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自己待在家里的時候，感覺總是不知道應該吃點什么，一般的家常菜都吃膩了，整天吃來吃去也就那么幾樣，這應該要怎么辦呢？不用慌！今天我就教給大家兩款非常開胃的菜品，可以說是怎么吃都不會覺得膩歪，下飯的效果真的超級好，接下來就是具體的烹飪步驟，如果你有些興趣的話，那么可以嘗試著學習一下。

【涼拌海帶絲】

準備食材：海帶絲、生姜、大蒜、食鹽、食用油、味精、生抽、陳醋、小米椒

制作步驟：

1、先將生姜、大蒜、小米椒按照同等比例切碎待用，海帶絲的話則是放到水里面去煮個十分鐘左右，而后撈出來放到?jīng)鏊羞^一下，稍微的瀝干待用。

2、準備上一個小碗，里面放上生抽三勺、食醋三勺，而后再加上食鹽、味精、白糖都大半勺，將這些調料與海帶混合，而后頂上放入生姜與大蒜，再燒點熱油將小米椒炸香，將熱油倒上去攪勻，菜品的烹制就完成了。

【干鍋花菜】

準備食材：花菜一個、五花肉少許、干辣椒四個、大蒜兩瓣、青辣椒兩個

制作步驟：

1、將五花肉給切制成片狀，而后花菜清洗再掰碎成小朵，而后焯一下水，再撈出來待用，辣椒的話給切制成長段，大蒜的話則是切制成片狀。

2、起鍋熱油，將五花肉給煸炒一下子，等肥油炒出來之后，我們將肉給炒好，再加上紅干辣椒和蒜片下鍋炒。

3、將花菜與青辣椒下鍋，焯過水的花菜稍微炒一下就行，等炒到花菜微焦，稍微加點老抽調色，再來點白糖和食鹽、味精入味就行了。