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現(xiàn)在正是香椿萌芽的好季節(jié)，現(xiàn)在的香椿芽又嫩

香椿不僅可以炒雞蛋，還有很多好吃的家常吃法吶，小編就一一解說(shuō)吧

香椿拌豆腐，準(zhǔn)備好豆腐一塊，香椿一把，蔥、生抽、剁椒、先將豆腐切段放好，香椿入熱水綽一下變綠放至油鍋，

在鍋中加入蔥、生抽、剁椒攪拌均勻炒熟放鹽備用，將炒熟的香椿汁倒入切好的豆腐上裝盤(pán)即可，

酥炸香椿：準(zhǔn)備香椿一把，入熱水焯一下直至變成綠色，香椿切去根部；雞蛋打入碗中，加入兩大勺啤酒、低粉、鹽；調(diào)成稀稠度適中換的面糊；鍋中燒熱油至五六成熱， 將火候調(diào)到中小火，

將香椿裹上面糊，入油鍋炸至兩面金黃，出鍋后放在吸油紙上濾掉多余油份裝盤(pán)即可；