廣州我很熟悉了，想換個地方換種口味，
吃一些周邊的粵菜，
然后瞄上了順德這個風(fēng)水寶地。
順德很大，像廣州一樣劃分行政區(qū)，
想吃遍順德怕是做夢比較簡單！
距離廣州一小時，平靚正，
這就是我對順德的印象！
選了幾家喜歡的店呀，然后順手做了個
順德區(qū)美食排行榜
一起感受下“味出鳳城”的魅力嗎？
—勒流—
【阿多私房菜】
人均：138元
口味：9.0 環(huán)境：9.0 服務(wù)：9.0
地址：龍眼村南巷3號
時間：11:00-14:00 17:00-22:00
坐落在村莊里的私房菜，
為什么價格不接地氣呢？
耐不住這里環(huán)境真好，靜謐安寧，
我還是去試了試！
古色古香的青磚白瓦，
主打順德特色桑拿菜，
傳統(tǒng)粵菜+創(chuàng)新，每天都有驚喜！
桑拿魚很鮮甜嫩滑，
魚皮很Q彈，黏韌口感。
每塊魚都是差不多大小，薄如蟬翼，
夾起一筷子就可以塞進嘴里了。
桑拿蒸雞最能鎖住雞汁，保留營養(yǎng)，
180天的清遠雞三斤重，嫩滑彈牙，
蒸的時候用枸杞佐碟，大補之法，
連雞皮都撇掉了油脂，爽滑Q彈！
籠仔蒸河蝦很鮮甜，一口一只，
河蝦肉質(zhì)爽脆，咬下去脆生的，
帶著河鮮特有的水腥味，蘸點蒜蓉，
殼我都不想剝！
炸牛奶外酥里嫩，一口就流奶，
倫教糕酸甜適中，米漿細膩，
炸云吞酥脆好味，記得蘸酸辣醬！
—龍江—
【碳烤工房-韓國烤肉專門店】
人均：89元
口味：9.1 環(huán)境：9.1 服務(wù)：9.1
地址：龍江鎮(zhèn)文華路三街聯(lián)星商業(yè)城1120-1121
時間：11:00-22:00
這家烤肉店是順德本土性價比之選，
干凈廓落的工業(yè)風(fēng)，原始無修飾。
服務(wù)好到懷疑人生，專人烤肉不說了，
加個小菜都及時續(xù)滿，笑臉盈盈。
肉質(zhì)對得起價格，這個消費水平我Buy!
芝士牛肉石鍋拌飯料很多，
胡蘿卜絲、生菜、豆芽……
厚實肥美的牛肉嫩滑可口，
一大坨攤在飯上，攪拌一下，
濃郁的醬香包裹了每種菜！
辣味黑毛雪花豚肉其實不算辣，
肥瘦相間，油脂度很足，
烤了之后肥得流油，肉香四溢，
焦香的表面吃起來很香脆，
內(nèi)里還保持滿滿一口的嫩汁！
厚切牛舌很肥美鮮嫩，爽脆彈牙，
劃了花刀，烤制卷邊，火候剛好，
咬下去“咯吱咯吱”的，在嘴里磨兩下，
一股腦兒和著肉汁吞下去！
via.黃石吃貨
蒲燒原條鰻魚真的是一整條上來，
叫小姐姐切了段，撒了點白芝麻，
鰻魚綿軟無骨，醬汁咸鮮十足，
焦香的表皮，嫩滑的鰻魚肉，
拌飯吃味道剛好！
—大良—
【南記海鮮飯店】
人均：173元
口味：9.0 環(huán)境：8.9 服務(wù)：8.9
地址：近良路大良五坊順景灣后面
時間：09:30-14:30 17:00-21:00
南記在當(dāng)?shù)睾艹雒?，老字號了?/p>
簡樸無裝飾的大排檔風(fēng)格，
一個稱職的海鮮檔形象，
還有個小花園~
點菜要到餐廳后面的海鮮區(qū)，
