我有去西安旅游的打算,但一直找不到一篇我想要的那種旅行日記、旅行攻略,我想要的旅行攻略是這樣的,以名勝古跡為據(jù)點(diǎn),然后推薦一些周邊的美食,不是那種為外地人開(kāi)的美食街,比如西安的回名街、武漢的戶部巷等,而是深受當(dāng)?shù)厝讼矚g的那些特色美食,有早餐、能吃午餐、還能解決晚餐,最重要的是好吃不貴,屬于簡(jiǎn)單美食的范疇,以各種小吃為主,能夠解決旅行途中的一日三餐;
找了一圈、找了好多天,實(shí)在是沒(méi)有,那我就自己寫(xiě)一篇武漢的吧,以游客的視角來(lái)武漢游玩,首先就要去黃鶴樓和武漢長(zhǎng)江大橋,一個(gè)是天下第一樓、一個(gè)是長(zhǎng)江上的第一座長(zhǎng)江大橋,來(lái)武漢旅游,這兩個(gè)地方是一定要去的;
平日里大家來(lái)武漢旅游去得最多的就是戶部巷、司門(mén)口,其實(shí)司門(mén)口和糧道街非常的近,但大多數(shù)武漢人的早餐,都會(huì)選擇去糧道街而不會(huì)去戶部巷,原因大家都懂的;
武漢的地鐵線路還是挺多的,以下是我們介紹的所有小吃門(mén)店,無(wú)論您是吃早餐、午餐、晚餐,都可以坐地鐵5號(hào)線,只不過(guò)是前后幾站的事情,下文會(huì)有詳細(xì)的介紹;
1、早餐吃鮮魚(yú)糊湯粉
斌斌鮮魚(yú)糊湯粉,糧道街附近,具體地址在候補(bǔ)街91號(hào),可以坐地鐵5號(hào)線曇華林武勝門(mén)站A口出,步行800米就到;
與候補(bǔ)街相鄰的另外一條美食街,糧道街步行幾分鐘就能到,即使您是路癡,也不會(huì)迷路,大多數(shù)居住在糧道街的都是老武漢人,非常熱情,問(wèn)路也會(huì)說(shuō)的清清楚楚;
之所以來(lái)這里吃鮮魚(yú)糊湯粉,還給大家著重介紹糧道街,其原因在于,糧道街是武漢本地人的美食街,不同于戶部巷,這里聚集著大量的老武漢美味小吃,有點(diǎn)門(mén)店還是抖音美食,全都是好吃不貴的那種;
武漢“藏在巷子里的”鮮魚(yú)糊湯粉,老板用鯽魚(yú)做湯料23年,6元一碗日賣(mài)500多碗,老街坊天天吃,采訪老板的時(shí)候,他說(shuō):“鮮”字怎么寫(xiě),我們就怎么做魚(yú)糊粉;
“把鯽魚(yú)打成渣渣當(dāng)街賣(mài)”這是我在現(xiàn)場(chǎng)吃魚(yú)糊粉的時(shí)候,親眼看到的,老板說(shuō):魚(yú)糊一桶100多斤,每天熬3桶,6元一碗日賣(mài)500多碗;
說(shuō)起糧道街大家一定都知道,但糧道街附近的胭脂路知道的人可能就要少一半,胭脂路附近的候補(bǔ)街,我相信知道的人就更少了,不是住在附近的人,可能一輩子都不會(huì)有機(jī)會(huì)去那里;
就是在這樣的一條小巷子里,藏著這家非常美味的鮮魚(yú)糊湯粉,他屋里只售賣(mài)糊湯粉和熱干面等早點(diǎn),是沒(méi)有油條售賣(mài)的,而他屋里旁邊就有一個(gè)炸油條面窩的小攤,兩家的拳頭產(chǎn)品一拍即合,成為了街坊們的最佳選擇;
