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川菜主廚教你做正宗紅燒肉,步驟清晰,解說(shuō)詳細(xì),全程無(wú)一點(diǎn)藏私

紅燒肉,可能是中華料理中流傳最廣,影響最為深遠(yuǎn),最經(jīng)典的一道美食。紅燒肉在中國(guó)八大菜系中,幾乎都有各自特色的做法,其中最為有名的是川菜版和湘菜版的紅燒肉,另外江蘇菜和本幫菜版的做法也很有市場(chǎng),今天廚子分享一道毛氏紅燒肉的做法,希望大家能夠喜歡。毛氏紅燒肉通過(guò)八角,桂皮,香葉,山奈等幾中辛香料的搭配,味道顯得尤為特別。

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