現(xiàn)選現(xiàn)殺，明碼實價，
活蹦亂跳的一大堆！
鹽焗奄（yān）仔蟹很干爽，
紅艷艷五只油蟹，鋪了一層細鹽，
蟹身肥美新鮮，蟹膏黃澄澄，
外殼焗得焦脆，咔咔作響！
via.藥丸星球
苦瓜燜魚骨很入味很驚艷！
燜熟之后不會松散，魚肉黏附在骨上，
嫩滑鮮美的魚肉加入苦瓜的一絲清爽，
勾芡和調(diào)味濃郁咸香，招牌菜??！
順德魚生享譽全國啊，我點了金雕魚，
魚生薄如蟬翼，潔白無瑕，
服務(wù)員幫我們拌勻，加了各種配菜，
淋上花生油和芥末醬油，
咸鮮清爽都有，冰火兩重天。
炒牛奶清淡偏咸，加了花生和臘肉，
陳村粉混了蝦醬翻炒，黏潤滑口，
8.8元3只圓滾菠蘿包，還有菠蘿餡！
【順德人家食府】
人均：73元
口味：8.8 環(huán)境：8.8 服務(wù)：8.7
地址：太墾路11號黃金廣場二樓
時間：08:00-14:00 17:00-21:00
經(jīng)典老廣茶樓裝修，
面積很大，富麗堂皇，
燈火通明的大堂很豪氣，環(huán)境一流！
優(yōu)雅端莊風(fēng)格吸引很多本地人喝早茶，
菜品基本是早茶款，但搭配新穎，
分量很足，我吃得很開心！
綠茶紅豆薄撐外皮是綠茶味，
薄撐焦香脆口，薄薄一層，
紅豆內(nèi)餡綿密甜膩，大大顆紅豆粒，
綿軟黏糯的口感很有韌勁！
豉油皇雞腳浸泡入味，咸甜適中，
雞骨綿軟，雞皮嫩滑，
用嘴一捋就骨肉分離，
嚼爛骨髓和雞皮，醬油香氣四溢！
蝦餃皇有整顆蝦仁和菜粒，
鮑魚仔燒麥肉很香很厚實，咬下去爆汁，
金錢肚浸泡在醬汁里，黏韌有嚼勁！
玫瑰紫薯撻、杏仁芋泥卷、牛腩陳村粉……
各種經(jīng)典菜式做出了花樣來！
—容桂—
【芳姐私房菜】
人均：63元
口味：8.8 環(huán)境：8.6 服務(wù)：8.7
地址：容桂福安大街8巷13號
時間：09:00-21:00
我怎么那么喜歡去大排檔吃飯……
但無可否認(rèn)，大排檔出品味道更正宗！
四面通風(fēng)的就餐體驗也是透心涼~
家的味道的出品地自然是私房菜，
“靚妹你食乜啊，我地呢度有好多……”
自報菜名+陣陣香氣，聽得我口水直流！
鮮奶浸乳鴿很補身體，鍋底一斤鮮奶，
本地水牛奶新鮮香醇，奶香味濃郁，
還泡著黨參紅棗枸杞龍眼，
乳鴿肉綿軟黏爛，肉嫩多汁！
鹽焗乳鴿皮薄油多，咸香可口，
肉焗得干爽，嫩滑彈牙，
嚼起來帶著鹽味，香氣撲鼻！
椰汁浸紫金雞很大一煲，椰香味散開來，
玉米椰肉馬蹄桂圓五指毛桃……
舀一勺都是精華！雞肉嫩滑入味，
清淡舒爽，記得早點吃，不然會老。
啫啫黃金骨一下子滿足肉和骨兩大愿望！
豬肉肥而不膩，色澤通紅，
表皮焦脆可口，撒了調(diào)料粉，
配著生菜一口一個幸福，十分清爽！
順德區(qū)是個寶藏城市啊，
每家店都有特色，需要慢慢發(fā)掘，
畢竟粵菜如此多，需要用一生，
慢慢品嘗！
*本文內(nèi)容來源于點評頭條號【廣州吃喝玩樂蒲】，特此鳴謝
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