選尚末開放的花梁?；ǘ涑鋵?shí)有彈性?；ò晡⑼饩?，花蕾呈桶形。
劍 蘭:露色花苞較多，下部有l(wèi)-2朵花開放，花穗無干尖、有黃、彎曲現(xiàn)象。
菊 花:葉厚實(shí)、挺直?；ü腴_，花心仍有部分花瓣末張開。
康乃馨:花半開，花苞充實(shí)，花瓣挺實(shí)無焦邊，花萼不開裂。
扶郎花:花瓣挺實(shí)、平展、不反卷、無焦邊，無落瓣、發(fā)霉現(xiàn)象。
紅掌(火鶴花):花片挺實(shí)有光澤，無傷痕，花心新鮮、色嫩，無變色、不變干。
蘭 花:花色正，花朵無脫落、變色、變透明、蔫軟現(xiàn)象，切口干凈、無腐敗變質(zhì)現(xiàn)象。
百 合:莖挺直有力，僅有l(wèi)-2朵花半開或開放(因花頭多少而定)，開放花朵新鮮飽滿，無干邊。
滿天星:花朵純白、飽滿，不變黃，分枝多、盲枝少，莖干鮮綠、柔軟有彈性。
勿忘我:花多色正，成熟度好、不過嫩，葉片濃綠不發(fā)黃，枝稈挺實(shí)分枝多、無盲枝，如有白色小花更佳。
情人草:花多而密集，花枝軟有彈性，枝形舒展，盲枝無或少，如有較多淡紫色開放的小花最好。
郁金香:花鐘形，飽滿鮮潤，葉綠而挺買、不反眷。
馬蹄蓮、銀柳、洋桔梗等
填充花材：滿天星、小菊、補(bǔ)血草、葉上黃金、情人草、球松、霞草、孔雀草、勿忘我、小菊、珍珠梅、山草、魚尾葉等等
化學(xué)保鮮(a)使用抗蒸騰劑:可減低切花蒸騰作用，抗蒸騰劑可阻止植物氣孔開張，從而增強(qiáng)了切花的抗旱能力。達(dá)到延長壽命的目的。
(b)使用切花保鮮劑:切花保鮮劑是發(fā)展起來的一種切花保鮮方法，它利用保護(hù)性化學(xué)藥劑解決切花體內(nèi)的生理障礙，可分3種:
預(yù)處理液在切花采收運(yùn)輸前，進(jìn)行預(yù)處理所用的保鮮液。其主要目的是促進(jìn)花枝吸水，滅菌及減少運(yùn)輸貯藏時(shí)乙烯的傷害。
開花液又稱催花液，可促使蕾期采收的切花開放。
瓶插液又稱保持液，是切花在瓶插觀賞期所用的保鮮液。其配方成分、濃度隨切花種類而異，種類繁多。
(c)保鮮劑成分
水:保鮮劑中不可少的成分。水中納、鈣、鎂、氟等離子對一些種類的切花有毒害作用，如納離子對月季、香石竹有害。因此應(yīng)盡量用蒸餾水或去離子水，增加切花瓶插壽命。
糖:常用是蔗糖。不同切花，不同保鮮劑糖的濃度不同，一般處理時(shí)間越長，糖的濃度越低。不同保鮮劑種類糖濃度大小順序預(yù)處液》開花液》瓶插液。作用補(bǔ)充能量，改善切花營養(yǎng)狀況，促進(jìn)生命活動
殺菌劑:為降低微生物對花枝的影響，各保鮮劑配方中均含有殺菌劑，如8-羥基奎啉(8-HQ)，可殺死各類真菌和細(xì)菌，同時(shí)還能減少花莖維管束組織的生理堵塞。
無機(jī)鹽:許多無機(jī)鹽類能增加溶液的滲透勢和花瓣細(xì)胞的膨壓，有利于花枝的水分平衡，延長瓶插壽命。如鋁鹽能促進(jìn)氣孔關(guān)閉，降低蒸騰作用，利于水分平衡。
有機(jī)酸及其鹽類:保鮮劑PH值對切花有影響，低PH值可抑制微生物滋生，阻止花莖維管束的堵塞，促使花枝吸水。有機(jī)酸可降低保鮮液的PH值，有些還有抑制乙烯產(chǎn)生作用。
乙烯抑制劑和拮抗劑:如Ag+,STS,AVG，AOA，乙醇等，可抑制乙烯產(chǎn)生和干擾其作用，延緩切花衰老進(jìn)程。
