胎兒在成長發(fā)育的過程中需要40余種營養(yǎng)素，其中有8種營養(yǎng)素是對胎兒智力發(fā)育至關(guān)重要的，如果孕媽想要提升寶寶的智商的話，在孕期可以適量多攝取這些營養(yǎng)素，爭取吃出個聰明寶寶。
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是大腦從事復(fù)雜智力活動的基本物質(zhì)，占大腦總量的30%~35%，如果胎兒期蛋白質(zhì)攝入不足，則胎兒腦細(xì)胞增殖數(shù)量不足，出生后及長大后也不能彌補(bǔ)。孕中期以后每天攝取蛋白質(zhì)的數(shù)量要比未懷孕時高20克，才能滿足身體的需求。蛋白質(zhì)含量好的食物有肉、動物內(nèi)臟、魚、蝦、蛋等。
鈣
孕期要多補(bǔ)充鈣是每個孕媽媽都知道的常識，孕期補(bǔ)鈣不僅對孕媽媽有好處，對寶寶的好處更是大。鈣是胎兒骨骼發(fā)育的重要元素，同時鈣具有保證大腦頑強(qiáng)地工作及對大腦產(chǎn)生異常興奮起到抑制，能使腦細(xì)胞避免有害刺激的作用。富含鈣的食物有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。
DNA
DNA作為大腦發(fā)育、成長的重要物質(zhì)，是大腦細(xì)胞的主要組成部分，促進(jìn)腦發(fā)育，提高記憶力，如果孕媽攝入DHA不足，將會對胎兒的大腦和視網(wǎng)膜的形成和發(fā)育產(chǎn)生不利影響。懷孕后孕媽每天應(yīng)攝入不少于300毫克的DHA。富含DNA的食物有核桃、海魚、魚油等。
維生素B
維生素B可以幫助蛋白質(zhì)代謝，從而促進(jìn)腦部的活動。如果孕期缺乏維生素B，孩子出生后就會出現(xiàn)表情呆滯、少哭少鬧、對周圍環(huán)境反應(yīng)遲鈍等癥狀。為了預(yù)防這種情況，孕媽可以多吃些富含維生素B的食物，例如蘆筍、雞蛋、花生、牛奶等等。
維生素E
維生素E亦稱維他命E，維生素E具有保護(hù)細(xì)胞膜的作用，同時它還可以防止腦細(xì)胞活力衰退。孕期適當(dāng)攝取維生素E對胎兒發(fā)育有好處。富含維生素E的食物有面粉、大豆、堅果等。
碘
胎兒發(fā)育(包括腦發(fā)育)要依賴母體供給充足的甲狀腺素，而碘是合成甲狀腺素的重要原材料。如果孕媽媽食譜缺乏含碘豐富的食物，就會導(dǎo)致母胎雙方甲狀腺素合成不足，影響胎兒腦組織正常發(fā)育，生出低智商胎兒。故孕期要吃一些含碘的食物，含碘的食物有海帶、紫菜、鮮帶魚、等。
磷脂
磷脂是構(gòu)成神經(jīng)組織的重要成分，加快神經(jīng)細(xì)胞和大腦細(xì)胞間信息傳遞的速度，增強(qiáng)記憶。一般情況下磷脂是不依賴于食物供給，自行在體內(nèi)合成的。但如果孕媽適量攝入些富含磷脂的食物也是有益的。磷脂含量最為豐富的常見食物是蛋黃和豆?jié){。
鐵
孕期缺鐵很容易導(dǎo)致孕媽出現(xiàn)貧血，而貧血則會導(dǎo)致胎兒缺氧，阻礙胎兒正常發(fā)育。尤其是胎兒的大腦發(fā)育。為了預(yù)防孕媽出現(xiàn)缺鐵性貧血，可以適當(dāng)多吃些富含鐵的食物，例如豬肝、豬血、瘦肉、牛肉、羊肉等。
孕期補(bǔ)充營養(yǎng)的三個原則
1、全面原則:人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營養(yǎng)成分構(gòu)成。營養(yǎng)攝取必須全面。營養(yǎng)學(xué)家建議每天最好攝取40種食品，至少也要14種以上。
2、均衡原則:研究證實(shí)，當(dāng)脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質(zhì)占15%、碳水化合物占55%左右，人體就會達(dá)到一個良好的平衡狀態(tài)。單就脂肪而言，最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于鈣與磷兩種礦物元素，最佳比例則為2∶1。不過，生活中要如此細(xì)化很難操作，只要你做到了廣吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。
3、自然原則:即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻(xiàn)的食物，作為三餐結(jié)構(gòu)的主體。
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