枸杞是古老的養(yǎng)生佳品，很多古代醫(yī)書上都有對它的記載，中醫(yī)也很早就有枸杞養(yǎng)生的說法，中醫(yī)認(rèn)為常吃枸杞子能夠強(qiáng)筋骨，耐寒暑，所以枸杞子常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)，抗衰老的良藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中曾這樣描述枸杞，“枸杞味苦寒，主五內(nèi)邪氣，熱中、消渴，久服堅(jiān)筋骨，輕身不老。”從古到今枸杞已經(jīng)成為了千家萬戶的保健食品，《本草綱目》也曾記載“枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，名目，堅(jiān)筋骨，去疲勞，明目安神，令人長壽。”
中醫(yī)很早就要養(yǎng)生的說法。枸杞全身都是寶，在古代，枸杞的根、葉、籽都可用藥。古時(shí)候枸杞葉叫天精草，花叫長生草，籽就叫枸杞子，枸杞根叫地骨皮，同時(shí)也流傳著枸杞夏采花，秋采籽，冬采根的說法。到了現(xiàn)在中藥學(xué)里面，枸杞這種植物分為兩部分，枸杞子，作為補(bǔ)陽，滋陰藥。地骨皮，重點(diǎn)作為清熱藥，重點(diǎn)清虛熱，也就是說低燒等。
下面就為大家介紹一些使用枸杞的常用方法。
常用藥茶：
菊花枸杞茶：枸杞子含有豐富的豐富的β胡蘿卜素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補(bǔ)肝、益腎、明目的作用。不管是泡茶或是像葡萄干一樣當(dāng)零食來吃，對眼睛酸澀、疲勞、近視加深等問題都有很大的緩解。將適量菊花和枸杞加入熱水沖泡，每天飲用可改善因用眼過度而產(chǎn)生的疲勞感，同時(shí)使眼睛濕潤、明亮。
枸杞茶的做法；
1、材料：枸杞一小把、紅棗3-4粒。做法:直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中,以開水沖泡服用,或者用水煮沸后服用。
2、材料：紅茶3克、枸杞12克。做法；將兩種材料放入杯中，以沸水沖泡。功效；可以補(bǔ)肝腎，具有保健眼睛的作用，還可以改善體質(zhì)虛弱的癥狀。
提示：如果熬夜后口干舌燥很嚴(yán)重,或者火氣很大的話,可另加白菊花1-2朵一起沖服。
枸杞泡酒：
方法：枸杞子200克，白酒1kg。將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。
功效：益氣健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。
枸杞用于肝腎虛損，精血不足，腰膝酸軟，頭昏耳鳴，遺精，不孕；腎虛精虧，消渴口干，尿頻舌紅；精血不能上濟(jì)于目，眼目昏花，視力減退。
用枸杞泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞中營養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。但嚼枸杞時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞時(shí)要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞質(zhì)量最好。
提示：枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
營養(yǎng)成分：枸杞子中含有多種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，使其具有不同凡響的保健功效。現(xiàn)代研究分析表明，枸杞所含營養(yǎng)成份非常豐富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克,粗脂肪2.33克,碳水化合物9.12克,類胡蘿卜素96毫克,硫胺素0.053毫克,核黃素0.137毫克,抗壞血酸19.8毫克,甜菜堿0.26毫克,枸杞子多糖（LBP）是枸杞中最重要最關(guān)鍵的成分之一，它是一種水溶性多糖。
保健功能：枸杞多糖能促進(jìn)腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力，對人體具有改善新陳代謝、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、加速肝臟解毒和受損肝細(xì)胞的修復(fù)，抑制膽固醇、血清甘油三脂的功能。并且對肝臟因肝脂質(zhì)過氧化損傷有明顯的保護(hù)和修復(fù)作用。另外枸杞子多糖還能有效減少脂肪褐素的沉積，抑制肝臟過氧化脂質(zhì)和“脂肪肝”的形成。枸杞的營養(yǎng)成分豐富，是當(dāng)今營養(yǎng)完全的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和鐵、鋅、磷、鈣等人體必需的養(yǎng)分，有促進(jìn)和調(diào)節(jié)免疫功能，保肝和抗衰老3大藥理作用，具有不可代替的藥用價(jià)值。 枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)椋坭娇梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
藥用價(jià)值：除了這些保健效果外，枸杞的藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在對糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖癥、老人夜間口干癥、慢性萎縮性胃炎等疾病的輔助治療上。
什么人最適合吃：最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。
什么人不適合吃：枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
最佳食用方法：很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。用枸杞泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞中營養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。但嚼枸杞時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。如何挑選枸杞：挑枸杞時(shí)要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞質(zhì)量最好。
