華洋海釣好手結(jié)伴出海，在圣地牙哥外海的圣克里門(mén)島（San Clemente Island）附近海域釣上150多磅的藍(lán)鰭金槍魚(yú)
旗開(kāi)得勝
持續(xù)數(shù)月的居家避疫，讓民眾對(duì)大海和沙灘充滿(mǎn)向往，乘船出海釣魚(yú)今年夏天空前夯。7月正是南加海釣峰期開(kāi)始，華洋海釣好手結(jié)伴出海，在圣地牙哥外海的圣克里門(mén)島（San Clemente Island）附近海域釣上150多磅的藍(lán)鰭金槍魚(yú)(Bluefin) 。
▽洛杉磯海釣達(dá)人Eason（右二）和友人們?nèi)涨俺龊ａ烎~(yú)，在圣克里門(mén)島（San clemente island）海域喜獲150多磅的Bluefin藍(lán)鰭金槍魚(yú)。（Eason提供）
圖片來(lái)源：世界日?qǐng)?bào)
「我們從長(zhǎng)堤港出發(fā)，三個(gè)多小時(shí)到達(dá)橙縣和圣地牙哥之間的圣克里門(mén)島海域」，洛杉磯海釣好手Eason Ye和三位朋友一起出海，船長(zhǎng)憑經(jīng)驗(yàn)開(kāi)到藍(lán)鰭金槍魚(yú)出入頻繁的海域。
▽出海一路海豚相伴
圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)視頻截圖
釣手們布置魚(yú)陣，一支長(zhǎng)長(zhǎng)的桿子上飃起風(fēng)箏和氣球，另外一支桿子則掛上飛魚(yú)魚(yú)餌?！杆{(lán)鰭金槍非常聰明，魚(yú)餌離船太近根本不會(huì)咬鉤」，Eason說(shuō)，他們的飛魚(yú)魚(yú)餌距離船差不多有800至1000呎。
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手中的魚(yú)線(xiàn)開(kāi)始緊綳就知道魚(yú)可能上鉤了，Eason表示，對(duì)于經(jīng)常出海釣魚(yú)的人來(lái)說(shuō)，釣竿拉線(xiàn)的手感就可以知道上鉤的是大魚(yú)或小魚(yú)。
這次船上四人全力配合，時(shí)緩時(shí)急，循序漸進(jìn)，有時(shí)魚(yú)吃水太深，力氣太大，船長(zhǎng)甚至得倒退漁船，緩解人與魚(yú)之間的僵持，讓釣手稍事休息重新充電。當(dāng)四人用盡全身力氣，和海中的精靈拉鋸了半個(gè)多小時(shí)后，一條巨大的藍(lán)鰭金槍魚(yú)終于浮出海面。
肉眼估計(jì)超過(guò)150磅，全船歡呼。但緊接下來(lái)的就是處理冷凍，確保魚(yú)在最新鮮的狀態(tài)下進(jìn)入船上冰庫(kù)
釣到運(yùn)動(dòng)性的大型海魚(yú)，像藍(lán)鰭金槍魚(yú)，一離開(kāi)水面就要馬上處理。魚(yú)一拉上夾板，首先要快速處理魚(yú)腦，以防魚(yú)身加速腐爛，然后是快速切開(kāi)放血，去內(nèi)臟去腮存放冰庫(kù)，前后最好在20分鐘內(nèi)完成，不及時(shí)處理往往會(huì)導(dǎo)致魚(yú)肉出現(xiàn)濃重腥酸，大大影響食用口感。
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Eason的漁船抵達(dá)長(zhǎng)堤港已是黃昏，巨大的金槍魚(yú)從車(chē)上冷凍箱抬出的時(shí)候，全家為之驚呼。廚房案臺(tái)根本放不下，只能在車(chē)庫(kù)搭出臨時(shí)的解剖臺(tái)，幾個(gè)人一起解剖，肥美的魚(yú)肉切成片片，裝滿(mǎn)一大盆一大盆，做成美味生魚(yú)片；剩下的魚(yú)肉則用橄欖油和鹽加辣椒，在高壓鍋中做成魚(yú)肉醬，放入玻璃瓶做成罐頭，一整年的魚(yú)肉罐頭隨取隨吃。
▽解剖巨大金槍魚(yú)，做成Tuna生魚(yú)片和Tuna罐頭。（Eason提供）
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▽解剖巨大金槍魚(yú)，做成Tuna生魚(yú)片和Tuna罐頭。（Eason提供）
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每年7月開(kāi)始，是南加州海釣高峰期，因?yàn)樘窖蟮暮Ｋ鲝哪鞲缤币?，加州海岸海水溫度升高，各種魚(yú)群大量出沒(méi)，每天都有大批海釣好手乘坐出海釣魚(yú)。洛杉磯海釣好手介紹，目前海釣比較輕松的有兩種，一種是去較遠(yuǎn)的海域，比如離洛杉磯港三個(gè)多小時(shí)的圣克里門(mén)島海域，甚至更遠(yuǎn)的墨西哥海域，下午5時(shí)左右上船，60至70呎左右的漁船上坐六、七個(gè)人，所有裝備齊全離開(kāi)海岸大約是晚上8、9點(diǎn)，一路聊天喝酒看星星一邊做準(zhǔn)備，小睡到天亮，船長(zhǎng)通常已將船開(kāi)到魚(yú)群出入頻繁海域。
華人海釣愛(ài)好者，出海豐收。（Eason提供）
另一種路程較短，稍微輕松一些，通常是凌晨3、4點(diǎn)上船，6點(diǎn)出航，中午到達(dá)卡塔琳娜島海域。也有華人專(zhuān)門(mén)從范杜拉縣到圣塔芭芭拉的海峽島海域（Channel Island）釣石斑魚(yú)。
熟練的海釣手常常六、七個(gè)人包艘船出去，每次行程2000-3000元，又是認(rèn)識(shí)的船長(zhǎng)，出海時(shí)間長(zhǎng)短和海域都靈活得多，收獲也豐厚得多。南加州海域盛產(chǎn)石斑魚(yú)，前些年在長(zhǎng)堤和派洛斯福德斯(PV)，尤其7、8月盛夏期間，釣到三、四磅一條的石斑魚(yú)不難，這些年釣的人多了，大魚(yú)上鉤變得不容易。
海釣小Tips：
加州溫暖的氣候全年都可海釣，
但前提是要購(gòu)買(mǎi)海釣證，通常是每人45元。
釣石斑魚(yú)一次可以十條，紅衣一次五條，
有些魚(yú)種有尺寸限制，太小的要放回海去。
石斑魚(yú)則沒(méi)有限制，除去產(chǎn)卵期間是禁區(qū)，
其他時(shí)間釣上來(lái)多大多小都可以拿回家，
但每次不能超過(guò)十條。
石九公和龍利等等，
也是全年不設(shè)限的魚(yú)種，比較容易獲取。
「出海的樂(lè)趣絕對(duì)不僅是釣魚(yú)」，Eason和海釣友人表示，每次出海都有不同的驚喜，有時(shí)會(huì)看到鯨魚(yú)露出水面，吐出高高的水簾，甚至還會(huì)看到過(guò)百條海豚呼嘯而過(guò)，感覺(jué)就跟電影畫(huà)面一樣。
恭喜海釣達(dá)人Eason喜獲巨星金槍魚(yú)
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