氮肥可分為動物性氮肥和植物性氮肥。動物性氮肥如人的排泄物、馬牛羊豬等糞便、魚肥、馬掌等，植物性氮肥如豆餅、菜籽餅、棉籽餅、芝麻渣等，這兩種都屬于有機肥；無機肥如尿素、氨水、硝酸銨、硫酸銨等均為速效氮肥，一般用作根外追肥，但經(jīng)常使用易造成土壤板結(jié)。
氮肥能促使樹木繁茂，增加葉綠素，補充植物成長的營養(yǎng)。氮肥過多會導致植物組織柔軟、莖葉徒長，容易受病蟲侵害，降低植物的耐寒能力；氮肥過少會使植株矮小，葉片黃綠，生長緩慢，不能開花。
骨粉、米糠、魚鱗、家禽糞便為含磷較多的有機肥，磷酸鈣、磷礦粉、鈣鎂磷肥為無機磷肥。
磷肥能促使植物莖枝堅韌、促花芽形成和開花、果實早熟，提高植物的抗寒抗旱能力。植物缺乏磷肥時生長緩慢，葉小花果小，果實晚熟。
草木灰是有機鉀肥的一種，可用作基肥和追肥；硝酸鉀和磷酸二氫鉀都可用于盆栽植物的葉面噴施。
鉀肥能促使植物的莖干強健，提高植物抗病抗蟲抗旱抗倒伏能力，使其根系發(fā)達，提高果實的品質(zhì)。鉀肥過多時會使植物節(jié)間縮短，株體矮化，葉色變黃，嚴重的會導致枯死；缺乏鉀肥時會使植物的葉緣出現(xiàn)壞死斑點，繼而發(fā)生枯焦壞死。
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