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【灼灼花】真假馬郁蘭

給學(xué)生上課的時(shí)候,講到馬郁蘭和百里香家族,學(xué)生們學(xué)著學(xué)著就會(huì)被各種“馬郁蘭”弄得很困惑。一會(huì)是甜馬郁蘭,一會(huì)是牛至,還有西班牙馬郁蘭~野馬郁蘭~西班牙野馬郁蘭各種,化學(xué)成分又不一樣,學(xué)生們各個(gè)叫苦,說是被馬郁蘭搞得無所適從。

說起馬郁蘭,的確要從馬郁蘭家族開始。嚴(yán)格來說,甜馬郁蘭屬于唇形科牛至屬,拉丁學(xué)名是Origanum majorana,馬郁蘭是英文Marjoram的英譯。它還有其他的俗名,包括甜牛至、馬約蘭、甜馬郁蘭、馬嬌蘭,在化學(xué)科屬上屬于單萜醇類精油,是萜品烯4醇的代表精油。

甜馬郁蘭的化學(xué)成分溫和,而萜品烯4醇又是單萜醇中強(qiáng)效抗感染分子,所以甜馬郁蘭精油是全能型重量級(jí)選手,各種感染、不適都可以協(xié)同處理,尤其是它又是重要的香料,可以入菜,對(duì)消化系統(tǒng)很好,因此也是治療腸胃感染的重要角色。但其實(shí),甜馬郁蘭最厲害的地方在于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),這本身也是單萜醇作為神經(jīng)系統(tǒng)滋養(yǎng)劑的招牌療效,而甜馬郁蘭擅長調(diào)節(jié)副交感神經(jīng),恢復(fù)自主神經(jīng)的節(jié)奏,所以它能治療甲亢以及各種機(jī)能亢進(jìn)問題,非常適合快節(jié)奏的現(xiàn)代人使用。但是,因?yàn)樘瘃R郁蘭的形態(tài)特質(zhì)、氣息與成分都非常溫和,據(jù)說是受到圣母祝福的植物,所以,甜馬郁蘭就是一位妥妥的大家閨秀。

而在唇形科牛至屬這個(gè)家族,還有一位大家較為熟悉的成員,它就是野馬郁蘭,拉丁學(xué)名Origanum vulgare,它就是我們常說的奧勒岡、牛至、結(jié)實(shí)牛至。該植物精油是酚類精油,從名字就可以看出它具有“狂野”的特質(zhì),相較于甜馬郁蘭的甜美,野馬郁蘭連花朵都更艷麗,有強(qiáng)烈的氣味。從化學(xué)成分看,野馬郁蘭主要以香荊芥酚為代表,還有百里酚、對(duì)傘花烴及β-丁香油汀,以及微量的單萜醇(側(cè)柏醇)。因此,可以看出,野馬郁蘭其實(shí)是一名性格剛烈,擁有強(qiáng)力抗感染的烈女,消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、生殖泌尿系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及血液循環(huán)問題,都是它可以處理的強(qiáng)項(xiàng)。

酚類精油還有一個(gè)重型武器就是抗氧化、抗腫瘤,而這也是野馬郁蘭的招牌療效,是激勵(lì)免疫,滋補(bǔ)身心的圣品。當(dāng)然,我們?cè)谡務(wù)撘榜R郁蘭的功效的時(shí)候,一定是基于酚類精油的安全性原則為前提的。

在這個(gè)家族里還有一些可愛的成員,例如摩洛哥野馬郁蘭Origanum compactum、希臘野馬郁蘭Origanum heracleoticum,土耳其野馬郁蘭Origanum onites,這三種精油也都是酚類精油,化學(xué)成分、氣味性格都比野馬郁蘭更狂野,所以已經(jīng)不能稱她們是烈女了,而是烈焰女神了。

那么,傳說中的西班牙野馬郁蘭、西班牙馬郁蘭又是什么情況呢?事實(shí)上,西班牙馬郁蘭Spanish Marjoram,它的拉丁學(xué)名是Thymus mastichina,從拉丁學(xué)名看就知道這是一種百里香,正確的學(xué)名是馬斯提其那百里香,或者說熏陸香百里香大家會(huì)比較熟悉,這種精油是氧化物類精油。而西班牙野馬郁蘭也和馬郁蘭沒有關(guān)系,它的拉丁學(xué)名是Corydothymus capitatus,從拉丁學(xué)名可發(fā)現(xiàn)“thymus”字樣,其實(shí)呢,它是一種特殊的百里香,因此拉丁學(xué)名也可寫作Thymus capitatus,這就是我們常說的頭狀百里香,化學(xué)成分中有高比率的香荊芥酚、百里酚,也是一位性格剛烈的姑娘。

其實(shí),學(xué)生們對(duì)馬郁蘭身世之謎感到困惑,還是因?yàn)閷?duì)拉丁學(xué)名的辨識(shí)度太低,沒有理解植物雙名法命名的規(guī)則,也就是屬名(名詞)+種名(形容詞)=學(xué)名的含義。所以,要學(xué)好芳香療法,記拉丁學(xué)名非常有必要,千萬不要畏難而放棄。植物的名稱熟悉已經(jīng)幫助你了解它,讀懂它,我們與植物精油的相遇、相識(shí)、相知,就是從尊重植物的名稱開始的。

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