葫蘆雞號稱“長安第一味”，據(jù)說在唐朝的時候就有了，算是流傳下來的名菜啦。可是咱西安除了西安飯莊的葫蘆雞外，你還知道有哪些家不錯嗎？我們這就跟大家說幾家賣葫蘆雞還不錯的館子。
義鳴樓
地址：芙蓉西路99號大唐芙蓉園南門唐市6號
大寨路團(tuán)結(jié)南路十字
朱雀大街南段東門
人均：50元
推薦理由：這家店算是做陜菜的老字號了，葫蘆雞做的不輸給飯莊，還不是很貴。其他的糖醋里脊、黑烏鯉也做得相當(dāng)棒。曲江店環(huán)境非常好，有種花園的感覺，適合這陣子去坐坐。
三原老黃家
地址：友誼路和文藝路十字向東二百米路北天倫盛世五樓
人均：50元
推薦理由：也是大名鼎鼎的老店了，前些陣子在西安也開了分店。他家主打各種陜西小吃，什么一面三吃、泡泡油糕都做得很驚艷。而葫蘆雞也是皮酥肉嫩，香爛味醇。
秦風(fēng)小廚
地址：鳳城二路云天大廈3樓
人均：40元
推薦理由：裝修比較復(fù)古，菜味川陜風(fēng)格。如果單看外表肯定會覺得一般般，但是進(jìn)去嘗嘗才會發(fā)現(xiàn)味道很贊。葫蘆雞炸的很酥，筷子一挑就骨肉分離，可見廚師的功力還是夠深的。
梁記菜館
地址：高新區(qū)丈八北路7號南風(fēng)大廈1樓
人均：45元
推薦理由：門店不大但來頭不小，中國十大名廚之一的丑啟明大師坐鎮(zhèn)，是西安老派陜菜的代表，每道菜都可圈可點(diǎn)。必點(diǎn)葫蘆雞、干燒魚、米粉肉。葫蘆雞絕對不亞于西安最有名的西安飯莊，價錢卻實(shí)惠不少；干燒魚，不管是黃魚、草魚都不錯。主食一定要吃麻食，湯多味厚量足，秒殺西安不少麻食專營店。
鑫苑樂園
地址：長安區(qū)翰林南路南段省通信技術(shù)學(xué)院附近
人均：45元
推薦理由：開在鼎鼎有名的竹間葫蘆雞后面，雖然名氣不及，但是味道卻出乎意料地好。主打的是地道的陜菜，其實(shí)無外乎就是葫蘆雞、拔絲紅苕、燴三鮮。他家的葫蘆雞是那種你拿筷子一抖就能散的感覺，外酥里嫩，美中不足是略咸。此外，他家的烤魚和油旋子都值得一吃。
長安真味
地址：西關(guān)正街123號
人均：50元
推薦理由：他家的葫蘆雞做的皮酥肉嫩，也不是很膩，蠻不錯。此外，溫拌魷魚、大蒜燒鯰魚、長安四碗都值得一吃。
大廚小館（光華路店）
地址：高新區(qū)高新一路7號
人均：45元
推薦理由：乍一進(jìn)來，破碟子破碗絕對讓你會懷疑這兒的品味，但是確實(shí)很接地氣的老陜勁兒。主打的葫蘆雞外酥里嫩，肉質(zhì)很好，一點(diǎn)點(diǎn)都不干。棗沫糊也很好喝，棗味特別濃。當(dāng)然，其他的陜菜也不錯，最重要的是超級便宜，很適合朋友小聚。
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