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男子一星期吃5頓燒烤被查出腸癌!
前段時(shí)間，一位30歲的年輕小伙得了腸癌，問其生活習(xí)慣，這位小伙子說，自己最愛吃燒烤，一個(gè)星期至少有5天吃燒烤，被稱為“燒烤王子”。其實(shí)在半年前，他就有便血，但自認(rèn)為是痔瘡，“十男九痔”，所以他一直以為是痔瘡，沒有太在意。當(dāng)真正覺得不放心到醫(yī)院就診時(shí)，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，他已經(jīng)晚期腸癌，連手術(shù)的機(jī)會(huì)都沒有了......
以上的新聞讓我們不禁想：燒烤真的能致癌嗎？秋冬季節(jié)，要問什么最能俘虜男女老少的胃，非燒烤無疑。秋冬的傍晚，裊裊炊煙升起，在大排檔喝著啤酒、吃著擼串兒是一件多么愜意的事情。然而這誘人的美味背后，卻真的隱藏著巨大的健康隱患。讓我們來了解一下這些知識(shí)吧！
美國(guó)癌癥研究所又在2019年5月提出了以下五步：
1. 混合：把肉混合在一起，并且少吃紅肉（牛肉、豬肉和羊肉）、加工肉（熱狗、香腸），多吃白肉（魚和雞肉），建議吃紅肉每周不超過12-18盎司（1盎司約為28.350克）。
2. 腌制：可以用醋、檸檬汁、葡萄酒、油、香草和香料的混合物。
3. 預(yù)熱：一定要立即將部分熟的肉放在預(yù)熱的烤架上（這有助于防止細(xì)菌和其它病原體）。
4. 小火：保持小火，可以減少雜環(huán)胺和多環(huán)芳烴的產(chǎn)生；使肉汁遠(yuǎn)離火源；切去烤焦的部分。
5. 更“綠”：可以用洋蔥、西葫蘆、茄子、甜椒、西紅柿或者玉米等。
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END
來源：醫(yī)學(xué)美圖，基因解碼，清華細(xì)胞治療
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