他屋里的糊湯粉胡椒味很足,魚(yú)糊非常的濃稠,魚(yú)糊粉中的米粉也是像棉紡線那樣的細(xì)米粉,非常的軟糯,鮮味十足,濃濃的胡椒味還非常的暖胃;
熬制魚(yú)糊的湯底,在沒(méi)有食客的間隙,老板會(huì)走到門(mén)口來(lái)處理熬制過(guò)的鯽魚(yú)渣渣,瀝出其中的汁水,看著就給人一種非常真實(shí)的感受,仿佛能從老板擠壓魚(yú)渣渣的過(guò)程中,看到他制作鮮魚(yú)糊湯粉的整個(gè)過(guò)程,畢竟眼見(jiàn)為實(shí),這點(diǎn)還是非常讓食客稱贊和放心的;
他屋里的鮮魚(yú)糊湯粉的份量比較多,6元一碗的價(jià)格,也非常的便宜,大家有機(jī)會(huì)可以去試試;
2、接著吃早餐,可以去糧道街的家陽(yáng)趙師傅家吃油餅包燒麥和紅油熱干面
你出門(mén)旅游肯定不會(huì)是一個(gè)人,最起碼是兩人同行,這樣逛街也有個(gè)伴,鮮魚(yú)糊湯粉是給您開(kāi)開(kāi)胃,重點(diǎn)是來(lái)到糧道街吃家陽(yáng)趙師傅家吃油餅包燒麥和紅油熱干面,糧道街上的美食多的很,吃完可以逛逛,步行至司門(mén)口,上天橋就能去黃鶴樓和武漢長(zhǎng)江大橋游玩了;
實(shí)在不會(huì)走也沒(méi)有關(guān)系,剛剛?cè)ケ蟊篚r魚(yú)糊湯粉的時(shí)候是坐的5號(hào)地鐵,您原路返回后還是坐五號(hào)地鐵到司門(mén)口黃鶴樓站B口出步行400多米也能找到;
武漢“排名至少前三的”早餐店,獨(dú)創(chuàng)第一網(wǎng)紅小吃,店鋪內(nèi)有20多個(gè)工作人員,但因?yàn)橘?gòu)買(mǎi)早餐的食客太多,看著他們忙碌的身影,著實(shí)感到辛苦,感覺(jué)他們可能是忙不過(guò)來(lái),早上5點(diǎn)半開(kāi)門(mén),10個(gè)小時(shí)都排隊(duì),人均15元,全國(guó)的食客慕名而來(lái);
首先說(shuō)一下他屋里的油餅包燒麥,油餅不大,圓形的,非常薄,中間是空心的,油炸之后,油餅會(huì)鼓起來(lái),工作人員會(huì)劃開(kāi)油餅,放進(jìn)3個(gè)蒸熟的燒麥,這兩種美食混合在一起,確實(shí)非常有趣,達(dá)到了1+1大于2的效果;
一口咬下去,能吃到油餅的酥脆和燒麥的軟糯,燒麥里的糯米和油餅的柔軟,相得益彰,燒麥里的胡椒味比較明顯,油餅非常見(jiàn)功夫,既做到酥脆的口感,同時(shí)還能吃到軟軟的口感,對(duì)的,應(yīng)該是那種不適太硬的油餅,搭配燒麥,油餅相當(dāng)于燒麥的佐料和調(diào)味品;
這家店一共有三個(gè)檔口,中間的是付款點(diǎn)餐的、左邊的是油餅包燒麥的攤位、右手邊是熱干面的工作區(qū)域,三處都是需要排隊(duì)的,所以建議大家,最好帶上自己的小伙伴,付款點(diǎn)餐之后,分工合作,就能同時(shí)吃到油餅包燒麥和熱干面了;
他屋里的熱干面也不是凡品,非常的好吃,面條很勁道,芝麻醬醇厚而且香味濃郁,放上一點(diǎn)他屋里的辣椒油,說(shuō)實(shí)話,是真的好吃,當(dāng)然你還有會(huì)“泵面才行”,這種感覺(jué)無(wú)法用文字形容,去試試吧;
