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美味駕到:萵筍炒臘肉


 

食材如圖,萵筍要買嫩的,根部顏色發(fā)白的萵筍較老,炒出來(lái)不好吃;


 

萵筍去皮、洗凈,先切段再切片,萵筍葉切段;臘肉切片;辣椒剪成段;


 

鍋里倒一點(diǎn)點(diǎn)油即可,下入臘肉中火煸炒出油;


 

下入辣椒翻炒幾下出香味;


 

下入萵筍翻炒片刻至萵筍斷生;


 

下入萵筍葉翻炒幾下;


 

調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽,翻炒均勻出鍋即可~

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