引用
乘成 的 大腦三友--蒜、姜、蔥
生姜、洋蔥和大蒜這“三君子”，乃醒腦添智之良友。適量增食之，可以增智加慧。
生姜，辛性微溫，是家喻戶曉的常用調(diào)味品和散寒、發(fā)汗、解表的良藥。但對(duì)其健身益腦功能，人們知之甚少。蘇東坡在杭州做官時(shí)，曾游凈慈寺，見(jiàn)眾僧中有一僧號(hào)“聰藥王”者，“年八十余，顏如渥丹，目光炯然”。問(wèn)其所能，聰藥王“自言服生姜四十年，故不老”。蘇東坡從中發(fā)現(xiàn)了“姜能健脾溫腎，活血益氣”的機(jī)理。前不久，德國(guó)《彩色畫刊》將生姜列為“有助于激發(fā)人創(chuàng)造性食品”，指出：生姜能使人的思路開闊。其機(jī)理是生姜所含的姜辣素和含芳香氣味的揮發(fā)油，能使血液得到稀釋，流動(dòng)更加暢通，向大腦供應(yīng)更多的氧氣和養(yǎng)份；生姜含有的姜烯酚、r—氨基丁酸、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、甘氨酸等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信息傳輸，具有催化作用。
洋蔥，在歐美被譽(yù)為菜中“皇后”，每百克含鈣40毫克，磷50毫克，鐵1．8毫克，維生素C8毫克。這些元素，對(duì)人體結(jié)締組織和關(guān)節(jié)很有益。洋蔥中含有的二稀丙基、二硫化物和能激活血溶纖維蛋白活性的成分，具有較強(qiáng)的舒張血管作用，能改善大腦供氧狀況，消除強(qiáng)腦力勞作者過(guò)度緊張和心理疲勞。每天最少吃半個(gè)洋蔥頭，便可起到舒緩心理緊張、活躍思維活動(dòng)之功效。再者，洋蔥中含有的微量元素硒，是一種抗氧化劑，能夠預(yù)防肌體
細(xì)胞和大腦神經(jīng)細(xì)胞衰老。除洋蔥外，香蔥、大蔥也有類似不同程度的醒腦添智功能
大蒜，為百合科蔥植物，分紫皮蒜和白皮蒜兩種?？茖W(xué)家新近研究發(fā)現(xiàn)，常食大蒜不僅具有殺菌防癌和降低血脂、血糖、血壓作用，還有補(bǔ)腦功效。其機(jī)理有二：一是大蒜所具有的蒜素是一種具有強(qiáng)烈辛辣味的揮發(fā)性物質(zhì)，有舒展血管促進(jìn)血液循環(huán)的作用，有助于增強(qiáng)腦內(nèi)血流量；二是蒜氨能增強(qiáng)大腦活動(dòng)的能量。眾所周知，大腦活動(dòng)能量主要由葡萄糖經(jīng)維生素轉(zhuǎn)化供給。如果沒(méi)有維生素B1的作用，葡萄糖就無(wú)法轉(zhuǎn)化為大腦活動(dòng)能量。而將大蒜和少許維生素B1放在一起，即可產(chǎn)生一種稱為“蒜氨”的化合物。這種化合物能增強(qiáng)維生素B1的作用，加速葡萄糖的能量轉(zhuǎn)化速率，為大腦思維活動(dòng)提供更充分的能量。真是：
一日三餐學(xué)問(wèn)多，食補(bǔ)自古勝藥補(bǔ)。
大腦三友莫相忘，醒腦添慧清征途。1.生理要求生活九注意 2.高血壓病治療的目的和目標(biāo)是什么？ 3.治療高血壓病最佳服藥時(shí)間 4.防治高血壓從“鹽”開始 5.冰箱儲(chǔ)存食物的六個(gè)注意事項(xiàng) 6.男性清晨易顯露疾病特征 7.生姜治療空調(diào)病 8.有營(yíng)養(yǎng)的夏季飲食守則你有嗎？ 9.吃西瓜上火還是敗火 10.食物相克大全 11.MP3致使青少年耳聾提早30年 12.九個(gè)好習(xí)慣 不刻意減肥也能瘦 13.極少有人知道的手機(jī)4大隱藏功能！ 14.怎樣養(yǎng)肝護(hù)肝 15.拒酒詞 16.◆值得收藏的127個(gè)民間小偏方◆ 17.人體穴位圖選 18.食物禁忌 19.妙觀面相了解一生富貴 20.當(dāng)心!這10種菜有毒 21.健康的生活方式會(huì)讓身體受益匪淺 22.專家提醒：日常生活應(yīng)注意呵護(hù)腰部 23.生男生女推算表 24.食物相克表 25.簡(jiǎn)單動(dòng)畫操12招數(shù)甩掉小肚腩 26.美化大腿背面真人動(dòng)畫操 27.原來(lái)這些都不是國(guó)貨，可能欺騙你一輩子的產(chǎn)品 28.幫助男性壯陽(yáng)的藥酒小偏方 29.生姜的作用、生姜的妙用（全集） 30.如何讓照片里的你更好看的十個(gè)方法 31.如何泡制藥酒與各種藥酒功能和用法匯集 32.酒桌三十六計(jì) 33.全球頂級(jí)名酒十大品牌 34.治腳氣的簡(jiǎn)便方法！ 35.教您看化驗(yàn)單（網(wǎng)絡(luò)） 36.傷人于無(wú)形的食物對(duì)照表〖完整版〗 37.為什么婚戒要帶在無(wú)名指上 38.一天有12小時(shí)坐在電腦前的人怎樣保護(hù)眼睛 39.秋季排毒的10個(gè)好辦法 40.央視《家有妙招》整理版,共250招，值得永遠(yuǎn)收藏 41.衣褲、童裝、文胸尺碼對(duì)照表！ 42.秋季吃螃蟹的八項(xiàng)注意 43.史上最全的輩分稱呼知識(shí) 44.17種有毒日常用品最好不要用 45.大家必須知道的45個(gè)醫(yī)學(xué)常識(shí)[圖文45P] 46.信用卡知識(shí)大全 47.有益健康的11個(gè)壞習(xí)慣 48.打甲流疫苗應(yīng)注意些什么？ 49.冬季飲食御寒五個(gè)秘方 50.早上做完4件事 讓你永遠(yuǎn)胖不起來(lái) 51.中醫(yī)點(diǎn)評(píng)各種水果 52.給眼睛充電兩妙法 53.糖尿病飲食十大誤區(qū)
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