大農(nóng)微語 培育良種壯苗，是發(fā)展良種核桃生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件之一。本期大農(nóng)行家我們邀請(qǐng)陜西省黃龍縣核桃開發(fā)管理局林業(yè)工程師劉林林老師，給大家講解一下核桃育苗的關(guān)鍵技術(shù)，供大家參考探討，希望為農(nóng)民朋友致富提供幫助。
劉林林，陜西省黃龍縣核桃開發(fā)管理局林業(yè)工程師，現(xiàn)任黃龍縣界頭廟鎮(zhèn)范家卓子村第一書記，從事核桃生產(chǎn)管理技術(shù)一線推廣工作17年，先后參加了省科技農(nóng)業(yè)攻關(guān)、中央財(cái)政林業(yè)科技推廣示范資金、林木良種補(bǔ)貼試點(diǎn)資金項(xiàng)目、市科技等十多個(gè)科研攻關(guān)項(xiàng)目，國家重點(diǎn)期刊發(fā)表論文一篇。
培育良種壯苗，是發(fā)展良種核桃生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件之一。傳統(tǒng)生產(chǎn)大多采用實(shí)生繁殖的苗木，由于遺傳基礎(chǔ)比較復(fù)雜，后代分離很大，不同單株間表現(xiàn)差異很大，結(jié)果期早晚可相差3—4年，乃至7—8年，產(chǎn)量相差幾倍甚至幾十倍，堅(jiān)果品質(zhì)差異更大。為了徹底改變這種落后的狀況，必須改實(shí)生繁殖為嫁接繁殖。與實(shí)生繁殖相比較，嫁接繁殖的主要優(yōu)點(diǎn)：一是能很好地保持母體的優(yōu)良性狀，迅速擴(kuò)大繁殖優(yōu)良品種或優(yōu)系，加速實(shí)現(xiàn)核桃良種化；二是能顯著提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)；三是能提早結(jié)果；四是有助于矮化栽培；五是可充分利用核桃種質(zhì)資源。這是核桃苗木繁育的發(fā)展方向，也是一個(gè)投資收益穩(wěn)定的“短、平、快”項(xiàng)目，近年來在我省發(fā)展較快，形成一定的規(guī)模和優(yōu)勢。但也存在著盲目發(fā)展，品種混亂，生產(chǎn)管理不規(guī)范等問題，急需解決。為了加強(qiáng)種苗管理，保證苗木品種優(yōu)良純正，促進(jìn)核桃苗木繁育持續(xù)健康發(fā)展，就應(yīng)該大力推廣新品種和實(shí)用技術(shù)。
砧苗的培育
砧苗是指利用種子繁育而成的實(shí)生苗，主要用作嫁接苗的砧木。
一、常用核桃砧木的種類及特點(diǎn)
1、核桃 以核桃作砧木（也叫共砧或本砧），嫁接親和力強(qiáng)，成活率高，生長和結(jié)果良好，是較常采用的一種，在國外還表現(xiàn)有抗黑線病的能力。
2、核桃楸 又稱楸子，山核桃等，我省甘肅、商縣等地均有分布?？购⒖购?，耐瘠薄是核桃屬中最耐寒的一個(gè)樹種，適于北方各省栽植。
3、野核桃 我省安康、黃龍山區(qū)有分布，作為核桃砧木，適于山地和丘陵地區(qū)。
就目前情況而言，后兩種在生產(chǎn)上用作砧木還在一些問題，核桃楸實(shí)生苗作砧時(shí)其嫁接成活率和保存率均不如核桃本砧高，野核桃作砧木，成活較好，但表現(xiàn)為后期不親合，有待進(jìn)一步試驗(yàn)。
二、育苗前的準(zhǔn)備工作
1、種子籌備
（1）種子選擇 首先選擇生長健壯，無病蟲害，種仁飽滿的壯齡樹為采種母村。當(dāng)堅(jiān)果達(dá)形態(tài)成熟，即青皮由綠變黃并開裂時(shí)即可采收。
為確保種子質(zhì)量，種用核桃應(yīng)比商品核桃晚采收3—5天，種用核桃不用漂洗，可直接將脫青皮的堅(jiān)果撿出涼曬，涼曬種子要層層攤在通風(fēng)干燥處，不宜放在水泥地面，木板或鐵板上受陽光直接曝曬，以免影響種子生活力。