一份油餅包燒麥加上一碗熱干面,共計(jì)15元,可以吃到撐,一天都不會(huì)餓,之所以吃到這個(gè)程度,別無(wú)原因,就是太好吃了;
好吃的早餐,會(huì)讓人感受到生活的美好,這家店售賣(mài)的各種早點(diǎn),讓我感受到了生活的美好之外,還有生活的不容易,因?yàn)榕抨?duì)的人實(shí)在是太多,而且是要排三次,付款的時(shí)候排隊(duì),取油餅包燒麥的時(shí)候要排隊(duì),最后取熱干面還是要排隊(duì);
最重要的是人多,店面照說(shuō)不小,三個(gè)檔口的早餐店,能提供堂食的座位還是可以的,食客太多,站在路邊吃,對(duì)我來(lái)說(shuō)已經(jīng)見(jiàn)怪不怪,因?yàn)?,這條街上,有好多這樣人氣旺的早餐店,所以,經(jīng)常能看到在路邊端著碗過(guò)早的食客;
3、午餐,游玩黃鶴樓之后,可以去小秋水餃家吃午飯
坐五號(hào)地鐵到司門(mén)口黃鶴樓站B口出步行400多米來(lái)到了家陽(yáng)趙師傅家吃的油餅飽燒麥,記住地鐵的位置,去小秋家吃水餃也是可以坐5號(hào)線的,在彭劉楊站下C口出,步行700米的樣子;
武漢“家族世代傳承的”早餐店,幾代人做水餃40多年,用豬前胛肉做餡,只需一口就能找到我們小時(shí)候吃水餃的那種味道,這是一碗好吃的水餃,原湯加豬油,這家小吃店不簡(jiǎn)單,人山人海,想吃得靠擠;
他屋里除了水餃出名,熱干面也不差,屬于那種給了鹵水的熱干面,面條勁道,芝麻醬的香味也濃郁,吃起來(lái)不會(huì)太干,熱干面的碗里除了芝麻醬,就只有蔥花、辣蘿卜丁、醬油和少許的鹵水,用的是那種藍(lán)邊的土瓷碗,非常有情懷,當(dāng)然,熱干面排隊(duì)的人也是最多的;
水餃放了豬油,吃水餃之前先喝一口湯,鮮香四溢,口感爽滑,非常鮮美,一碗水餃的份量也多,而且在排隊(duì)的時(shí)候,就能看到包水餃的阿姨,都是現(xiàn)包現(xiàn)煮的,一碗水餃價(jià)格不貴,12元錢(qián),大約有15顆左右,肉餡比較多,這碗水餃除了豬油,還有榨菜丁和紫菜、胡椒粉,水餃的個(gè)頭也大,餃子餡飽滿緊實(shí);
餃子皮應(yīng)該是堿面制作的,比我在外面吃的水餃的個(gè)頭要大一些,因?yàn)榧恿素i油,餃子湯非常的鮮美,蔥花、蝦皮、榨菜、紫菜、都是我們小時(shí)候吃水餃時(shí)記憶中的那幾樣食材,好吃的連湯都可以喝完;
店面的兩側(cè)是炸面窩和炸雞冠餃子的,不用在收銀臺(tái)付款,購(gòu)買(mǎi)了熱干面和水餃之后,想吃什么就直接去炸面窩或者是炸雞冠餃子那付款購(gòu)買(mǎi)就行;
中午午飯時(shí)間去的,排隊(duì)的人是真多,尤其是吃熱干面的人,店鋪里是兩條長(zhǎng)隊(duì),分別是熱干面和水餃,大家在排隊(duì)的時(shí)候,一定要詢問(wèn)清楚,很容易排錯(cuò)隊(duì);
店鋪里用餐的食客是真的多,人聲鼎沸,非常的嘈雜,但這就是市井文化,這就是老城區(qū)的煙火氣,住在附近是真的羨慕;
