說到豬皮，大家一定都不陌生，豬皮的口感好，含豐富的膠原蛋白和多種微量元素。特別是對于女人來說，多吃豬皮除了能延緩衰老、美容養(yǎng)顏外，還有很好的美發(fā)作用呢。不過我們今天的主角不是豬皮，而是豬皮凍。
豬皮凍也是富含膠原蛋白，常吃可除皺美容，還有軟化血管、抗凝血，促進皮膚損傷愈合及保健美容作用，其膠質的造血功能優(yōu)于阿膠，常食還能抗血栓呢。
推薦食譜：什錦豬皮凍!
1、把豬皮洗凈刮毛，下鍋滾水煮5分鐘后撈起。
2、另起鍋，把豬皮和濃縮寶倒入鍋內，加兩三倍的水小火煮半小時以上至豬皮熟爛為止，然后撈起切丁待用。
3、把胡蘿卜、玉米、青豆一起放到滾水的鍋里，稍微燙煮一下撈起。
4、把所有的材料一同倒入湯汁中熬煮10分鐘后熄火。
5、把熬煮好的豬皮和果蔬丁以及湯汁倒入盒子中，待涼后放入冰箱冷藏定型。
6、取出成型的豬皮凍切片裝盤即可。
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