（2）種子貯藏 核桃種子無后熟期。秋播的種子采收后即可帶青皮播種。春播的種子貯藏時(shí)間則較長，貯藏時(shí)注意保持低溫（5℃左右）。低濕（空氣相對(duì)濕度50—60%）和適當(dāng)通氣，以保證種子在貯藏后仍有正常的生活力。
2、選地與整地
選擇圃地是育苗成敗的基礎(chǔ)。苗圃地應(yīng)選擇在地勢平坦、土壤肥沃、土質(zhì)疏松、背風(fēng)向陽、排水良好、有灌溉條件且交通方便的地方。如繁育嫁接苗，最好靠近或提前建立采穗圃。
圃地的整理是保證苗木生長和質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。整地主要是指對(duì)土壤進(jìn)行深翻耕作，耙磨整平。通過整地可增加土壤的通氣性、通水性，并有蓄水保墑、翻埋雜草殘茬、混拌肥料及消滅病蟲害等作用。一般畝施農(nóng)家肥3000斤，追加尿素50斤或畝施二胺100斤，追加尿素30斤，同時(shí)加入辛硫磷顆粒劑防治蟲害，噴灑多菌靈進(jìn)行滅菌。
圃地整好后，為了提高出苗率，可以加鋪地膜進(jìn)行保墑。地膜育苗出苗整齊，出苗率高，但操作比較麻煩，費(fèi)時(shí)費(fèi)工。覆膜時(shí)采用寬70cm的地膜，膜間距50cm即可。
3、播種前種子處理
秋播種子不需任何處理，可直接播種。春季播種時(shí)，播種前應(yīng)進(jìn)行浸種處理，以確保發(fā)芽。經(jīng)常采用的方法有：
（1）、冷水浸種法 用冷水浸泡7—10天，每天換水一次，或?qū)⑹⒂泻颂曳N子的麻袋放在流水中，使其吸水膨脹裂口，即可播種。
（2）、冷浸日曬法 將冷水浸泡過的種子置于陽光下晾曬，待大部分種子裂口時(shí)即可播種。
（3）、沙芷催芽法 春季播種的核桃種子也可于秋冬季采用沙芷處理。
（4）、開水浸種法 當(dāng)時(shí)間緊迫，用別的方法來不急時(shí)，可將種子放在缸內(nèi)，然后倒入開水，使水面浸沒種子，這是果殼不斷爆裂，要不停攪動(dòng)，5分鐘后撈出種子，倒入涼水中浸泡一天，即可進(jìn)行播種。
三、播種
1、播種時(shí)期，可分為秋播和春播。
秋播宜在土壤結(jié)凍前進(jìn)行。應(yīng)注意不宜過早或過晚。早播氣溫高，種子在濕土中易發(fā)芽或霉?fàn)€，且易受牲畜鳥獸危害，晚播土壤凍結(jié)，操作困難。
春播宜在土壤解凍之后馬上進(jìn)行。一般3月下旬至4月初（地溫3度時(shí)），春播的缺點(diǎn)是播種時(shí)間短、田間作業(yè)緊迫。若延遲播種則氣候干燥、蒸發(fā)量大，不易保持土壤濕度，同時(shí)生長期短，生長量小，會(huì)降低苗木質(zhì)量。
2、播種方法多為點(diǎn)播。
播種前要整地施肥，整地要精細(xì)。覆膜的膜上可以點(diǎn)播兩行，行距20—30cm，株距10—15 cm。播種時(shí)先用打坑器按株行距要求點(diǎn)式打坑，然后澆水，待水分充分下滲后播種，播種的技術(shù)要點(diǎn)是種子縫合線與地面垂直，種尖向一側(cè)擺放，這樣出苗好。播后覆土9—12 cm，遵循秋深春淺，旱深澇淺的原則。不覆膜的可用犁子開溝播種，注意要預(yù)留寬窄行，以便進(jìn)行嫁接。
3、播種量 播種量困株行距和種子大小及質(zhì)量不同而異，一般每畝下種（干核桃）100-150千克（即8000粒-12000粒）可產(chǎn)苗6000—8000株。
四、播后管理
核桃播種（春播）后20天左右開始發(fā)芽出苗，40天左右出齊。要培育健壯的砧木苗，必須加強(qiáng)苗期的田間管理工作。
1、施肥灌水 一般來說，在核桃苗出齊前不需灌水，以免造成面板結(jié)，若墑情過差時(shí)可及時(shí)灌水，并視具體情況進(jìn)行除草松土。
當(dāng)苗出齊后，為了加快生長，應(yīng)及時(shí)灌水，五、六月份是苗木生長關(guān)鍵時(shí)期，視墑情灌水2—3次，追施速效氮肥2次，每次每畝追尿素20斤左右。七、八月份雨量相對(duì)較多，可根據(jù)情況決定是否澆水，并適當(dāng)追施磷鉀肥，以控制苗木瘋長。
