我們常常在家里備一些水果和零食，以應(yīng)對突如其來的饑餓感。最近網(wǎng)上流傳關(guān)于各種“食物禁忌”的傳言，肚子餓的咕咕叫，吃還是不吃呢？

這些食物，空腹時究竟能不能吃？

1、空腹能吃香蕉嗎

傳言說香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃它會使體內(nèi)鎂含量飆升，破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，傷健康。

事實(shí)上，健康人空腹吃香蕉，沒問題：

香蕉中鎂的含量雖然較多，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于我們?nèi)粘ｆV元素的推薦攝入量，況且腸胃對食物的消化吸收率并不是100%。除非你一次性吃好幾斤香蕉，才能達(dá)到鎂的推薦攝入量。

但是，腎功能受損的朋友不宜多食香蕉，以防因排鉀功能受損而發(fā)生高鉀血癥。

2、空腹能喝牛奶嗎

牛奶中除了蛋白質(zhì)，還有乳糖和脂肪。

“乳糖不耐受”的朋友確實(shí)不適合空腹喝奶，因?yàn)椴荒芗皶r消化大量乳糖，當(dāng)乳糖進(jìn)入大腸時，就會刺激大腸蠕動加快，容易拉肚子。

沒有乳糖不耐受，那么空腹?fàn)顟B(tài)下是可以喝的

3、空腹能吃蜂糖嗎

有人認(rèn)為空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了更會因胃酸過多而得胃潰瘍。

事實(shí)上，基本沒有什么食物可以使得人體內(nèi)的酸性增加，更何況蜂蜜其實(shí)主要成分是糖，所以空腹喝蜂蜜基本沒問題。

4、空腹能吃西紅柿嗎

說空腹不能吃，往往是因?yàn)槲骷t柿有大量的果膠，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，增加胃內(nèi)壓力，造成胃擴(kuò)張和胃痛。

但實(shí)際上，100g西紅柿中的典型膳食纖維有1.2g，果膠只是其中一部分。所以說區(qū)區(qū)幾個西紅柿中并沒有大量的果膠，空腹也可以放心食用。

空腹絕對不能吃的食物

1、酒

酒精是極少數(shù)胃能夠直接吸收的物質(zhì)。

空腹飲酒時，腸胃中酒精濃度高，吸收的加快了，不僅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍，也更容易喝醉。

空腹飲酒，人體還容易出現(xiàn)低血糖，進(jìn)而頭暈、出冷汗、心悸，嚴(yán)重者導(dǎo)致低血糖，昏迷。

2、大量生蒜

生吃大量大蒜，其中的大蒜素可能對口腔和胃粘膜有較強(qiáng)的刺激性，從而產(chǎn)生不適，空腹吃的刺激可能會更加明顯。

所以空腹時想要吃少量大蒜，可以作為配料和其他食物一起食用，一方面減少對腸胃的刺激，另外還可以幫助減輕“蒜臭味”。

3、茶

空腹飲用時，茶葉中的部分活性物質(zhì)會與胃中的蛋白結(jié)合，對胃形成刺激，容易傷胃。

茶很濃時，其中咖啡因含量會很高。空腹飲用，身體會在短時間內(nèi)吸收大量咖啡因，引起“茶醉”現(xiàn)象，表現(xiàn)為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中饑餓等；普通人發(fā)生“茶醉”現(xiàn)象，吃塊糖或喝一杯糖水，癥狀可得以緩解并消除。

此外，大量的茶水還會稀釋胃液，降低消化功能。

4、澀柿子

柿子中有許多鞣酸（單寧酸）和果膠，空腹吃會刺激胃酸的分泌，而且這些物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會生成難以溶解的凝膠塊，形成“柿石”，從而引起惡心、嘔吐、胃潰瘍等。

空腹攝入大量單寧酸有可能會導(dǎo)致胃部不適，單寧酸含量高的柿子一般會有明顯的澀味，所以空腹不應(yīng)該吃澀的柿子。