常言道，良藥苦口利于病，中藥在許多人印象中都有一股苦澀難言的滋味。苦味藥在中藥的應用中十分廣泛，而且治病的功效也是十分出眾。中醫(yī)將中藥歸為五味——酸、苦、甘、辛、咸，其中苦味藥在中藥里占了很大一部分。中藥界的五大苦味藥排行榜已經(jīng)出爐，來看看你吃過的苦味中藥是否榜上有名！

五大苦味中藥排行榜

有苦說不出

一、黃連

苦味級別 ★★★★★

俗語有云：“啞巴吃黃連，有苦說不出。”即道出了這味藥其中的滋味。而在《本草綱目》中也有記載：黃連大苦大寒，用之降火燥濕，中病即當止。

黃連應用十分廣泛，常見的含有黃連的經(jīng)典藥有黃連上清片，該中成藥中，黃連為君藥。主要作用是清熱通便，散風止痛。本藥最適合胃火過旺的人服用，但主要是針對風火上攻之癥，即：牙齒疼痛，口舌生瘡，咽喉腫痛等癥狀。

1.性味歸經(jīng)

苦，寒。歸心、肝、胃、大腸經(jīng)。

2.性能特點

本品大苦大寒，清泄而燥，藥力頗強，主入心、胃經(jīng)，兼入肝與大腸經(jīng)。作用偏于心及中焦，善清心胃之火，除中焦?jié)駸幔瑸橹螡駸峄鹩糁帯?/p>

3.功效

炒用清熱燥濕，生用瀉火解毒。

4.主治病證

（1）濕熱痞滿嘔吐、瀉痢、黃疸。

（2）熱病高熱、煩躁、神昏，內(nèi)熱心煩不寐，胃火牙痛、口舌生瘡。

（3）肝火犯胃嘔吐吞酸。

（4）血熱妄行吐衄，癰瘟腫毒，目赤腫痛，耳道癤腫，程熱瘡疹。

5.用法用量

內(nèi)服：煎湯，2～10g；或入丸散。

外用：適量，研末敷。

生用長于瀉火解毒燥濕，清心與大腸火。

酒炒引藥上行，并可緩和苦寒之性。

6.使用注意

本品大苦大寒，過量或久服易傷脾胃，故內(nèi)服用量不宜過大，也不宜常量久服，胃寒嘔吐或脾虛泄瀉者忌服。

醫(yī)圣李時珍的救命藥

二、黃芩

苦味級別★★★★☆

傳說，在李時珍16歲時，突患急病，咳嗽不止，并且久冶不愈。在嘗遍柴胡、麥冬、荊芥等清熱解表藥卻依然無法緩解他的癥狀。正當李時珍全家百愁莫展之際，一位遠道而來的道士在給小時珍把脈之后說道：不妨，不妨，此病只需服用黃芩30克，加水兩盅，煎至一盅，服用半月即可痊愈。此后，小時珍按照道士的用藥建議，服藥之后果然立竿見影，從此，也讓李時珍深感中國醫(yī)學的精深之處，也對救了他性命的黃芩推崇備加。

含有黃芩的經(jīng)典藥有龍膽瀉肝丸，用于治療肝膽濕熱所致的口苦、頭暈、濕熱效果奇特，但是因其所含成分“木通”，具有較強的腎毒性，過多服用可直接損害人體腎臟，因此，需注意控制此藥的用量。

1.性味歸經(jīng)

苦，寒。歸肺、膽、胃、大腸經(jīng)。

2.性能特點

本品苦寒清泄而燥，主入肺與大腸經(jīng)，兼入胃與肝膽經(jīng)。作用偏于上焦肺及大腸，善清肺與大腸之火，除上中焦?jié)駸?。兼入血分，能涼血而止血，清熱而安胎?/p>

3.功效：

清熱燥濕，瀉火解毒，止血，安胎。

4.主治病證

（1）濕溫，暑濕，濕熱胸悶、黃疸、瀉痢、淋痛、瘡疹。

（2）熱病煩渴，肺熱咳喘，少陽寒熱，咽痛，目赤，火毒癰腫。

（3）血熱吐血、咳血、衄血、便血、崩漏。

（4）胎熱胎動不安。

5.用法用量

內(nèi)服：煎湯，3～10g；或入丸散。

生用清熱燥濕、瀉火解毒作用較強，濕熱、熱毒諸證宜用。

炒黃芩苦寒之性略減，胎熱胎動不安宜用。

酒炒黃芩能上行，清上焦熱宜用。

炒炭涼血止血力較強，血熱出血宜用。

傳統(tǒng)認為，條芩善清大腸火，枯芩善清肺火。

6.使用注意

本品苦寒燥泄，能伐生發(fā)之氣，故脾胃虛寒、食少便溏者忌服。

藥理作用與黃連大體相似

三、黃柏

苦味級別★★★★

《本草求真》道“黃柏大瀉腎火，及清膀胱濕邪”。中醫(yī)認為黃柏苦寒，歸膀胱經(jīng)。黃柏多入湯劑，但古籍中記載研末服可以解毒，含服可治口瘡，輕煎可治消渴，外用能治瘡瘍等，可供參考。