2、中耕除草 及時(shí)中耕可以疏松表土，減少蒸發(fā)，防止地表板結(jié)，促進(jìn)氣體交換，提高土壤中有效養(yǎng)分的利用率，給土壤微生物創(chuàng)造有利的條件。
苗圃地雜草生長快、繁殖力強(qiáng)，與幼苗爭奪水分和養(yǎng)分，有些雜草還是病蟲的媒介和寄生場所，因此，苗圃地必須及時(shí)除草和中耕。
嫁接苗的培育
嫁接苗培育是嫁接繁殖中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它直接決定著嫁接成活率的高低和核桃生產(chǎn)的良種化程度，應(yīng)給予高度重視。
一、接穗選擇
要繁育優(yōu)良純正的核桃苗木，就必須嚴(yán)把接穗采集關(guān)，即從資質(zhì)和信譽(yù)較好的單位和組織引種，避免造成混亂和引進(jìn)假種、劣穗等造成不良影響。也可建立專門的采穗圃，并加強(qiáng)對(duì)采穗母樹的綜合管理。從中采取生長健壯、發(fā)育充實(shí)、髓心較小、無病蟲害的一年生發(fā)育枝或徒長枝作為穗條。
二、接穗的采集、貯運(yùn)及處理
1、接穗的采集 枝接的接穗采集時(shí)間，從落葉后到萌芽前都可以進(jìn)行。但因各個(gè)地區(qū)氣候條件不同，采集的具體時(shí)間亦有所不同。北方核桃抽條嚴(yán)重和冬季及早春枝條易受凍害的地區(qū)，宜在秋末冬初采集。冬季抽條和凍害輕微地區(qū)，可在春季萌芽前采穗，此時(shí)，可隨采隨用或短期貯藏，接穗的水分充足，芽子處于即將萌動(dòng)狀態(tài)，嫁接成活率顯著提高。
芽接所用穗條，多采用半木質(zhì)化枝條，要求夏季隨用隨采或短暫貯藏。夏季芽接穗條最多貯藏二天。
2、接穗的貯運(yùn) 枝接所用接穗最好在氣溫較低的晚秋或早春運(yùn)輸。高溫天氣易造成霉?fàn)€或失水，冬季運(yùn)輸接穗時(shí)應(yīng)注意防凍。
接穗就地貯芷越冬，可在陰暗處挖坑埋芷，也可利用土窖、窯洞、冷庫等貯芷。貯藏的最適溫度0—5℃，最高不能超過8℃。黃龍縣干果公司經(jīng)多年實(shí)踐有土窯、土窖貯芷接穗的成功經(jīng)驗(yàn)，效果較好。
3、接穗的處理 接穗的處理包括剪截，蠟封和消毒處理等，都根據(jù)貯藏時(shí)間和方法以及穗條的情況而定。
三、砧木選擇
選擇砧木應(yīng)根據(jù)不同栽培區(qū)域的生態(tài)條件和當(dāng)?shù)厣a(chǎn)情況，確定合適的砧木類型。一般情況枝接砧木應(yīng)選擇1—2年生，干徑1.0cm以上的實(shí)生苗，芽接砧木選2年生平茬苗干徑0.8cm以上的植株。
四、嫁接時(shí)期
核桃的嫁接時(shí)期因地區(qū)和氣候條件不同而異。一般來說，室外枝接適宜時(shí)期是從砧木發(fā)芽至展葉期，此時(shí)生長開始加快，砧、穗易利皮，傷流較少或沒有，有利于愈傷組織的形成和成活。芽接時(shí)間多在6月初至8月進(jìn)行，其中以6月初至7月上旬為最適時(shí)期。
五、嫁接方法
根據(jù)嫁接時(shí)所用的接穗不同，可分為枝接和芽接兩大類，每類都包括多種嫁接方法。
1、枝接 以枝條為接穗的嫁接方法為枝接。按操作地點(diǎn)可分為室外枝接和室內(nèi)枝接兩種。
（1）室內(nèi)枝接 核桃室內(nèi)枝接是利用出圃的實(shí)生苗作砧木，在室內(nèi)進(jìn)行嫁接的方法。此法能有效地避免傷流液對(duì)嫁接成活的不良影響，并可人為地創(chuàng)造宜于砧穗結(jié)合的有利條件，具有適宜嫁接期長，可實(shí)行機(jī)械化操作，成活好且穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。該法在整個(gè)休眠期都可進(jìn)行，但以3—4月份為最適期，其主要技術(shù)路線采用。
溫床催醒——室內(nèi)嫁接——溫床愈傷——愈傷后貯芷——大田移植——出苗
（2）室外枝接 室外枝接指在室外利用坐地苗直接嫁接成苗，但必須掌握好嫁接時(shí)間、技術(shù)措施和管理辦法，否則成活率難以保證，且受自然條件影響較大。
