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材料：蛋黃 3 個(gè)、低筋面粉180克、

黃油 80 克、細(xì)砂糖 30 克、蜂蜜 50克、少

許鹽。

做法：黃油室溫軟化后，用打蛋器

打散。加入細(xì)砂糖，用打蛋器打至顏色

略發(fā)白，體積膨大。分三次加入三個(gè)蛋

黃，每一次都要完全攪拌到蛋黃和黃油

混合后再加下一次。加入鹽，攪拌均

勻。加入蜂蜜（此時(shí)不需要攪拌）,倒

入低筋面粉。用橡皮刮刀翻拌均勻，成

為面糊。把面糊用圓形的裱花嘴在烤盤(pán)

上擠出圓餅形狀。放入預(yù)熱好的烤箱中

層，170 度 20 分鐘左右即可。