一、咖喱牛肉土豆?fàn)F飯

主食材:大米、馬鈴薯丁

輔助食材:調(diào)和油、食鹽、柿子椒、洋蔥、咖喱粉

詳細(xì)步驟:

1.將土豆去皮清洗干凈切塊，洋蔥、青椒清洗干凈，切塊備用

2.將蒜拍碎，飯煲加食油燒熱爆香蒜、洋蔥

3.倒入土豆、牛肉、咖喱粉，加點(diǎn)冷水煮開(kāi)

4.將大米清洗干凈，倒入飯煲

5.加點(diǎn)鹽攪拌均勻，調(diào)成煮飯檔，燜熟即可

6.將做好的咖喱牛肉飯盛入碗中，即可食用

二、河蟹燜飯

主食材:河蟹、大米

輔助食材:香菇、姜、香蔥、料酒、生抽

詳細(xì)步驟：

1.將河蟹揭掉蓋子去掉蟹腮、蟹心、爪尖，然后剁塊，剔下蟹黃、蟹鉗中的肉備用

2.將蔥清洗干凈切末，姜切片，香菇切塊備用

3.鍋中倒入油，放點(diǎn)蔥末、姜片爆香味

4.加點(diǎn)香菇翻炒一會(huì)，挑出姜片，把泡好的米放鍋中翻炒一會(huì)

5.加點(diǎn)料酒、生抽翻炒均勻，把鍋中米、香菇倒碗中，加清水

6.將蟹塊放米中，蟹黃、蟹肉放表面，入鍋蒸四十分鐘左右

7.把米飯燜熟出鍋，在表面撒點(diǎn)蔥末即可

三、香菇燜飯

主食材:香菇、大米

輔助食材:干貝、海米、豌豆、胡蘿卜、鹽、料酒、糖、醬油

詳細(xì)步驟:

1.把干貝、海米泡料酒中，鍋中蒸十五分鐘左右放涼備用

2.將胡蘿卜、香菇清洗干凈切丁備用

3.鍋中倒入油，放入胡蘿卜炒變色，加入豌豆、香菇翻炒一會(huì)

4.再放干貝、海米、料酒、醬油、鹽、糖翻炒均勻

5.將配料放入淘好的大米中，加足夠的水?dāng)噭?dòng)一下

6.生米在下，菜在上，用電飯煲蒸熟，把飯打散即可

四、排骨燜飯

主食材:排骨、土豆、大米

輔助食材:蔥、姜、白糖、蠔油、料酒、生抽、鹽

詳細(xì)步驟:

1.將肋排清洗干凈，在沸水中焯水備用

2.鍋中倒入油，將蔥姜爆香味，倒入排骨用小火煎至兩面金黃

3.加糖炒出糖色，加蠔油、料酒、生抽翻炒均勻

4.加鹽、倒入土豆塊翻炒均勻

5.大米淘干凈，電飯煲放適量水，將排骨連醬汁一起倒入，開(kāi)煲

6.待煮好，撒點(diǎn)蔥花拌拌即可

五、火腿燜飯

主食材:火腿腸、大米

輔助食材:甜玉米粒、蔥花、油、美極鮮味汁

詳細(xì)步驟:

1.把火腿腸切塊，蔥切蔥花備用

2.鍋中倒入油，放入火腿腸翻炒出香味

3.倒入甜玉米粒翻炒至斷生，倒入蔥花翻炒一會(huì)

4.待米飯還有十分鐘快熟時(shí)，倒入材料到鍋中

5.加點(diǎn)美極鮮味汁攪拌均勻，蓋鍋蓋燜熟即可

六、臘肉燜飯

主食材:臘肉、大米、糯米

輔助食材:胡蘿卜、香菇、洋蔥

詳細(xì)步驟:

1.將大米、糯米放電飯煲中，倒入水浸泡半小時(shí)

2.將泡好米的水，倒出備用

3.把臘肉、胡蘿卜、香菇、洋蔥切粒備用

4.鍋中倒入色拉油，倒入臘肉粒爆炒至出油

5.倒入洋蔥粒、胡蘿卜粒、香菇粒翻炒均勻

6.將泡過(guò)米的水倒入鍋中，加點(diǎn)老抽、生抽、糖、料酒煮沸

7.連同湯汁一起倒入裝有米的電飯煲中，煮熟即可