（3）常用的枝接法有：
A、雙舌合接 雙舌合接砧木采用1—2年生實(shí)生苗（1年生苗最好）根頸部直徑1—2cm。于根頸以上8cm處剪斷砧干。選與砧木粗細(xì)相當(dāng)?shù)慕铀爰舫?2—14cm的小段（1—2芽）。將砧、穗各削成3—5 cm長的光滑斜面，在削面由下往上1/3處用刀切一接舌，深達(dá)2—3cm。砧穗削好后要立即插合，使各自的舌片插入對(duì)方的切口，雙方削面緊密鑲嵌，并用塑料條綁緊，然后根據(jù)情況采取一些必要的保護(hù)措施即可。
B、插皮舌接 操作方法是選適當(dāng)位置的剪（或鋸）斷砧木樹干，削平鋸（剪）口，然后選選擇砧木光滑處由上至下削去老皮5—7cm，寬1cm左右，露出皮層，接穗則削成6—8cm的大削面（注意刀口一開始就要向下切凹，并超過髓心，然后斜削，保證整個(gè)斜面較?。?，用手指捏開削面背后皮層，使之與木質(zhì)部分離，然后將接穗的木質(zhì)部插砧木削面的木質(zhì)部與皮層之間，使接穗的下皮層蓋在砧木皮層的削面上，最后塑料條綁緊接口。
C、插皮接 又叫皮下接。操作要點(diǎn)是：首先剪斷或鋸斷砧干、削平鋸口，在砧木光滑處，由上向下垂直劃一刀，深達(dá)木質(zhì)部，長約1.5cm，順刀口用刀尖向左右挑開皮層，如接穗太粗，不易插入，也可在砧木上切一個(gè)3cm左右上寬下窄的三角形切口。接穗的削法是，先將一側(cè)削成一個(gè)大削面（開始先向下切并超過中心髓部，然后斜削），長6—8cm，其另一側(cè)的削法有兩種：一種是在兩側(cè)輕輕削去皮層；另一種是從大削面背后0.5—1cm處往下的皮全部切除，露出木質(zhì)部。前一種削法在插入接穗時(shí)要在砧木上縱切，深達(dá)木質(zhì)部，將接穗順刀口插入，接穗內(nèi)側(cè)露白0.7cm左右，后一種削法在插入接穗時(shí)不需要縱切砧木，直接將接穗的木質(zhì)部插入砧木的皮層與木質(zhì)之間，使二者皮部相接，然后用塑料條包扎好。
（4）常用的芽接方法有：
A、方塊形芽接 此法成活率較高，各地應(yīng)用較多。操作方法是先在砧木上切一方塊，將樹皮挑起，再按回該處，以防切口干燥。然后在接穗上取下與砧木方塊大小相同的方形芽片，并迅速鑲?cè)胝枘厩锌?，使芽片接口與砧木切口密接，隨后綁緊即可。要求芽片長度不小于4cm，寬度2—3cm，芽內(nèi)維管束（護(hù)芽肉）保護(hù)完好。
B、工字形芽接 將接芽上下各環(huán)切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，長3—4cm，寬1.5—2.5cm，然后縱切兩刀，在砧木適當(dāng)部位取同樣長度，上下各切一刀，寬度達(dá)干周的2/3左右，從中間豎切兩刀撕去0.3—0.5cm寬的皮，剝開兩邊皮層，將接穗上的芽片，用拇指按住從接芽側(cè)面向左推下（需帶護(hù)芽肉）迅速將芽片嵌入砧木切口中，用塑料條自上而下包扎嚴(yán)密。
六、嫁接苗管理
從嫁接到完全愈合及萌芽抽枝需30—40天的時(shí)間，為保證其健壯生長，應(yīng)加強(qiáng)管理。
1、謹(jǐn)防碰撞 剛接好的苗木接后不甚牢固，最忌碰撞造成錯(cuò)位或劈裂。
2、除萌 接后20天左右，砧木上易萌發(fā)大量幼芽，應(yīng)及時(shí)抹掉，以免影響接芽萌發(fā)和生長。
3、剪砧及復(fù)綁 芽接時(shí)砧木未剪或只剪去一部分，接芽成活新梢長到10cm左右時(shí)，從接芽2cm以上剪除，另外，芽接后6—8天，根據(jù)綁扎程度進(jìn)行復(fù)綁，有利于成活生長。
4、加強(qiáng)肥水管理和病蟲害防治 核桃嫁接后2周內(nèi)禁忌灌水施肥，當(dāng)新梢長到10cm以上時(shí)應(yīng)及時(shí)追肥澆水，也可將追肥，灌水與松土除草結(jié)合起來，此外，苗木新梢生長期易遭食葉害蟲危害，要及時(shí)檢查注意防治。
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