落日樓頭，斷鴻聲里，江南游子。把吳鉤看了，欄桿拍遍，無人會，登臨意。

        豪情如海的辛稼軒，到了江南，也產生了如斯的感想，樂意于做一個江南游子。江南，千百年來，都是文人墨客和普羅大眾所向往和追尋的地方。有人說，江南就是長江以南的地區(qū)，也有人說，江南就是蘇州、杭州，南京，揚州等地區(qū)?？墒聦嵤?，蘇州杭州南京揚州都在不斷的變化，如果你以為她們就是江南的全部，那你有時難免有些許失望，雖然她們都是美麗的城市。江南，應當是我們每個人想象中的江南，是我們美化了的世外桃源。蘇州杭州南京揚州表現了江南的一些意蘊，但仍難以代替每人夢中的江南。

        小橋，流水，金魚，燕子，桃花，白墻青瓦，煙雨，烏篷船，采蓮，軟語，楊柳，淡月，溫山，軟水，評彈，詩詞，才子，溫婉女子，這一切，組成了江南。

        江南雖是夢里的江南，但非要在現實中找些地方來支撐這個夢，那么我們可羅列一些地方。說到底，江南夢也是從這些地方而發(fā)的。就算你之前沒有去到這些地方，第一次去的時候，也常有似曾相識的感覺。江南，本義為長江以南的地區(qū)，但隨著歷史的發(fā)展和文化的交融，有些江邊的城市也列入江南地區(qū)之中，如南京和揚州，是江南的重要城市。目前很多人認為，江南包括南京，揚州，蘇州，鎮(zhèn)江，常州，無錫等蘇南地區(qū)，杭州、嘉興、湖州、紹興等浙北地區(qū)，景德鎮(zhèn)、上饒、九江及南昌等江西北部地區(qū)，蕪湖、馬鞍山、銅陵及徽州等安徽南部地區(qū)。“上有天堂，下有蘇杭”的蘇州和杭州，無疑是江南最具有代表的城市。

 

 江南風物

【烏篷船】

        “船頭一壺灑，船尾一卷書，釣得紫鱖魚，旋洗白蓮藕。”這是放翁老人在古鑒湖中的閑情。烏篷船配上氈帽，更兼雙腳劃漿，手中甚至還擎著一只酒碗——能在水中如此自由而又有這種特色的，大概誰都會立即想到紹興。只有紹興，才有腳劃的烏篷船。 所謂北人騎馬，南人乘船，江南多水鄉(xiāng)，日子的悠然飄蕩，唯有烏篷船。

 

【油紙傘】

        總想起那個故事，一把油紙傘遞到了書生的手里，在那斷橋的一隅，煙雨朦朧，書生的臉上，幾分欣喜、幾分羞澀。這便是江南的油紙傘，倘若沒有江南的雨，沒有那綽約多姿的油紙傘，我想，便不會有那纏綿千古惹人斷腸的故事。

 

【藍印花布】

        搞不清楚藍印花布與江南水鄉(xiāng)以前的淵源，但是就覺得藍印花布與江南水鄉(xiāng)如此的在精神上貼切，似乎一切描述江南的文字都比不上一塊藍印花布更能表達那種精髓。

 

【大閘蟹】

        江南多蟹。江南的蟹當以陽澄湖所產最為出眾，其名為“大閘蟹”。近代大學者章太炎夫人湯國梨老太太的兩句話來得爽快、直白：“不是陽澄湖蟹好，人生何必住蘇州。” 雖是饞如洪七公，不解江南風情，但也看出大閘蟹的美味了。

 

【輯里絲】

        江南古鎮(zhèn)南潯，地處太湖與運河臂環(huán)，水碧似染，舟船如梭，湖泊河流占據小鎮(zhèn)面積一半以上。世界上最小的絲織物——4700年前新古器時代的絲綢殘片，就早在附近的錢山漾遺址出土了，如果要說到養(yǎng)蠶、繅絲的自然條件，世界上也許沒有比這里更好的了。

 

【龍泉劍】

        江南的溫婉，讓人誤認為缺少英雄氣?？商煜旅麆?，多出江南。有名劍應當有英雄相配。吳王金鉤越王劍，江南吳越在春秋時期，已經是劍道獨步天下之處。其中的歐冶子，被奉為中國古代鑄劍鼻祖。歐冶子，為春秋末期到戰(zhàn)國初期的越國人，在浙江西南方崇山峻嶺中的龍泉，鑄成了龍淵、太阿與工布這三把名劍。

 

【黃泥螺】

    泥螺取食，以三個季節(jié)為佳，桃花開時，殼軟味美；梅雨時，脂膏滿腹，適合泡黃酒，浸個—兩宿，“膏溢殼外，瑩皆若水晶”；中秋時，泥螺雖已肉硬膏少，味道不及桃花泥螺，卻粒大脂豐，腌食別有滋味。市場上賣的一般都是桂花泥螺。天下泥螺，寧波泥螺的盛名。

 

【龍井茶】

        凡到杭州的人，都不忘來龍井一游，拾級登山，閱盡滿坡的茶色，而—身汗出，誰都會叫開半掩的農戶門扉，坐到咿呀作響的竹椅上，跟熱情的主人討—碗剛沏好的龍井茶喝，這時的景象，則是“令人對此清心魂，—啜如飲甘露液”的了。

 

【霉干菜】

        紹興霉干菜油光烏黑，香味醇厚，耐貯藏?？煞譃榘撞烁伞⒂筒烁珊徒娌烁扇N，味道鮮美要數芥菜干。芥菜干又以“百腦芥菜”的品種腌曬干萊為上乘。“百腦芥菜”菜芯多，梗葉細長，適時收割質地鮮嫩。拿這種菜曬制成的干菜，越蒸越烏，越蒸越軟，越蒸越香。

 

【揚州澡堂】

        揚州人天天泡澡，是享受生活的一種方式。對揚州人來說，下午上浴室泡個澡，讓大爐膛燒出來的水和蒸汽包裹住全身，那種的銷魂滋味，真是賽過神仙啊。洗完澡還可以品茗、聊天，再捶揉敲摩，此時，任何憂愁煩悶都會消失得無影無蹤。

 

【紫砂壺】

        人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得。紫砂壺，曾是中國特有的手工制造陶土工藝品，以宜興最為著名。紫砂壺的特點是不奪茶香氣又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣，日久使用空壺里注入沸水也有茶香。茶壺的功能，本為蓄茶，然而所蓄之茶，早巳不單為人的生理解渴，而更多地則作用于精神的滋潤。

 

【紹興酒】

        早在吳越之戰(zhàn)時，越王勾踐出師伐吳前，以酒賞士，留下“一壺解遣三軍醉”的千古美談。在南北朝時期，黃酒已被列為貢品。“汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香”。當酒不是用來應酬之物，有三五良朋，一起舉杯，則未飲亦醉矣。

 

詩詞文化