●●酸辣湯●●
今日美食——酸辣湯
酸辣湯是一款喝著超過(guò)癮的湯,豐儉由人,今天的做法是簡(jiǎn)易版,家??焓郑黄鹂纯窗?。
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▼詳細(xì)步驟見(jiàn)下方
豆腐:1塊
火腿:1根
雞蛋:2個(gè)
木耳:50g
香菇:100g
香菜
配料
食用油、鹽、生抽、料酒、芝麻油,陳醋、胡椒粉
- Step 1 -
▲先給豆腐去皮,切薄片,再改刀切絲,把豆腐絲放入水中浸泡;
- Step 2 -
▲把火腿切片,再切成絲;香菇切片后切成絲;最后把木耳切成絲;
- Step 3 -
▲燒一鍋開(kāi)水,先放入豆腐,再次煮開(kāi)后放入木耳,火腿,香菇;
- Step 4 -
▲再次煮開(kāi)后加1勺料酒,2勺生抽,1勺鹽,將2個(gè)雞蛋打散,慢慢倒入鍋中;
- Step 5 -
▲蛋花成型后放入1勺陳醋,1勺芝麻油,1勺胡椒粉,撒上一些香菜,這道酸辣湯就完成啦。
- Step 6 -
▲酸辣湯的辣來(lái)自胡椒粉,酸味來(lái)自于醋,所以胡椒粉和醋要最后放,這道湯也可放入肉絲,做法不變,有時(shí)間不妨一試哦。
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