植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì):切花的衰老是通過激素平衡控制的。在保鮮劑中添加一些植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)，能延遲切花的衰老，并改善切花的[品質(zhì)。在切花保鮮上應(yīng)用較廣的是細(xì)胞分裂素，如KT(激動素)，BA(6-芐基嘌呤)、IPA(異戊烯基腺苷)等。它們能延緩香石竹、月季、郁金香、菊花等許多切花的衰老。
瓶插花保鮮剪取花枝的時(shí)間應(yīng)是含苞預(yù)放，枝上帶有一部分葉片。除木本花卉要用剪刀剪取外，對于枝條發(fā)脆的花卉宜輕輕折斷，以免壓傷莖干導(dǎo)管，影響水分、養(yǎng)分輸送。剪取的花枝應(yīng)將其立即插入盛有清水的桶中。
延長花枝壽命1)熱處理法:分浸燙法和灼傷法。浸燙法是將草本花卉(如唐菖蒲、晚香玉、大麗花等)的枝條基部，浸入80℃熱水中，約2min~3min取出插入瓶中，可使浸在水中的末端不易受細(xì)菌感染，同時(shí)不致于使花枝中黏液流出堵塞導(dǎo)管，從而延長花期。灼傷法是將木本花卉的枝條末端放在火焰上燒焦，然后將燒焦部分剪去一些，放在酒精中浸泡約1min，取出放在清水中漂洗干凈后插入瓶中。
2)剪枝法:每天或隔天剪去發(fā)粘的花枝末端，使切口保持清爽、新鮮，保持吸水功能暢通。
3)末端擊碎法:一些木本花卉，如玉蘭、丁香、牡丹等，可將其花枝末端3-4cm處輕輕擊碎，以擴(kuò)大吸水面，延長插花壽命。
4)深水急救法:當(dāng)花枝剛開始萎蔫時(shí)，可剪去花枝末端3cm~6cm，然后放在盛滿冷水的容器中，僅露花頭于水面，約經(jīng)1~2小時(shí)就會恢復(fù)。
5)涂鹽法:可用少許食鹽(或淡鹽水)涂抹在花枝切口上。桔梗、彩葉芋、百合、馬蹄蓮等可用此法。
6)浸醋法:插花前可先將花枝切口浸在食用醋中10秒鐘左右。波斯菊、繡球菊、玫瑰、圣誕花、銀柳等可用此法。
7)藥物法:用以下處理切花，可延長花期10~15天。
8)洗潔精溶液培養(yǎng)法:用洗潔精和25℃左右的溫水配成4%左右的溶液，插花置于其中，并根據(jù)需 要重新切剪，然后迅速插入相同濃度的洗潔精溶液中，保持水深4厘米左右，因?yàn)橄礉嵕闹饕煞质潜砻婊钚詣?、微量鹽和香精。溶液酸堿度呈中性，有去污滅菌、活化水質(zhì)的功效，能殺滅水中的細(xì)菌，消除污染，并能溶解插花材料切口流出的果膠，保持其維管束細(xì)胞的暢通，使之能充分吸水。在高溫季節(jié)，插花溶液必須2~3天更換一次，低溫季節(jié)應(yīng)至少1周更換一次，以保持水質(zhì)清鮮，發(fā)揮洗潔精的保鮮作用。大部分花卉均適宜此法，它可延長插花壽命2~3倍。
花保鮮 ①薔薇花 在其剪口處用火灸一下，再插入瓶中。
秋菊花 在其剪口處涂上少許薄荷晶。
菊 花 在養(yǎng)菊花的清水中，加進(jìn)微量的尿素或土壤浸出液（肥泥土加水?dāng)嚢韬筮^濾而成的溶液），可使瓶插菊花長達(dá)30天才凋謝，比用一般清水可延長10多天。
白蘭花 晚上用濕布包裹，白天揭開，可使花的凋謝時(shí)間推遲2—3天。
芙蓉花 先插入熱水中一二分鐘，再插入涼水中。
大麗花 剪口浸入熱水中片刻，再插入冷水中。
牡丹花 先用熱水浸漬切口，然后再插入冷水中。
山茶花 插入淡鹽水中。
百合花 插入糖水中。
梔子花 在水中加1—2滴鮮肉汁。
水仙花 插養(yǎng)在千分之一的淡鹽水中。
蓮 花 用泥堵塞氣孔，再插入淡鹽水中。
②出遠(yuǎn)門時(shí)，把瓶插鮮花取出放在電冰箱果菜盒中保存，可以保持長時(shí)間不凋謝，回來后取出插在花瓶里，又可栩栩如生。
③用阿斯匹林溶化于水中，可延長瓶養(yǎng)鮮花的開花時(shí)間。
...