店員的態(tài)度都非常的熱情,給人溫暖的感受,加上這個(gè)氛圍,讓我瞬間就被帶動(dòng)起來(lái),我喜歡這里,更喜歡他們屋里的水餃,武漢人口中的水餃其實(shí)是餛飩;
4、晚餐,可以去任記傳承經(jīng)典面莊去吃面條(營(yíng)業(yè)時(shí)間至晚上21點(diǎn))
在糧道街轉(zhuǎn)悠一天了,晚上也是在糧道街吃晚餐,簡(jiǎn)單美食,家常便飯,但真的都是好味道,具體地址在糧道街文華中學(xué)斜對(duì)面,實(shí)在找不到問(wèn)問(wèn)路,找到文華中學(xué)也就能找到;
武漢“最深藏不露的”面館,傳承3代人,14元一碗還登上央視舌尖上的中國(guó),不到二十平米的小店,卻擠滿了食客,瘦肉最多的豬肉酸辣面,味道是武漢獨(dú)一份,好像在武漢的小吃江湖中,類似這樣的面條,我還是第一次吃到;
從面條說(shuō)起,是定制的手工雞蛋面,面粉和雞蛋的比例也是有嚴(yán)格講究的,入口的口感比較勁道,湯底是這碗面條的靈魂,驚奇的是,全部都是使用礦泉水熬湯,而且在店鋪招牌出有幾個(gè)大字,醒目的告知食客;
豬肉酸辣面是他屋里的招牌,沒(méi)有吃之前原本以為是肥瘦相間的,入口之后才發(fā)現(xiàn),原來(lái)是純瘦肉,而且還非常的嫩,肉味香濃,咬一口立馬能感受到肉餡的細(xì)膩;
超大一碗,份量是真多,價(jià)格是真心不貴,同武漢本地大多數(shù)早點(diǎn)小吃面粉的口感都不太一樣,比較有層次感,清淡中又特別有味道,細(xì)面是真好吃;
紅色的招牌非常醒目,入店就能看到三塊牌匾,看著這些機(jī)構(gòu)對(duì)這家面館的認(rèn)可和推薦,頗讓我多了幾分自豪,沒(méi)有吃之前是期待滿滿,吃過(guò)之后,感覺(jué)這個(gè)味道類似重慶小面,但又比重慶小面來(lái)的有深度,豬肉酸辣面的口感因?yàn)槲⑺幔屓耸秤箝_(kāi),加上雞蛋面條的筋道口感,瞬間就會(huì)俘獲你的腸胃,大快朵頤之后,剩下的只能是意猶未盡;
豬肉酸辣面中的豬肉是一坨坨的肉餡,有點(diǎn)像汆湯丸子,個(gè)頭比較大,湯汁滲透在肉餡里,看起來(lái)紅通通的,其實(shí)一點(diǎn)都不辣;
店面不大,除了各種面食,還有主打的鹵菜,放在店面門(mén)口,收銀臺(tái)對(duì)面,非常的醒目,我最喜歡他屋里的環(huán)境,干凈整潔,而且座位也蠻多;
寫(xiě)到最后,還想啰嗦幾句,這篇美食攻略,以黃鶴樓、武漢長(zhǎng)江大橋?yàn)橹行?,大家在游玩的時(shí)候,還能吃到武漢本地人常吃的特色美食,最重要的是,都是簡(jiǎn)單美食,價(jià)格便宜好吃不貴,有早餐、有午餐、還能吃晚餐,希望大家喜歡;
當(dāng)然,糧道街上遠(yuǎn)不止這么幾家美食門(mén)店,您在逛街的同時(shí),只要是開(kāi)門(mén)做生意的小吃店,幾乎都是抖音上的美食,人氣不用我過(guò)多介紹,還是那句話,好吃不貴,都是好味道;
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