提起千層蛋糕很多人就會(huì)想到榴蓮千層蛋糕，現(xiàn)在很多人喜歡吃，尤其是女生，口感濃滑、層次豐富，無(wú)論從賣相還是味道，都讓人無(wú)法拒絕。它的做法也是很簡(jiǎn)單的，今天為您介紹的是榴蓮千層的配方和做法，不喜歡榴蓮的可換自己喜歡的口味來(lái)進(jìn)行制作哦~
【原料】
雞蛋3個(gè)、牛奶380克、黃油20克、細(xì)砂糖60克、低筋面粉120克、淡奶油250克、榴蓮肉120克
【做法】
1、準(zhǔn)備好所需的原料
2、把雞蛋和細(xì)砂糖（35克）混合一起進(jìn)行攪拌至均勻
3、把準(zhǔn)備好的牛奶加進(jìn)去，攪拌均勻
4、黃油先融化，然后在加入進(jìn)去，攪勻
5、面粉過篩后加入攪勻（面粉要分次加入，攪勻后再加入至加完）
6、至此面糊已經(jīng)調(diào)好了，我們把調(diào)好的面糊過篩一下，再放入冰箱里進(jìn)行冷藏半個(gè)小時(shí)
7、不粘鍋用小火進(jìn)行加熱，舀一勺面糊放入鍋中，順時(shí)針晃動(dòng)鍋?zhàn)屆婧龜偝梢粋€(gè)餅
8、一定要小火加入，看到餅有鼓起來(lái)，稍微有點(diǎn)上色就好了，馬上取出來(lái)
9、再重復(fù)同樣的步驟把剩下的面糊全部攤好冷涼待用
10、取來(lái)榴蓮肉放入容器中用打蛋器打成泥
11.在把準(zhǔn)備好的淡奶油加上細(xì)砂糖（25克）用打蛋器打發(fā)
12.把上述打碎的榴蓮肉加到打發(fā)的淡奶油里一起攪拌均勻
13.拿來(lái)一個(gè)比較大的盆子，在最下層放上兩張蛋餅，然后再抹上榴蓮奶油餡
14、抹完榴蓮奶油餡后在上面再放上一張餅皮，然后再抹上榴蓮奶油餡，重復(fù)復(fù)這樣的做法到餅皮用完為止。做完后裹上保鮮膜放入冰箱再冷藏2個(gè)小時(shí)，拿出切塊，就可以吃了。
（喜歡堅(jiān)果的，可在最上層的皮上再涂一層奶油，然后撒上一些杏仁碎、花生碎、巧克力碎等等，這個(gè)就看個(gè)人喜好啦~）
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