含有黃柏的經(jīng)典藥物是知柏地黃丸，本藥的特點主要是在六味地黃丸的基礎(chǔ)上又加了知母、黃柏這兩味藥。知母苦寒，善滋陰。黃柏為清利下焦火的良藥，善治肝膽及腸道濕熱。兩藥合用，共奏滋陰降火之效。

1.性味歸經(jīng)

苦，寒。 歸腎、膀胱、大腸經(jīng)。

2.性能特點

本品苦寒，清泄而燥，主入腎與膀胱經(jīng)，兼入大腸經(jīng)，作用偏于下焦。善清相火，退虛熱，除下焦?jié)駸帷?藥力雖不及黃連，但以退虛熱為長。

3.功效

清熱燥濕，瀉火解毒，退虛熱。

4.主治病證

（1）濕熱下注之帶下、淋濁、腳氣、足膝紅腫。

（2）濕熱黃疸，濕熱瀉俐，濕磨，濕瘡。

（3）熱毒瘡腫， 口舌生瘡，血熱出血。

（4）陰虛盜汗遺精，骨蒸潮熱。

5.用法用量

內(nèi)服：煎湯，3～10g；或入丸散。

外用：適量，研末敷。清熱燥濕解毒宜生用，清相火退虛熱宜鹽水炒用，止血宜炒炭。

6.使用注意

本品苦寒，易傷胃氣，故脾胃虛寒者忌服。

寒苦瀉火

四、大黃

苦味級別★★★★

《本草綱目》曰：大黃“主治下痢赤白,里急腹痛,小便淋瀝，實熱燥結(jié)，潮熱譫語，黃疸火瘡”。大黃為苦寒藥物，清熱瀉火之效十分強烈，但易引起腹瀉。

許多清熱通便藥物中，成分多有大黃。如牛黃上清丸、清寧丸、三黃片、黃連上清片。

1.性味歸經(jīng)

苦，寒。歸脾、胃、大腸、肝、心經(jīng)。

2.性能特點

本品苦寒清泄，沉降下行，作用強烈，素稱“將軍”。入脾、胃、大腸經(jīng)，既善通腸瀉熱、攻積導滯，又能導濕熱之邪從大便而出，促進黃瘟消退。入心、肝血分，既善泄血中實熱火毒而涼血止血解毒，又能通利血脈而活血化瘀。

3.功效

瀉下攻積，清熱瀉火，解毒止血，活血祛瘀。

4.主治病證

（1）大便秘結(jié)，胃腸積滯，濕熱瀉痢初起。

（2）火熱上攻之目赤、咽喉腫痛、口舌生瘡、牙眼腫痛。

（3）熱毒瘡腫，水火燙傷。

（4）血熱吐血、衄血、咯血、便血。

（5）痕血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻腹痛，癓瘕積聚，跌打損傷。

（6）濕熱黃瘟，淋證澀痛。

5.用法用量

內(nèi)服；煎湯，一般用5～10g，熱結(jié)重癥用15～20g，散劑減半。

外用：適量，研末敷。生大黃瀉下作用強，欲攻下者宜生用，人湯劑應后下，久煎則瀉下力減弱；亦可用開水泡服，或研末吞服。

6.使用注意

本品苦寒，善攻下瀉熱、活血逐瘀，故婦女妊娠期、月經(jīng)期、哺乳期應慎服或忌服。又易傷胃氣與氣血，故脾胃虛寒、氣血虧虛、無痕血、無積滯、陰疽或癰腫潰后膿清者不可妄用。

燥濕止痛

五、蒼術(shù)

苦味級別★★★

蒼術(shù)氣味芳香，苦溫燥濕，善行而不守，故有行氣解郁之功。蒼術(shù)用來保健治病，歷代本草均有論述?！侗静菥V目》云：“蒼術(shù)，治濕痰留飲，或挾瘀血，及脾濕下流，濁瀝帶下，滑瀉腸風?！敝嗅t(yī)認為，蒼術(shù)的保健作用主在溫暖脾胃，增進食欲，健身明目，延年益壽。

常見含有蒼術(shù)的經(jīng)典組方為平胃散，以君藥蒼術(shù)配伍厚樸、陳皮，甘草、生姜、干棗，主治脾胃不和，不思飲食，口苦無味，嘔吐惡心之癥。

1.性味歸經(jīng)

辛、苦，溫。歸脾、胃經(jīng)。

2.性能特點

本品辛溫發(fā)散，苦燥除濕，入脾、胃經(jīng)。既燥溫而健脾，為治濕阻中焦證之要藥，寒濕困脾者尤宜；又散風寒濕而除痹、發(fā)表，為治風寒濕痹及表證夾濕所常用。

3.功效

燥濕健脾，祛風濕，發(fā)汗，明目。

4.主治病證

（1）濕阻中焦證，痰飲，水腫。

（2）風寒濕痹，表證夾濕。

（3）濕盛腳氣、痿證。

（4）夜盲，眼目昏澀。

5.用法用量

內(nèi)服：煎湯，3～10g；或入丸散。

外用：適量，燒煙熏。炒用燥性減緩。

6.使用注意

本品辛苦溫燥，故陰虛內(nèi)熱、氣虛多汗者忌服。

素材來源： 匯群養(yǎng)生

編輯：DMFDA團隊

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